老醋蛰头怎么做_老醋蛰头怎么做好吃窍门

张大春 2024年11月22日 23:25:41 大厨分享 46

好久不见，今天给各位带来的是老醋蛰头怎么做，文章中也会对老醋蛰头怎么做好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

老醋蛰头的家常做法

1、老醋蛰头汁的调法如下：海蜇头在清水里浸泡2-3天，中间多换水几次，这一步是为了去除海蜇里面的盐分。

2、做法1：蛰头二百克用水反复冲洗泡出盐味，顺着片成薄片，娃娃菜切成细丝垫在盘底蛰头盖在上面。小米椒切碎，青红椒切丝，大葱切丝泡在水中备用。

3、老醋蛰头的做法材料集合图：蛰头(海蛰皮)一碗，小黄瓜两根。蛰头吃之前要洗去泥沙，然后用水泡五六个小时，因为腌过的蛰头很咸用热水烫一下蛰头。注意，千万不要用滚开的热水，70度左右就行。

4、方法3 老醋蛰头主料：蛰头辅料：胡萝卜、香菜调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜做法：将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。

1、导语：作为一个海边人，海蜇没少吃，一般是凉拌，下面来看看老醋蜇头的.做法吧！用料主料黄瓜2根海蜇皮1碗调料食盐适量醋适量蒜适量香油少许老醋蛰头的做法材料集合图：蛰头(海蛰皮)一碗，小黄瓜两根。

2、将蜇头控干水放到盆中，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。3 。青红辣椒切环均匀撒上，色彩更佳！海蜇、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱。

3、用料海蜇头一碗醋小黄瓜两根盐蒜末香油辣椒油老醋蛰头的做法蛰头吃之前要洗去泥沙，然后用水泡五六个小时，因为腌过的蛰头很咸用热水烫一下蛰头。注意，千万不要用滚开的热水，70度左右就行。

1、原料：海蜇头150克、香葱末25克、蒜末、香菜末、生抽10克、老醋（陈醋）30克、耗油15克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。

2、将蛰头从袋子中倒出来，用清水冲洗干净，如果有大块就撕小一些。买蛰头时要选黄色或者棕黄色的，边缘没有杂质的，摸着有韧性的。这样的蛰头才是品质较好的。

3、将蛰头洗净，切成小块，用盐水浸泡半小时，去除腥味。将生姜、蒜、红辣椒切成末，花椒用油炒香。将蛰头放入开水中焯水，捞出沥干备用。

1、将蛰头从袋子中倒出来，用清水冲洗干净，如果有大块就撕小一些。买蛰头时要选黄色或者棕黄色的，边缘没有杂质的，摸着有韧性的。这样的蛰头才是品质较好的。

2、海蜇头买回来一定要用清水浸泡，可能会有沙子，如果晚上吃，早上泡上就行，中间记得换水2次。泡好后，把洗净的蛰头切片。黄瓜切片或者切丝都可以，我更喜欢黄瓜片，感觉丝容易出水。

3、老醋蛰头汁的调法如下：海蜇头在清水里浸泡2-3天，中间多换水几次，这一步是为了去除海蜇里面的盐分。

4、方法：准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用，如图。然后黄瓜洗净，拍扁切段，如图。然后把海蜇头跟黄瓜放入小盆内，如图。

1、制作步骤：黄瓜洗净，拍扁切段。把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。加入1勺柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油。再把蒜末、香菜末、盐也一并加入。

2、老醋蛰头的做法如下：材料准备：蛰头150g、葱20g、蒜末20g、料酒1蚝油1陈醋30、白糖盆子、热水等等。先将买回来的蛰头撕成小朵。然后反复搓洗2~4遍，因为蛰头有些咸，必须冲洗几遍去味。

3、将蛰头从袋子中倒出来，用清水冲洗干净，如果有大块就撕小一些。买蛰头时要选黄色或者棕黄色的，边缘没有杂质的，摸着有韧性的。这样的蛰头才是品质较好的。

4、原料：海蜇头150克、香葱末25克、蒜末、香菜末、生抽10克、老醋（陈醋）30克、耗油15克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。

5、老醋蜇头，传统名菜，属鲁菜系，优质白海蜇头（渤海河北山东一带的海蜇），特制醋（独流老醋）、清脆爽口。

6、加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油。再把蒜末、香菜末、盐也一并加入。用夹子抓拌均匀即可，或者戴上手套直接用手抓拌也可，装盘，我们的老醋蛰头就完成了。

将蛰头从袋子中倒出来，用清水冲洗将蛰头从袋子中倒出来，用清水冲洗干净，如果有大块就撕小一些。买蛰头时要选黄色或者棕黄色的，边缘没有杂质的，摸着有韧性的。这样的蛰头才是品质较好的。

原料：海蜇头150克、香葱末25克、蒜末、香菜末、生抽10克、老醋（陈醋）30克、耗油15克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。

老醋蛰头：老醋蛰头材料：海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关老醋蛰头怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！