怎么做星空棒棒糖（星空棒棒糖画法）

张大春 2024年11月19日 03:40:43 大厨分享 40

大家好！小编今天给大家解答一下有关怎么做星空棒棒糖，以及分享几个星空棒棒糖画法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

星空棒棒糖水晶糖怎么做如何做

1、做法：取艾素糖放锅里，15g水，小火熬糖，中途不要过度搅拌！避免产生大量气泡。熬到160度，不要超过165度，不然糖会发黄。温度到了后，关火静置，等到只有少量气泡或者基本没有气泡的时候。

2、在模具上抹一层油方便脱模。放好棍子。先做没有棍子的一边糖果。具体操作请参考我的另一个菜谱“水晶棒棒糖”。

做法：取艾素糖放锅里，15g水，小火熬糖，中途不要过度搅拌！避免产生大量气泡。熬到160度，不要超过165度，不然糖会发黄。温度到了后，关火静置，等到只有少量气泡或者基本没有气泡的时候。

事先将模具抹上一层白油备用。将珊瑚糖放入不粘锅内，加入水，小火慢慢熬制到160度左右，待出现的气泡全部消掉后，倒入半圆模具放置完全凝固。将凝固的棒棒糖轻扣下以备用。

然后确定完全凝固后，将棒棒糖轻轻扣下来备用。

我的方法是前后透明款，如果你需要前透明后白色底的星空棒棒糖，那么需要熬三次糖浆，第一步请先熬七分满那边的透明糖浆，第二步将糖浆加热，并加入色素做插棍一边，第三步再加热倒入七分满那边。

在模具上抹一层油方便脱模。放好棍子。先做没有棍子的一边糖果。另将煮好的糖浆搅拌到气泡消除得差不多时，倒进没有棍子的那一边模具里，稍冷却后将糯米纸正面朝下放在糖浆表面，边缘用手指轻轻按压使贴合。

星空棒棒糖真假辨别原材料糯米纸劣质棒棒糖里面用的是封面纸，优质的棒棒糖里面是可食用的糯米纸，由于糯米纸的特性，糖果敲了会碎，而劣质的敲开后里面仍是块状。

温度计或者珊瑚糖模具步骤 1 水饴和幼砂糖加色素烧糖到一定温度。或者用珊瑚糖又称艾素糖加色素烧。

星空棒棒糖我的方法是前后透明款，如果你需要前透明后白色底的星空棒棒糖，那么需要熬三次糖浆，第一步请先熬七分满那边的透明糖浆，第二步将糖浆加热，并加入色素做插棍一边，第三步再加热倒入七分满那边。

星空棒棒糖模具随意星空图案糯米纸适量深色部分半球珊瑚糖80克水盖过话梅的份量，多一点煮久一点出味更好更多做法在模具上抹一层油方便脱模。放好棍子。先做没有棍子的一边糖果。

等到开始冒大泡泡并且颜色变成黄色就可以出锅了；第三步把熬制好的糖浆倒入托盘定型，也可以用模具（网上可以买到），就可以得到自己专属形状的棒棒糖。我做的比较简单没有用模具，等到自然晾干后棒棒糖就制作完成了。

1、将砂糖在锅中慢慢熬出糖浆。加入蜂蜜不断搅动，再加入适量草莓酱。混合后小火熬煮几分钟，并不停的搅拌。然后离火后快速浸冰水中数秒。等糖浆稍微凉一些的时候，倒入模具中。

2、关于棒棒糖的制作方法如下：工具：白砂糖100g，棒棒糖模具、锅、筷子。白砂糖和水一起放到奶锅里。小火加热，用筷子把白砂糖搅拌到融化。

3、将所有材料直接在不粘平底锅中称好。炉子开中火，边煮边搅拌。混合均匀后是水状糖浆烧沸腾后转小火，一直不停搅拌，糖浆慢慢变得稠厚。一直搅拌到这个程度就可以了，糖浆在刮刀上不会滴落。

2、在模具上抹一层油方便脱模。放好棍子。先做没有棍子的一边糖果。具体操作请参考我的另一个菜谱“水晶棒棒糖”。

3、如果需要送礼继续往下。1如果要送礼就用直冲火枪。一烧表面气泡就没了。但要注意完全冷却再烧。烧完了不要动。直到冷却定型。1成品完成。

以上内容就是解答有关怎么做星空棒棒糖的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。