碱 面条 碱面面条怎么做好吃

好久不见，今天给各位带来的是碱面面条怎么做好吃，文章中也会对碱 面条进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

碱面条的做法大全

1、碱面条的做法大全 碱面的全称是碱水面条，是在和面的过程中加入碱水，也就是食用碱，适当的碱能够使面粉在受热分解时，吸收更多的水分，以此达到良好的黏弹性，其中碱水还具有防腐、中和酸性等作用。

2、首先我们先将所需用的食用碱同水混合在一起，将食用碱先融化一下。将普通面粉放入盐搅拌均匀，然后将融化的碱水一同倒在面缸中，如图所示。

3、正宗碱面条的配方：主料：面粉500g，精盐5g，食用碱3g。制作方法：面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100：1：0.5。取干净碗倒入清水，调入5克精盐。调入3克(半汤匙左右)的食用碱，调匀。

碱面条的做法配方

做法一：面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100：1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐，调入3克的食用碱，调匀。

面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100：1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐 调入3克(半汤匙左右)的食用碱，调匀。

碱面条的做法：准备材料：面粉500克、水185克、食用碱5克。步骤：食用碱5克放入碗里，加一点温水化开。500g面粉放在干净的盆里面。倒入化开的碱水，再加入185g的清水里面用筷子搅匀。合成较硬的团即可。

碱面条的做法配方如下：工具/材料：普通面粉、水、盐、食用碱、玉米面、厨师机、压面机。首先我们先将所需用的食用碱同水混合在一起，将食用碱先融化一下。

碱面面条的家常做法

做法一：面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100：1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐，调入3克的食用碱，调匀。

食用碱5克放入碗里，加一点温水化开。500g面粉放在干净的盆里面。倒入化开的碱水，再加入185g的清水里面用筷子搅匀。合成较硬的团即可。取一份用压面机1档压成面皮。

首先我们先将所需用的食用碱同水混合在一起，将食用碱先融化一下。将普通面粉放入盐搅拌均匀，然后将融化的碱水一同倒在面缸中。开启厨师机，设置3档速度，3分钟，将其所有混合食材搅拌在一起，无干粉状态即可。

首先我们先将所需用的食用碱同水混合在一起，将食用碱先融化一下。将普通面粉放入盐搅拌均匀，然后将融化的碱水一同倒在面缸中，如图所示。

碱面面条的家常做法 和面 面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100：1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐 调入3克(半汤匙左右)的食用碱，调匀。

小伙伴们，上文介绍碱面面条怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。