速冻牛排怎么做好吃

好久不见，今天给各位带来的是速冻牛排怎么做好吃，文章中也会对家庭速冻牛排的简易做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛排怎么煎好吃又简单

1、锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟。再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘。

2、锅内倒玉米油打入鸡蛋，小火煎。煎两面金黄、微微糖心，装盘。锅里洗净擦干，放入黄油，小火融化。放入牛排，放上迷迭香用小火煎。煎至牛排成熟。放黑椒酱、青柠、柠檬汁到牛排；装盘放迷迭香装饰。

3、打成直径一寸半的圆片，用刀胡乱剁几下，再把肉搓圆。将牛排一块一块放入用洋葱汁、黄酒等混合的腌料中。拖动它们。取出腌制五分钟，然后用蛋糊拖住。

4、怎么煎牛排好吃又嫩步骤如下：解冻：买回来的牛排不要着急煎，做之前要先解冻至柔软状态，然后放入室温中静置30分钟让牛排的里外温度一致。

冷冻的牛排怎样煎才能熟呢?

1、一般来说，1厘米以下的薄切牛排基本上单面煎一分钟，另一面半分钟就基本七八成熟了。如果牛排厚度超过3厘米，那么可以考虑借助烤箱进行烹饪。先将煤气炉、电炉火或温度调至最高，平底锅加油，加热至冒烟，放牛排。

2、条纹铸铁锅大火烧热至微微冒烟，加入少许色拉油，将牛排下锅，先煎A面，同时放入大蒜瓣和百里香，约30秒后，可观察到牛排边缘有焦糖色产生，即可第一次翻面(煎B面)。

3、将冷冻的牛排常温化冻，一定要常温化冻到20度左右的室温。千万不要用水清洗它们，只需用厨房纸巾轻轻擦干表面水份。用生大蒜的蒜汁儿涂抹牛排，均匀涂抹牛排两面。

4、如果速冻牛排在煎之前已经完全解冻了的话，那么煎至三分熟的话一般需要23分钟左右，五分熟的话35分钟左右，七分熟的话57分钟左右，如果想要全熟的话那么一般需要煎710分钟左右2速冻牛排指的是牛在接受完宰。

速冻牛排的做法

准备冷冻牛排，红葡萄酒，洋葱，西兰花，大蒜头3瓣，食盐，黑胡椒粉，白糖，黄油，番茄酱，蚝油。冷冻牛排解冻，用清水冲洗干净。将洗净的牛排用刀一分为二，正反两面均匀的撒食盐、黑胡椒粉。

牛排制作方法的做法 解冻：牛排提前拿到放冰箱冷藏层解冻至软化，用厚纸巾吸一下表面溢出来的血水。

所以正确的解冻方法也是很必要的，速冻牛排一定要冷水解冻，放在冰箱冷冻室内的速冻牛排，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。

先将牛排放在保鲜袋中捶打断筋，以便煎的时候不会回缩，将牛排双面均匀的涂抹黄油备用。

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