风干好的鱼怎么做好吃（风干好的鱼怎么做好吃窍门）

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怎么样才能把风干的深海鱼做的好吃些?

1、风干鱼的做法如下：将鱼内脏清空，洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。

2、风干鱼怎么做好吃——风干鱼粥 第一步：将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。第二步：风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。

3、风干鱼的烹饪方法 豆豉辣蒸风干鱼的做法 材料：风干鱼500g、豆豉一大勺、辣椒粉适量、清油、蒸鱼豆豉油或生抽一大勺、鸡精少许做法：风干鱼切块(3-5厘米)，放淡盐水中浸泡30-60分钟。

4、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 将鲨鱼切成条状。 将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。

5、配料切好备用。风干鱼取出用清水洗净。起锅放入适量清水，水开倒入鱼干，水开继续焯煮3分钟左右捞出滤干水分即可。起锅倒油，倒入生姜、大蒜、辣椒等配料。配料爆香后倒入鱼干，继续翻炒。

6、风干环境：晒鱼干需要选择透风、干燥的环境，在晴朗的天气下进行晾晒。同时，需要避免太阳直射，以免鱼干变质。鱼的选择：晒鱼干需要选择新鲜、无污染、无腐烂的鱼。最好选择肉质较厚的鱼品种，如鲍鱼、鲳鱼、草鱼等。

风干桂鱼的做法大全?

1、要做风干桂鱼其实很简单。下面我来分享家常的做法：将桂鱼清洗干净，弄干水分。（如果你的是的大鱼，建议切鱼头，分成两半。

2、豆鼓青椒炒鱼干 用料：鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油 做法：先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。

3、干烧桂鱼的正宗做法如下：桂鱼剖腹，去鳞腮内脏后用水清洗干净。用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2分钟。将肥瘦肉剁成细末。葱去根须，洗净，切6厘米长的段。泡红辣椒去籽剁细。将糖醋味精加适量水调匀糖醋汁。

4、准备好食材，把桂鱼杀洗好，背上划几刀，用盐和老酒腌制15分钟。把葱姜蒜切碎末，长尖椒切小段，午餐肉切丁。大火把油烧热，油温要高点。把桂鱼冲着干净，水份控干，放进油锅内，煎至两面金黄，肉熟透。

5、配料选择：一片桂鱼、猪肉、白糖、食用盐、植物油、糖汁、葱花、酱油、泡椒、汤。这里不缺每一种调料，食材都成了特殊的调料。多种调料混合在一起，做出来自然好吃。

风干咸鱼怎样做好吃

腌制风干鱼的过程如下：草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。晾干水分的草鱼取下来，均匀抹上白酒，放盒子里，盖上盖子闷1小时以上（先用酒闷再腌制，会更香）。

陕西风干鱼的做法也是比较简单的，食材容易购买，而且价格便宜，我们随时想吃这道菜，就去最近的市场购买风干草鱼一条，然后准备调味品，就可以制作了。

问题一：晒干的鱼怎样做好吃呢 干鱼怎么做好吃 蒸。 咸鱼切块(厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少)，洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面(其他食用油也可以，以花生油味道最佳)，水开后上锅蒸8-10分钟就行了。

风干咸带鱼的好吃做法《干香咸带鱼》：干香咸带鱼是一道美食，制作原料是咸菜鱼、香菜。制作步骤 1 备咸带鱼一份。2 煎锅加入适量油。3 转小火将咸带鱼的切片铺在锅底。4 再转大火煎至双面干香。

【主料】风干草鱼半条，【调料】蚝油，生抽，老抽，白糖，味精，红椒，香菜，大蒜，葱姜。具体制作步骤 第一步：取风干好的草鱼半条，洗去表面的大料和灰尘，葱姜去皮切末，红椒香菜切末。

那么，如何才能把晒干的咸鱼做出味道更好、口感更佳的菜肴呢？下面将为大家介绍几个小技巧。

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