怎么淹蒜苔好吃不坏（怎么淹蒜苔好吃不坏窍门）

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么淹蒜苔好吃不坏的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

蒜苔怎么腌制好吃又脆

再倒入250毫升的清水，然后再次把锅烧开，大约3分钟后关火，然后放凉备用。

在浸泡蒜苔之前，先将蒜苔切成段，这样可以让腌制的味道更加均匀。 在调味料中加入适量的姜片和干辣椒，可以增加蒜苔的口感和香气。

并且将蒜苔切成大小均匀的段状，而且在腌蒜苔的时候，一定要先放盐腌一会儿。这样就能够姜蒜苔中的水分析出，这样蒜苔腌好以后，也会更加的爽脆。

首先准备4斤新鲜的蒜苔，先摘去蒜苔尾巴，可以用来炒菜，再把蒜苔放入盆中，清洗干净，控水后放在案板上，把水分沾干，或者是放到太阳底下晾干，因为腌蒜苔不能沾上生水，否则容易变质。

蒜苔怎么腌好吃

1、鸡肉剁成小块放适量生抽，料酒，姜片腌制片刻。蒜苔，辣椒切段，蒜姜切片。热锅热油，放姜蒜爆香。倒入鸡肉翻炒至变色，少许老抽上色。倒入蒜苔和辣椒，翻炒至断生。

2、时间差不多时，我们把腌制好的蒜苔放到另外一个容器中，蒜苔腌好以后特别的有弹性，用手折是不容易折不断了，我们可以尝一下蒜苔的咸度，如果觉得可以的话，直接把料汁倒里就行，要是感觉太咸，就过一下水。

3、腌蒜苔需要用新鲜的嫩蒜苔才好吃。将蒜苔洗净，去掉泥沙和老叶，切成4-5厘米的小段。在一个干净的容器内，放入蒜苔和50克盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，使蒜苔出水。

4、先将新鲜的蒜苔用清水洗净，去掉蒜苔老化的部分，然后晾干备用。 调制腌制液 将适量盐、白糖、白酒和生姜丝混合，搅拌均匀后就做好了调味液。 均匀涂抹腌制液 将晾干后的蒜苔均匀地抹上调味液。

5、蒜苔好吃的腌法如下：食材：蒜苔、大蒜、小米椒、八角、花椒。蒜苔清水冲洗干净，接着用厨房纸巾把表面的水分擦干，也可以放到阳光下晾晒。

怎样淹蒜苔好吃不坏

1、步骤1 蒜苔洗净，凉4小时。步骤2 取白色部分与少许青色部分。步骤3 切成长段。步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。步骤5 煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可食用。

2、糖醋水经过煮开之后放凉，再倒入蒜苔中，这样腌出来的蒜苔不容易坏。

3、腌制蒜薹蒜薹要用盐腌制一下，腌制出水分，不仅更脆爽还不容易坏，腌制蒜薹全程要无生水无油，这样腌制的时候不容易坏，还能保存时间长。

4、（5）加入适量的料醋，使其更加鲜美，味道更加浓郁。（6）将腌好的蒜苔放入冰箱中保存，最好放置12小时以上，以保证其充分入味。 小贴士 （1）选择新鲜、无杂质的蒜苔，能够保证口感和质量。

5、腌蒜苔好吃长久不坏的方法如下：食材准备：蒜苔、小米辣、胡萝卜、食盐。

蒜薹怎么腌制才能做到久放不坏?

1、腌蒜苔好吃长久不坏的方法如下：食材准备：蒜苔、小米辣、胡萝卜、食盐。

2、蒜苔清洗干净，晾干水分后，要用盐腌制出水分，然后再加料汁腌制，这是腌蒜苔爽脆的关键。调好的料汁，不然直接用，要放入锅中，大火煮开，然后放凉再用，这样蒜苔不易坏。

3、腌制蒜薹的容器，一定要无水无油，这样不容易坏还保存时间长，腌制蒜薹的时候，放点白酒，不仅可以增香，还防腐保存时间长，腌制蒜薹料汁要没过蒜薹，要密封好，放在阴凉处腌制。

4、腌制蒜薹要选择新鲜的蒜薹，然后密封保存，这样能存放更久的时间。具体的方法如下： 所需食材：蒜台2斤，花椒粒23粒，八角2颗，食盐200克，生抽和陈醋各250克，白糖40克。

5、蒜苔怎么腌不变色？清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，可以起到杀菌的作用。清洗好的蒜苔一定要控干表面水分，否则有生水的带入，腌制的时候蒜苔容易长毛。

6、糖醋汁彻底放凉之后倒进蒜苔里，糖醋汁的量一定要没过蒜苔，再倒入少量的高度白酒，盖上盖子密封盐一个晚上就可以吃了。口感酸脆爽口、清爽解腻，好吃又下饭。

腌蒜苔怎么腌制好吃

盐腌蒜薹 原料青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。

再腌制至少4个小时以上。腌蒜苔千万不要少了这一步，这一步能去除蒜苔中的辣味，使腌好的蒜苔更清脆，更爽口。

腌蒜苔需要用新鲜的嫩蒜苔才好吃。将蒜苔洗净，去掉泥沙和老叶，切成4-5厘米的小段。在一个干净的容器内，放入蒜苔和50克盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，使蒜苔出水。

先将新鲜的蒜苔用清水洗净，去掉蒜苔老化的部分，然后晾干备用。 调制腌制液 将适量盐、白糖、白酒和生姜丝混合，搅拌均匀后就做好了调味液。 均匀涂抹腌制液 将晾干后的蒜苔均匀地抹上调味液。

蒜苔清水冲洗干净，接着用厨房纸巾把表面的水分擦干，也可以放到阳光下晾晒。接着把蒜苔切成大小均匀的小段，切好装入到大盆子里，加入两勺食盐，将蒜薹抓拌均匀。

蒜苔怎么腌制 (1)糖醋腌蒜苔 蒜苔用糖醋汁腌制特别好吃，腌制时需要准备山西老陈醋，适量食用盐十克，白糖二十五克。凉白开一小碗，新鲜蒜苔六百克。

蒜苔怎样腌的好吃,放久还不坏

1、腌制蒜薹的容器，一定要无水无油，这样不容易坏还保存时间长，腌制蒜薹的时候，放点白酒，不仅可以增香，还防腐保存时间长，腌制蒜薹料汁要没过蒜薹，要密封好，放在阴凉处腌制。

2、腌蒜苔好吃长久不坏的方法如下：食材准备：蒜苔、小米辣、胡萝卜、食盐。

3、糖醋水经过煮开之后放凉，再倒入蒜苔中，这样腌出来的蒜苔不容易坏。

4、（3）为防止蒜苔变色，腌制过程中可以加少量的料酒、醋等相应调料。（4）腌好的蒜苔可以保存一段时间，但最好在7天内食用完毕。

5、蒜苔清洗干净之后晾干表面的水分，将晾干水分的蒜苔用刀切掉头部和尾部，然后将蒜苔全部切成2-3厘米的小段，装在一个大一点的盆中，然后在盆中加入20克的食用盐，用手翻拌均匀，然后腌制20分钟左右。

6、腌蒜苔好吃不坏的方法步骤如下：材料准备：蒜苔适量、花椒适量、大料适量、生抽适量、陈醋适量、冰糖适量、盐适量、清水适量、姜丝适量、小米辣适量、高度白酒适量。把蒜苔的尾巴去掉。把蒜苔洗干净，表面上的水分晾干。

小伙伴们，上文介绍怎么淹蒜苔好吃不坏的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。