蟹角怎么样做好吃（蟹角的做法大全）

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螃蟹拐角怎么做着吃

蟹爪用流动水洗刷净、用刀柄砸出大裂纹方便入味，加入黄酒、生抽腌5分钟。藕、莴笋去皮切丁、培根切丁备用。锅内微火热油、加入花椒20粒慢慢煸出香味后关火，捞出花椒扔掉。

做法如下：把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。

将螃蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑螃蟹的绳子不用解开。锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。

(1).先把蟹处理干净，切成4～6块。(2).起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。(3).把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。(4).把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

螃蟹的制作方法：首先我们将螃蟹（1500克）的尖爪去掉，以防被抓伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索。然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。

蟹角面的经典做法,如何做蟹角?用什么面好?

1、小贴士 油一定要放的够多，放热干面之前也可以加水，但是加油的话味道会更好，这道菜就是口味重嘛，如果对腥味很敏感的可以在蟹钳入锅之前用料酒稍微腌一下。

2、既尝鲜又管饱---螃蟹面的做法步骤 1 活蟹一只，清洗干净。2 揭开蟹壳，去掉两边的腮。3 将蟹从中间切开，一分为二。4 切口处粘干淀粉。5 坐锅热油，下入葱姜煸香。6 倒入螃蟹，翻炒。7 兑入适量清水。

3、感觉面条不需要过冰水，冷水一冲即可，这第一次做，只是按照以往口味选择的型号，其实要用细点的最好是车仔面竹升面那种，容易成坨，成品中，面条都在蟹壳下面，比较像盆景，视觉体验会很好。

4、有很多人都特别喜欢吃面拖蟹但是不知道怎么做，尤其弄面的时候，时常弄不好。所以这些人一般都会选择去饭店吃面拖蟹。

香辣蟹拐角怎么做?

油炸香辣蟹做法： 螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。

将买回来的大闸蟹洗净，用刷子刷洗干净外壳上的泥沙和杂质。然后将蟹脚掰开，去掉腮和腹部的脏器，再用清水冲洗干净备用。将葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段，花椒磨成粉备用。

备好食材。把螃蟹整理干净切块加料酒、淀粉、醋拌匀。锅里放油炸一下螃蟹金色捞出来。姜、蒜、葱、辣椒、花椒备好。锅里放油炒姜、蒜、辣椒、葱。再加黄豆酱、辣椒酱等调味汁炒香。

准备好所有的食材，大蒜拍散，洋葱和姜切丝，螃蟹清洗干净后用刀从中间切开摆入盘中，加姜丝、料酒腌制20分钟。腌制好的螃蟹切口朝下蘸取淀粉，放入油锅中炸至外皮酥脆捞出。

香辣蟹的做法如下：原料：梭子蟹、生姜、葱白、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、清水、豆瓣酱。梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。

美味螃蜞脚的做法步骤图,美味螃蜞脚怎么做

做法如下：把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。

油炸香辣蟹做法： 螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。

麻辣螃蟹腿做法：将花椒粒下锅乾炒，然後压碎，并切成细末。取些许的水、太白粉、酱油、糖色、白醋、酒、糖和麻油拌匀，成为综合调味料。取1个蛋白和少许的盐，打匀，再依序加入太白粉、蟹腿肉和冷油拌匀。

蟹脚500g，小米椒4个，蒜瓣4个，姜片3片，花生油适量，黄冰糖1块米酒2勺，生抽1勺，老抽1勺，鸡粉2g，盐5g。蟹脚把它冲洗干净，用刀面把它敲碎，每个关节的地方都敲一下，这样方便入味，而且受热更均匀一些。

蟹脚怎么做好吃

活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用。嫩姜刮去皮，切成细末备用。取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用。

做法如下：把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。

步骤一：准备食材 制作螃蟹脚的主要食材是螃蟹，选择新鲜的螃蟹可以保证螃蟹脚的口感和营养价值。此外，还需要准备一些调料，如盐、料酒、姜片、葱段等。步骤二：清洗螃蟹 将螃蟹洗净后，用刀将螃蟹脚切断。

小伙伴们，上文介绍蟹角怎么样做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。