酸豇豆怎么泡（酸豇豆怎么做好吃又简单）

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸豇豆怎么泡的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

自制酸豆角的腌制方法

第一种【酸豆角】比较简单的做法：豆角清洗干净，入淡盐水中浸泡30分钟，去除农药残留。

【腌酸豆角的方法】：第一步：首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。

豆角处理 将豆角用清水冲洗后放置在太阳下晾晒1～2个小时，直至豆角变软，再切成段状，之后准备一个干净的玻璃瓶，用热水浸泡消毒，放置一旁晾干水分，作为腌制的容器使用。

【酸豆角的腌制方法】第一步：准备好适量的新鲜豆角，用清水冲洗干净，清洗干净之后，放入阴凉处晾晒4个小时以上，一定要让豆角表面出现褶皱，这样腌制出来的酸豆角才会比较脆。

酸豇豆怎么腌制

酸豇豆的腌制方法如下：主料：长豆角1000克。辅料：醋适量、盐适量。将豆角用水洗干净，并将它沥干水分。沥干了水分之后，将豆角切成小丁，根据个人喜好，可以切大段一些，也可以切小一些。放入相应的配料。

具体的腌制步骤如下：首先，将豇豆洗净切成段，用盐腌制约20分钟，以便让豇豆出水并变得更加脆嫩。然后，将生姜、大蒜、小米辣切末备用。

豇豆洗净，放在通风处，沥干表面水分；鲜姜切片，准备蒜瓣、干红辣椒、花椒、白醋；将豇豆切成长段；在泡菜坛子里放一罐凉开水。

酸豆角怎么泡又酸又脆

腌制酸豆角方法一 准备食材：长豆角3斤、盐250克、凉白开5到6斤、糯米粉120克、白酒30克 挑选嫩一点的长豆角，就是豇豆，把坏的、老的挑出来，把豆角洗干净，摊开晾干水分，豆角一定要晾干水分，不然容易坏。

水烧开后倒入装有豆角的盘子里，可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋。盖上盖子腌2-3小时，豆角。酸脆可口。

盘好的豆角放入无油无水的密封容器中。全部放好后倒入晾凉的卤水和青椒、少许泡山椒的水，加入大约15毫升白醋。盖紧盖子，密封发酵。腌渍了十天左右的酸豆角即可食用。

我认为腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆，在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒豆角洗净，去掉两端，晾干表面的水分，辣椒也洗净以后晾干，清水烧开后放花椒，再煮二分钟，关火以后降温。

怎么泡酸豆角又脆又好吃

1、往瓶子中斟满淘米水，然后最后直往瓶子里再加上一小瓶盖的高度酒，下面把盖盖紧，将密封性下去就行了。第四步那样放到荫凉的地方，逐渐腌制，大约腌制一周的时间最好。

2、首先把准备好的豆角洗干净，沥干水分。沥干表面水分后挂起晾干。容器中放入准备好的干辣椒，花椒，粗盐，搅拌均匀。容器中加入适量的水，拌匀。接着把晒好的豆角也放入容器中。加白酒。

3、第六步：腌制好的豆角会变成黄色，一开盖就能闻到很酸很酸的味道了，取来吃的时候不要弄到生水进罐子里，只要会保存，这样做的酸豆角放很久都不会坏，而且越腌越酸，还可以保持爽脆好吃的口感。

4、盐水一定要没过长豇豆，这样在腌制的过程中，长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂，然后将坛子密封好，放到阴凉干燥处，发酵15-20天即可。

5、加一点白酒，利于发酵。如果家中之前就有做过泡菜类的，那之前的泡菜卤可就派上用场了。取一两勺泡菜水加入到豆角里一起腌，效果更好。看，下面图里大罐的就是我以前做酸豆角留下的泡菜卤。

酸豆角即豇豆的腌制方法,要特别酸脆的

1、腌制酸豆角方法一 准备食材：长豆角3斤、盐250克、凉白开5到6斤、糯米粉120克、白酒30克 挑选嫩一点的长豆角，就是豇豆，把坏的、老的挑出来，把豆角洗干净，摊开晾干水分，豆角一定要晾干水分，不然容易坏。

2、酸豆角的腌制方法将清水倒入锅中煮沸，加入盐花椒冰糖，一分钟后关火静置即可一分钟后关火静置，将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材2将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段。

3、酸豇豆的腌制方法 买嫩豇豆，洗净，晾干。在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐。把豇豆放入后加入少许糖和酒。4天就好了。

4、准备一把鲜嫩的豇豆角，夏季的豇豆角早已上市，在各大菜市场都能买到，一定要挑选嫩嫩的，这种吃起来才脆爽，汁水也丰富，先冲洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，放在通风处，自然风干1-2个小时。

5、酸豇豆腌制又脆又酸的方法如下：主料：豇豆，青椒，盐，开水。1，把细一点嫩一些的豇豆挑出来，豇豆和青椒都清洗干净之后可以晒一下，或者放到厨房用的纸上吸掉水份，这一点很重要，没有生水的话，能更久保存。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关酸豇豆怎么泡的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！