竹酒是怎么做的（竹酒是怎么做的视频）

张大春 2024年11月27日 17:36:22 大厨分享 47

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竹酒是怎么做的

在挑选比较新鲜的竹子后，用普通注射的方法把佳酿注射到嫩竹子的竹腔之中，然后等待竹子生长。在竹子的成长过程中，酒会吸取露水和竹子里的营养成分。这样鲜美的竹酒就酿制成功了。

选酒：这一步是非常重要的，因为这时选择的酒会影响到竹酒的口感。建议使用谷物酿造的酒，如：米酒、谷物选竹子：不是什么竹子都适合做竹酒的，需要选择。

在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。

选酒。这一步是非常重要的，因为这时选择的酒会影响到竹酒的口感。选竹子。不是什么竹子都适合做竹酒的，需要选择。选择健康的新竹，什么是新竹，就是竹子刚长出来，快速生长成竹子的时候。灌酒。

用料鲜竹米酒（或药酒）自制鲜竹酒的做法将鲜竹筒一头锯开将酒倒进去，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏几天后，即可。

【材料】嫩竹120克，白酒1000毫升。【操作】将嫩竹切成片状或碎屑状，与白酒一起放入容器中，密封12日，其间搅拌两次。

1、基酒配方：基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。

2、制作方法基酒配方基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。

3、竹筒酒是指酒在发酵的过程中使用竹筒代替常用的酒瓮，跟西方的葡萄酒橡木桶有异曲同工之效。

4、制作方法：竹子酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆，经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，真的的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。

5、制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择最好的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内。

基酒配方：基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。

选材优质的江米是酿制好竹筒酒的基础，选用新鲜、质量好的竹筒和高品质的黄米。清洗竹筒将竹筒掰开后，用水将其内外清洗干净，晾干后备用。

制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择最好的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内。

但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。竹筒酒的做法产量方面每棵竹子最多只能生产三节竹筒酒，太多会醉死竹子。

竹子里的佳酿被称为竹酒，是鲜竹里生产出来的美酒。因此，竹酒也叫做竹筒酒、鲜竹酒、活竹酒。竹酒主要的特别之处在于，将酒注入鲜竹的竹节里进行二次发酵。

竹酒是在酒液中浸泡嫩竹叶做成的。竹酒的酿制方法最初仅是在酒液中浸泡嫩竹叶，以取得淡绿清香的色味。

基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。

竹酒是指鲜竹里生产出来的美酒。“竹子”全身都是宝，在东南亚被誉为“绿色黄金，植物之王”，竹汁的突出保健作用被视为“神水”。下面小潘跟大家介绍一下竹子酒怎么酿，竹酿酒制作方法。

竹筒酒的制作方法二基酒配方基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。

这酒是直接种出来的，要种3年以上才可以，选用新鲜的竹笋，运用独创技术把酒浆注进去，自然生长，在竹子里面酝酿，天然密封，主要是吸收露水来酝酿的。

以上内容就是解答有关竹酒是怎么做的的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。