家常苦瓜怎么炒好吃

好久不见，今天给各位带来的是家常苦瓜怎么炒好吃，文章中也会对苦瓜怎么做好吃的家常做法炒苦瓜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

苦瓜炒素鸡怎么做

加入适量的食盐和鸡粉，一点点生抽来增加鲜味。用中小火大约炖至三分钟左右吧。炖至锅内的汤汁完全被素鸡吸收，加入之前切好的辣椒，如果锅内的汤汁比较多，可以加入少许的水淀粉来收一下汁。翻炒均匀就可以出锅了。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的清水和盐，煮开后加入紫菜，再加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

强烈推荐食谱：苦瓜炒牛肉食物：苦瓜、牛肉、姜片、蒜头。牛肉洗净切成片、苦瓜洗净切成片、姜片洗净切成丝待用。牛肉添加生姜丝和耗油、少量油抓匀腌渍进味。热锅凉油，下入牛肉煮至掉色后出锅待用。

香菇炒豆腐 材料：豆腐、香菇、红辣椒 做法：香菇温水泡开，切块，豆腐切块，开水锅里烫好，捞起备用，红辣椒切丝。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

早餐：玉米面发糕、小米粥50g、鸡蛋1个、清炒苦瓜、熘猪心；加餐：橘子；午餐：玉米面发糕、豆腐牛肉青菜汤半碗、红烧鱼、白灼娃娃菜；加餐：白梨；晚餐：黑米软饭、熘双耳杂菌菇、红烧鸡翅、豆腐牛肉菠菜汤半碗。

好吃的苦瓜炒蛋怎么做?

1、准备四个鸡蛋，一根苦瓜。鸡蛋打散，苦瓜切片备用。不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。

2、苦瓜炒蛋好吃的做法：首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二。用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了。

3、将苦瓜用清水洗净，随后将它的籽去除掉，并放入清水中浸泡。随后将鸡蛋打到碗里，并放入适量的食盐。用筷子进行均匀的搅拌。这时将苦瓜切薄片，并放入适量的食盐进行拌匀。

4、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许；锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

5、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。

6、乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒，这中间加入少许盐翻炒，也可以很好的去除苦瓜的苦味儿。 苦瓜炒至九分熟，下入鸡蛋，再加入一点盐，知道鸡蛋的香味和苦瓜的清香味儿完全融合，盛出。

家常菜苦瓜炒肉

1、苦瓜和五花肉切片。苦瓜片放少许盐。用手抓几下，把汁腌在苦瓜片里。肉片放入少许盐、酱油、料酒，揉匀后腌制十分钟左右。将青椒和红椒切丝备用。腌好的苦瓜汁倒出后，将苦瓜冲洗干净。

2、具体方法如下：把苦瓜一刨为二，除去瓜瓤和籽，切成磨刀片。锅中加水，烧开，把苦瓜颜色烧成翠绿色，焯至苦瓜断生。放入五花肉、老抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜，炒出酱香味。

3、小编推荐一些家常菜苦瓜的好做法，一起来看看吧。苦瓜如何炒好吃：苦瓜炒肉所需原料：苦瓜2个，猪肉100克，蒜瓣，豆豉5克，洋葱1个，胡椒1个，生姜1个，盐4克，胡椒粉5克，蒜瓣10克，糖5克。

4、苦瓜炒肉的正确做法是：主料：苦瓜1根、五花肉50克。辅料：盐适量、酱油适量、味精适量、胡椒适量。步骤：锅烧热加入色拉油。加入五花肉翻炒均匀。加入青椒丝，继续翻炒均匀。加入苦瓜片，继续翻炒。

5、将步骤3的牛肉回锅，在苦瓜翻炒前加入调料。并快速翻炒均匀。鲜香可口的苦瓜炒牛肉就完成了。简单平淡的家常菜，容易，不难。炒苦瓜没有标准时间。如果喜欢脆脆的口感，需要的时间比较短。

6、小贴士：苦瓜我们在处理时一定要将瓜瓤去除掉，然后放到水中焯水可以有效的去除苦瓜的苦味，在水中需要加入盐与油，这样做的目的是苦瓜焯水后还可以保持翠绿，看卖相也会变得有食欲。

苦瓜怎么炒才好吃的做法步骤

准备四个鸡蛋，一根苦瓜。 鸡蛋打散，苦瓜切片备用。 不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。 锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。

苦瓜1根，约150克，去瓤后切薄片蒜3瓣，切片干辣椒3-4个（根据个人口味可增减）1勺生抽适量盐和鸡精植物油适量步骤：在热锅中加入植物油，待油温六成热时加入蒜片和干辣椒煸炒出香味。

苦瓜去蒂去瓤，切片。大蒜切片，辣椒切末。清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，搅散。倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。

苦瓜洗净，然后对半切开，挖去里面的瓤，斜刀切片，用淡盐水浸泡10分钟，最后挤干水分，装盘备用。瘦肉切薄片。姜、蒜切丁，小米椒、青辣椒切圈，小葱切段。

准备咸鸭蛋，苦瓜，整根苦瓜洗净，挖去瓜瓤，切片。热油，煎咸鸭蛋，跟煎鸡蛋一样，把蛋黄压碎。

苦瓜怎样炒最好吃

苦瓜蒸蛋 苦瓜蒸蛋是一道健康美味的菜，是非常适合减肥的一道美食。蒸蛋先将鸡蛋打散，加入适量生抽和盐，倒入苦瓜翻炒均匀。将蒸碗擦上油，倒入蒸蛋液和苦瓜，蒸10-15分钟即可。

选购新鲜苦瓜 苦瓜炒菜最重要的是要选购新鲜的苦瓜，这样炒出来的味道才会更好。选购苦瓜时，要选择表面光滑、颜色均匀、无虫蛀和裂纹的苦瓜，最好挑选大小适中、稍微扁平一点的苦瓜。

解决苦瓜发苦，首先清洗苦瓜时，里面的白瓢要刮干净，随后切细，加入适量的食盐抓匀腌15分钟去除苦味，最后洗净挤干水分，这样做出来的苦瓜清脆爽口，好吃不会苦。

苦瓜最好吃的炒法如下：材料/工具：苦瓜1根、鸡蛋1个、盐2克、油2克、刀、筷子、铁锅。苦瓜用刀切成片装入盘中。给切好的苦瓜撒上一层盐用手抓均，腌制10分钟左右后用清水洗干净盐分。

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