如何卤花生米窍门-怎么样卤花生

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卤花生,要如何做花生才入味并且味道绝美呢?

做法：第1步、带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。

只要花生米熟了，喜欢口感软的可以多煮一会，去皮的花生米很好煮，浸泡几个小时会更入味。煮好的花生米放冰箱腌制，腌制后的花生，吃多少就取多少，喜欢可以加点葱、辣椒拌一下，很简单。

食盐水卤花生制作流程提前准备鲜花生1000克，由于一般都会含有少许土壤，回家以后在太阳地稍微闲置晾干1钟头。待表层的沙子干后，辗压两下，把绝大部分的沙子掉下去。不断清理最少3遍，把下面的烂果挑出来。

煮卤花生一斤放多少盐

1、原料：花生米500克。卤料：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。

2、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适；用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。把花生捞出来，控水，就可以吃了。

3、花生 250g 卤料：生抽 20g 耗油 20g 糖 15g 盐 10g 花椒 10g 八角 5个 香叶 4片 桂皮 半根 干红椒 7根 花生洗净后，倒入锅中，加入清水，没过花生即可。

4、水煮花生放以下佐料：花生米1000g，芹菜250g，胡萝卜1根，花椒5g，小茴香5g，白芷5g，盐、味精、葱段、姜片、材料油、香油各适量。

卤花生怎样做最好吃

第1步、带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。

主料：花生米400g、味极鲜适量、盐适量、糖适量、花椒适量、香叶适量、大料适量、白酒适量花生洗净，用开水烫2分钟，用手搓去外皮，烫了花生米外皮很好搓的，去皮的花生米浸泡6小时左右，觉得泡开就可以。

浸卤。蒸好的花生仁不用慌取下，包着盖子浸在卤汤中，再浸卤几小时，那样花生仁才可以彻底渗入味儿，吃着丰富多彩。

小伙伴们，上文介绍怎么样卤花生的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。