哈喇汤怎么做疙瘩汤好吃 哈喇汤怎么做

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蛤蜊汤的做法

蛤蜊肉，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐。冬瓜蛤蜊肉汤的做法 把烹饪时所需要的材料都准备好。等蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量清水，放入料酒和姜片。

蛤蜊清洗干净，各种配菜调味料备齐全做金汤蛤蜊肉，先要将蛤蜊清洗干净，然后准备各种调味料，包括胡椒粉、花椒粉以及生抽、醋、辣椒酱等，然后准备一点黄豆芽和娃娃菜当配菜，两种蔬菜都焯水备用。

主料：哈喇800克；冬瓜1000克。辅料：葱适量；姜适量；蒜适量；食用油适量；香油适量；盐适量。洗净哈喇，去除泥沙。每次买我都是挑选吐干净的，经常买就知道哪家的比较好了。

原汁哈喇汤的做法

1、步骤：洗净哈喇，去除泥沙。每次买我都是挑选吐干净的，经常买就知道哪家的比较好了。锅里放适量水把哈喇放入煮熟，看到开口就关火，时间长了就老了。这是当地红岛的哈喇个头比较小但是味道很好。

2、蛤蜊用水清洗一下，放入盆中到入适量清水，加少许盐静置30分钟。2香葱切末。3锅中加入适量清水（没过蛤蜊即可)。4放入蛤蜊。5盖盖煮至水烧开。6带蛤蜊开口口关火。7连汤带蛤蜊一起盛入大碗中加少许葱花香油即可。

3、添加清水，能盖过花蛤和豆腐即可。把豆腐切成长条块，待清水烧开后放入豆腐，盖上锅盖，大火转中小火，直至汤成奶白色，加入少量的盐进行调味即可出锅。

4、做法：肉剁成肉糜，调入点盐和生粉拌匀。锅中水烧开后入肉糜，浮起后放入蛤蜊和生菜，蛤蜊开壳即可，味道非常鲜美。

5、用料；蛤蜊肉200克，鸡蛋2个，葱2根，淀粉35克 把蛤蜊肉漂洗净，放鸡蛋，葱花，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，搅拌均匀。锅里放比平常做菜多些的油，放下蛤蜊蛋糊，中火煎。

6、煲白蛤汤的做法 备白蛤，豆腐，姜，香菜。请点击输入图片描述 热锅加油，下豆腐，煎至豆腐双香酥黄。请点击输入图片描述 汤锅加水加细盐煮开。请点击输入图片描述 汤底开后下煎好的豆腐。

哈喇肉怎么熬汤

1、龙井哈喇汤做法：用开水将龙井泡开后，滤得清净茶汤；另煮开半锅水后，放入哈喇及姜丝。待哈喇张开后，将茶汤倒入，混合煮开即可。

2、蛤蜊肉，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐。冬瓜蛤蜊肉汤的做法 把烹饪时所需要的材料都准备好。等蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量清水，放入料酒和姜片。

3、蛤蜊冬瓜汤 准备食材：蛤蜊干，冬瓜，花椒，八角，葱，姜，盐，鸡精，油 做法步骤：蛤蜊干放入凉水中浸泡，直到泡软为止，泡好清洗干净备用。冬瓜切块备用，葱，姜切丝备用。

4、蛤蜊汤好吃的做法：蛤蜊吐尽泥沙后洗净，香菜切末，姜切细丝，豆腐切块。将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。蛤蜊蒸至开口时捞出。锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。

5、先将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序清洗后取出；鲜奶油打成泡沬状备用。取一中型锅盛水至六分满，加入白酒煮开后，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打开后熄火。

猪肝蛤蜊汤怎么做好吃

1、先用牙刷把蛤蜊外壳刷净，然后放在有盐、香油的水中浸泡两小时，让蛤蜊吐净沙泥。猪肝在水龙头下冲洗十分钟后，再在冷水中浸泡半不时去血水；姜切成末，蒜压成蒜泥，小葱切细丁，红椒切成小圈丁。

2、沥干以后放入一点耗油腌制，耗油有两个作用，一个是入味，另一个耗油含有一定量的淀粉，可以使得猪肝更加嫩滑。

3、小贴士：蛤蜊去泥沙：先用牙刷把蛤蜊外壳刷干净，然后放进清水，加盐和香油浸泡2小时，蛤蜊就能吧泥沙吐干净。猪肝去血水：猪肝在水龙头下冲洗10分钟，然后再在冷水中浸泡半小时，即可去净血水。

4、将猪肝汤做得既好吃又嫩的做法如下：所需材料：猪肝、料酒、食盐、淀粉、姜、鸡精、白糖、白胡椒粉、菠菜。首先将选购好的猪肝切成薄片，然后用水进行反复冲洗，直至其血水全部冲洗干净。

5、枸杞叶用水清洗干净，把叶子摘下，茎是不吃的。猪肝清洗干净后，再用清水浸泡30分钟，去除血水。然后把猪肝切成薄片，加入盐、生抽、玉米淀粉腌制10分钟。锅中放水，烧开后加入姜片和猪肝，继续用大火烧开。

冬瓜炖蛤蜊的做法

1、主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。

2、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。花蛤、香葱、切片，加入水按下养生壶烧开按钮。十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

3、冬瓜炖蛤蜊的做法如下：材料：蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，葱适量，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。油加热，葱、姜爆锅。放入冬瓜翻炒，再放入洗净的蛤蜊一起翻炒几下后，添少量的水，加入米酒，盖上锅盖。

4、冬瓜蛤蜊汤的做法 将蛤蜊放置盐水中一天，让它吐尽泥沙，到时候口感会很好。随后将之捞出，放入清水中再进行清洗，随后沥干。冬瓜的去皮洗净，切块备用。将生姜、蛤蜊放入锅中，并加入适量的水，用大火煮沸。

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