豆角炖排骨怎么炖才好吃

张大春 2024年11月24日 18:23:47 大厨分享 45

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排骨炖豆角鱼香茄子

鱼香茄子把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

鱼香茄子炖肉：鱼香茄子炖肉是一道经典家常菜，口味独特，营养丰富，而且炖出来的肉片软烂可口，炖出来的酱汁可以淋在肉片上，更加美味。

肉沫茄子煲：茄子是非常常见的一种蔬菜，肉沫茄子煲以茄子为主料，加上适量肉沫慢炖。茄子Q弹嫩滑，汁水浓郁，让人食欲大开，是一道美味可口，营养丰富的家常菜。火腿炒饭：火腿炒饭是一道简单又营养的家常菜。

滴少量老抽王；添加冷水，至恰好未过油炸豆腐；文火炖煮8分钟，大火堆料汁收至粘稠就可以。

老家来亲戚必做的几道拿手菜一【大虾】大虾本就是大连的一道老菜，颜色鲜红，滋味鲜甜，回味里带点小酸。

主料：排骨500克、豆角几根。调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜。适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）。

做法：排骨焯水，豆角去根去线洗净，掰成适当大小。锅中烧油，放入花椒大料煸出香味。倒入排骨翻炒出油脂，排骨翻炒三五分钟后，倒入豆角，继续翻炒。大火翻炒，让豆角充分吸油。倒入酱油，大约一勺，翻炒均匀。

猪排骨解冻，冷水浸泡出血水，冲洗干净备用。排骨冷水入锅，水开焯1-2分钟，捞出时迅速过冷水，保持肉质紧实。铁锅加入适量的油，爆香各种调料、葱、姜、蒜，加入排骨翻炒，喷料酒，少许老抽翻炒均匀。

排骨炖豆最好吃的做法如下：原料/工具：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉、菜刀、菜板、锅、盘子。排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。

排骨500克，豆角300克，姜三片，料酒一勺，八角两颗，香叶两片，桂皮一段，生抽两勺，料酒一勺，老抽半勺，蚝油两勺，盐一小勺步骤：排骨洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒煮出血末，捞出洗净备用。

第一步排骨清洗后放入锅中，加入适量的凉水，等烧开后熄火，来一小勺老抽王、三炒勺生抽酱油，炒匀调色。捞起来排骨，沥干水分预留。

将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右。打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。成品图。

炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。倒入洗好的豆角翻炒。炒到变软变色后，放入压好的排骨。加入适量生抽，胡椒粉翻炒均匀。倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20－25分钟。

食材用料排骨300克相克食物豆角350克相克食物豆油适量葱姜蒜适量八角3粒花椒粒适量桂皮1块生抽2勺料酒1勺盐适量十三香适量排骨炖豆角的做法排骨炖豆角的做法图解1排骨切段洗净，葱切碎，姜蒜切片备用。

排骨洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒煮出血末，捞出洗净备用。调料汁：两勺生抽，半勺老抽，料酒一勺，蚝油两勺调匀。热锅少油放入排骨煎到表面微黄，倒入料汁炒匀。加入一大碗清水，加入八角桂皮香叶，大火烧开，小火炖到排骨软烂。

热锅凉油，下入姜片、大蒜煸炒出香味。加入排骨翻炒至表面微黄。加入豆角翻炒均匀。加入适量的清水，放入所有的调料，大火烧开，转小火慢炖30分钟即可。

排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨。加1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。

热锅少油放入排骨煎到表面微黄，倒入料汁炒匀。加入一大碗清水，加入八角桂皮香叶，大火烧开，小火炖到排骨软烂。豆角下锅炸到表面起泡，下到排骨锅，加一小勺盐炖到汤汁半干即可，留一点泡饭超香。

以上内容就是解答有关豆角炖排骨怎么的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。