苏北大饼做法和配方-苏北大饼怎么做

接下来，给各位带来的是苏北大饼怎么做的相关解答，其中也会对苏北大饼做法和配方进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

苏北水发面大饼怎么做

将材料A全部放入面包机，启动发面团键，和面20分钟后停机 再次的启动发面团键，让面包机全程工作1小时30分。停机后不用管它，让面团发酵至原来的两倍大，这步要盖上面包机的盖子工作。

克的面粉用230克的热水和面，含水量是比较大的，一般来说100克的面粉要用70克左右的水去和面，从根本上保证含水量，是烙出柔软大饼的关键步骤。

做法 一半的面粉用热水和，另一半用凉水和，最后再和在一起，揉成面团，饧10分钟左右。将面团揉光滑，用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮。均匀的涂抹一层油。均匀的撒上熟芝麻和盐。从一端卷起。卷成长条状。

做饼的面要和得软一些，多加一点水，如果和不好的话，可以先少加一点水。不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。葱花芝麻发面饼 材料 适量的面粉，小苏打，安琪酵母，葱，芝麻酱，盐，芝麻。

苏北发面饼的做法厚厚软软的

取一小段两头收口按扁，用擀面杖轻轻擀成圆形。依次擀好后。预热好电饼铛，然后倒少许油转匀，依次码入面饼，盖好盖。两分钟后开盖把饼翻面，盖好盖子。再烙两分钟，至两面金黄即可。

克面粉放入盆中，往里面加入3克酵母，5克白糖促进酵母发酵。再用250毫升温水和面，一边倒一边搅拌。一直搅拌到看不见干面粉，盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大，天气比较冷，把它放在温暖一点的地方发酵得比较快。

酵母粉加入适量的温水，静置一会。然后缓缓的倒入面粉中，揉成面团。烙饼的面一定要和的软一些。往面团表面刷一层油，然后盖上保鲜膜。醒发一个小时左右。葱切碎放入碗里，然后加入少许盐，白芝麻。

大饼的做法

1、发面糊大饼：做这种大饼，特别适合早餐吃，手不沾面，就可以做出来，晚上发面，第二天早晨烙饼。给盆里放面粉和发酵粉，加适量冷水搅拌，搅拌成比较稠一点的面糊，密封放冰箱冷藏发酵。

2、将擀好的饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右，直到饼的表面呈现金黄色即可。烤的时候可以将饼的表面刷上一层油，这样烤出来的大饼会更加香脆可口。

3、大饼的制作方法如下：主料：全蛋液50克、面粉200克、牛奶80克、玉米油20克、糖30克、盐2克、酵母2克。辅料：黑芝麻适量、椰蓉适量、糖适量。

4、食材：面粉300g。我们首先和面，烙饼的面水比例是一斤面六两半水，面比较软不好操作，开始比较粘手，我们先用筷子把面搅拌成团，然后加点食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是面团是软，可不是稀。

5、大饼的做法：将面粉倒入和面的盆中，少量多次加水和成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿。案板上放一些面粉。把面团取出来放在案板上再和一下。用擀面杖把面团擀成薄片状。

江苏省盐城市滨海县界牌镇的大饼做法

在制作烧饼的前一天晚上，取面粉500克用70-80℃的水250克（夏季用50℃的水）拌匀，摊凉至微温（20℃左右，夏季凉透）时加酵面揉匀，覆盖棉被饧发。

制熏肉：猪五花肉切成约500克的大方块.放入凉水内浸泡6-8小时，然后用泡肉水煮肉。

滨海白首乌，盐城海盐，滨海大米，小银鱼粥，盐城草炉饼，豉椒小银鱼，五醍浆酒，五醍浆酒，滨海香肠，滨海草鸡。滨海白首乌，当地俗称何首乌、白何首乌，简称首乌。

山东省蒙阴县界牌镇 界牌镇隶属于山东省临沂市蒙阴县，位于蒙阴县东南部，镇驻地距县城25公里。全镇总面积17平方公里，耕地面积65万亩，水面面积近3万亩。

小伙伴们，上文介绍苏北大饼怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。