发酵豆怎么保存（发酵豆类）

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发酵好的豆子阴天晒不了,放冷冻室可以吗

1、如果遇到连续阴天，最好是把酱盆放在冰箱冷藏室里保存。因为在连阴3～5天的情况下，把酱盆放在室内也是容易坏掉的。

2、放冰箱冷冻：将豆角放入冰箱冷冻，等到天气好转后再拿出来晾晒。 放室内晾干：将豆角放入室内晾干，但需要确保室内环境干燥，避免豆角变质。 使用烘干机：使用烘干机将豆角烘干，这样可以确保豆角不会受到潮湿的影响。

3、虽然冷冻的话保存时间是比较长的，但是不建议冰冻太久，否则营养价值会有流失。

4、如果放冷冻起来吧，会影响之后的口感，不过这也可以权宜一下，毕竟太阳很快还是要出来的。

石屏豆腐发酵好了怎么保存

不立即食用，可立即将豆腐放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。

存放时间不宜过长，两天左右即可。豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后加少许盐，夏天至少可以保存两天。

通常买来的豆腐直接放入冰箱保存，可以保存2-3天，当豆腐出现变酸变粘的情况时就不可以食用了。若把豆腐浸泡在盐水中进行冷藏保存，那么则可以保存7天左右的时间，这样保存还可以帮助去除豆腥味。

适量、白糖 20g 包浆豆腐洗干净，将块状分开来待用。锅内放很多有油，冷油放入包浆豆腐，慢慢起大火炸到表面金黄转小火。铺一层厨房纸，包浆豆腐滤油。

冻豆腐做法如下：北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。

豆子用于肥料发酵好了!怎么贮存?时间长了还行不行?

1、密封容器，放在阴凉、通风、避光的地方进行发酵。 每隔一段时间（大约一周）打开容器放气，直到不再产生大量气体为止。 经过2-4周的发酵后，豆渣肥的制作就完成了。

2、一般情况下，我们是把煮好的黄豆放在密封的瓶子里面，密封好了之后放在阴凉处静置并且存放一个月左右就可以制作完成了。

3、将黄豆放到锅里面蒸煮，大约半个小时左右就可以了。每次蒸煮的时候量不要多，防止放置时间过长容易变质。接下来将已经煮好的黄豆放到阳光充足的地方晾晒，蒸发里面的水分。最后将它放到密封的容器里面。

4、黄豆做肥料不能直接埋进土壤里，需要进行腐熟才可以使用。气温高时，发酵时间十几天就可以；气温较低时，时间就要稍长一些。发酵好的黄豆水在使用时要适当稀释。黄豆要彻底发酵后在使用，否则可能引起烧根现象。

黄豆发酵好能封闭严存放吗?

你制作黄豆酱的过程中不要密封的特别严实。黄豆酱发酵的过程中需要微生物与空气中的氧气作用，因为微生物的生长和繁殖离不开空气，因此你不可以将自己的黄豆酱瓶子密封的特别严实。

泡好的黄豆放冰箱冷藏可以保存3天，冷冻15天左右，存放时间过长会风干脱水影响品质，为了防止黄豆发酸，可以把煮熟的黄豆捞出装保鲜盒放入冰箱冷冻2建议黄豆要生的保存，煮熟的黄豆虽然能在冰箱中保存，但是也不宜放置。

加糖后可以放的时间长一些，如果长时间不吃，可以冷冻保存，吃的时候常温解冻就可以，味道变化不大。煮熟的豆子可以自制豆瓣酱方便保存：（1）准备材料：熟豆子，甜酒曲，辣椒粉，盐，白酒。

一般黄豆煮熟后，放冰箱冷藏可以保存3天，冷冻15天左右，存放时间过长会风干脱水影响品质，为了防止黄豆发酸，可以把煮熟的黄豆捞出装保鲜盒放入冰箱冷冻2建议黄豆要生的保存，煮熟的黄豆虽然能在冰箱中保存，但是也不。

发酵好的有机肥一般用袋子装入封口，放在阴凉干燥处存放，一般能放2年，效果不会影响太大。我们用强兴堆肥发酵剂发酵好的有机肥也是这么存放的，还不错，没变质。

盐缸豆怎么保存?

煮熟控干水分，晒干放阴凉通风处保存。豇豆洗净，沸水微煮，变色捞出，晒干。小红椒切碎晒干和豇豆混合，加生姜，蒜片，盐，淋白酒，装坛密封腌制。

保存新鲜的缸豆需要先把缸豆的筋去除，可以预防在保存的过程中出现纤维老化，也可以减少纤维吸水，如果只是短期保存，那么就可以在阴凉处保存或者密封保存，放在一个保鲜袋里面密封，然后放到阴凉地方就可以了。

制成干豆角保存也是一种传统方法。采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，最后密封保存即可，存个一年半载完全没有问题。缸豆几月份有 6-9月份可以吃到，并且可以夏天播种。

地窖保存。如果家里有地窖的话，则也可以把豆角放到地窖里面，也能够把豆角存放到冬天。做成水豆角。先把豆角放到沸水中煮沸，然后沥干水分，再将豆角装入保鲜袋中，放到冰箱中存放即可。做成酸豆角。

可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏。也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长。也可以直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出来解冻。

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