白果仁有什么作用和功效-白果仁怎么吃的做法

张大春 2024年11月22日 08:47:15 大厨分享 48

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怎么做白果炖鸡

白果炖鸡做法一材料：主料：柴鸡肉，辅料：白果，猪肉，猪骨头；调料：盐，白糖，鸡精，食用油。坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。

鸡肉焯水：鸡肉洗净，冷水下锅，煮开后，捞出，冷水冲洗干净浮沫。铁棍山药削皮，切段；白果果仁用清水浸泡1小时，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，冲洗干净。鸡肉下锅，加足量清水(没过鸡肉)、姜片，大火煮开，小火煲40分钟。

新鲜的鸡剁成块状在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份。锅中烧开水放入鸡块焯水去除杂质和油脂。焯好水鸡块立即放入冷水中过凉沥干水份。姜切片准备花椒和八角装入调味盒中。

一将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。

将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。

做法将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

微波炉烤白果：（耗时3分钟）用料：白果，盐或椒盐少许（可不放）。

白果的三种最简单吃法分别是白果山药炖土鸡、白果炒荷兰豆和白果腐竹甜汤。白果山药炖土鸡的做法如下：材料准备：土鸡半只、白果适量、山药一根、红枣适量、姜适量、盐少许、料酒适量、生抽适量等。

吃法一：炒熟后剥壳食用白果有着微毒，因此最好不要生食。可以将白果放进锅里炒熟之后剥壳食用，也可以用纸袋子将白果装起来之后放进微波炉中加热之后剥壳食用，像吃瓜子一样。

做法：鸡胸切丁用盐，料酒腌入味，黄瓜切丁用盐腌去水分油锅烧热放入鸡丁炒变色后加入白果，黄瓜，枸杞子，盐，糖炒熟即可。

白果的吃法白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。白果的吃法很多，最简单的方式是炒白果。

现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3—7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。

白果的吃法有：生食、煮食、炒食、蒸食、烘焙、拌食等。生食将白果剥壳后，可以直接生吃。白果口感清甜可口，非常适合作为一种简单的零食。煮食将白果放入开水中煮熟后，去壳即可食用。煮过的白果口感更加细腻。

银杏果有轻微毒性，银杏果肉以及绿色胚心含有银杏酸等物质，大量食用或生食时可引起中毒，因此不宜生食银杏果。

白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，否则白果的清香就吃不到了。　甜品：冰糖白果之类的。　直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。

白果的食用方法有白果炒虾仁、带壳炒炸、去壳甜食、白果汤圆、糖丝白果。白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用。

椒盐白果：做法：取带壳白果碟用椒盐和白起放锅内炒炸至熟即去壳食用，要即炒即吃、趁热食用热食食之口清香冷食食之干苦无味招待客人时每桌碟150-200克宜。

一白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。

白果吃法（1）带壳炒炸：可以用椒盐一起炒椒盐白果，也可简单炒熟即可食用。（2）煮糖水：白果可与其他淡甜低糖的米粥类搭配煮成糖水，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等。

白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。

第一种吃法就是白果莲子粥，将莲子，小米、红枣、白果等材料洗净备用，用冷水将莲子，小米这些食物浸泡一会儿，然后在把莲子，小米等食材煮熟，之后再加入白果煮熟之后就可以食用了。

小伙伴们，上文介绍白果仁怎么吃的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。