艾糕怎么做

张大春 2024年11月22日 17:36:24 大厨分享 42

哈喽！相信很多朋友都对艾糕怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

艾糕的做法

1、制作方法见下面：艾叶洗干净，水中加入食用碱，煮艾叶至烂，放料理机打成泥，艾叶糊倒入米粉中，揉成光滑的面团，放入蒸锅中。出汽后蒸25分钟即可。艾糕是由艾制作成的食物。中国旧俗，以艾汁和粉制糕，端午食之以祛毒。

2、主料：艾草、水磨糯米粉、炒花生仁、炒芝麻、白砂糖。做法：（1）搓面。清水煮沸，将洗净的艾草放入锅中，转绿之后加盖，煮至烂熟。从锅中取出，沥干水份。

3、艾草糕是江南的特色糕点之一，是在清明前后屈字，艾草的嫩叶经过榨汁糯米混合，加入黑芝麻，做出的艾草糕，非常有嚼劲筋道，艾草的香，糯米的糯，还有一股淡淡的清香，是老少皆宜的一个甜点小吃。

1、艾绒肚兜可通过肚肌，将艾草的保健功效传递到体内，通过纯天然方式达到保健养生之目的。艾草，是我国劳动人民认识和使用最早的植物，在端午节，民间有悬艾人、戴艾虎、饮艾酒、食艾糕的习俗。

2、薄饼是用面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼，卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，做成筒状食用，跟春卷做法相似。 1绿豆糕武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。

3、据说，民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。有的人家在堂屋、床头等处也挂上艾草。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，起到消毒预防疾病的作用。

4、电影《复仇者联盟》主演小罗伯特.唐尼曾经在Instagram上传过自己来韩国做电影宣传时，享用五花肉和烧酒的照片。炒杂菜和外国的通心粉一样受人欢迎的莫过于“炒杂菜”。

1、蒸笼里垫上不粘垫，再把馒头生坯放在上面，盖上盖醒发半小时左右，待发起来后大火烧开，转中火蒸12分钟，关火后等5分钟再揭盖即可。

2、而面粉是由小麦磨成的粉状物，含有丰富的蛋白质，将面粉和艾叶在一起，可以增添面粉的颜色和风味，可以做成艾叶粑粑，还可以做艾叶馒头、艾叶饼、艾叶饺子等等，可以根据想象力进行创造。

3、预拌粉是一种按配方制作烘焙食品的材料，可以用来制作红糖馒头。

4、主要食材艾叶汁，面粉A 分类馒头快速导航做法用料材料用量艾叶汁 180克面粉A 350克白糖 45克左右展开全部做法艾叶摘下嫩叶，洗干净。切碎。放入料理机，加入60至90克水，打成艾草糊糊。

主料：艾草、水磨糯米粉、炒花生仁、炒芝麻、白砂糖。做法：（1）搓面。清水煮沸，将洗净的艾草放入锅中，转绿之后加盖，煮至烂熟。从锅中取出，沥干水份。

制作方法见下面：艾叶洗干净，水中加入食用碱，煮艾叶至烂，放料理机打成泥，艾叶糊倒入米粉中，揉成光滑的面团，放入蒸锅中。出汽后蒸25分钟即可。艾糕是由艾制作成的食物。中国旧俗，以艾汁和粉制糕，端午食之以祛毒。

步骤：准备好鲜艾叶。准备好糯米粉和粘米粉。艾叶洗净，入开水中（加点苏打粉）焯一会；捞出沥干水分。焯好的艾叶捣成泥。糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内。拌匀、和好成光滑粉团。

3、艾糕做法又简便。先煮艾，在水里泡一天，然后挤干水分，放进石臼里舂。而后将它均匀掺和到米面和好，打直径10厘米许的扁圆大片儿，把它放进蒸煮锅里蒸。

4、艾草糕艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候﹐在蜂蜜里加生姜汁。在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿﹐做成栗子大小再蘸绿豆粉。健食品维生素麦艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。

5、将青艾蒿洗净后，先煮熟。将糯米粉和粳米粉混合加上糖，倒入煮熟的艾蒿。再加适量的热水，将粉团揉成后，揪出大小合适的剂子。搓成团子。上锅蒸二十分钟。出锅即可。

6、艾叶洗干净沥干，水里加小苏打、艾叶一起烧开，煮至艾草变软，捞出过凉水，拎干水备用。加苏打粉是保持艾草保持鲜绿色，可不放。拎干的艾叶切小段加牛奶一起搅拌，我用了破壁机。

清明节吃的青团是用浆麦草或者艾草来制作的。青团，又叫艾团，是用青艾或浆麦草的汁与糯米粉、粘米粉一起调和成面团，将豆沙馅、花生馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩儿拳头大小的绿色的团子。

做好的青团。如果馅料新鲜，这样就可以吃了。如果不是熟馅或是用生面团做的，就垫油纸或有清新香味的叶子如棕叶蒸熟再吃。1一时吃不完的，在青团表面刷一层色拉油，并包上保鲜膜，放保鲜盒中冷藏保存。

青团青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关艾糕怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！