鲫鱼豆腐汤怎么做好吃(鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白窍门)
张大春 2024年11月22日 16:12:51 大厨分享 46
大家好呀!今天小编发现了鲫鱼豆腐汤怎么做好吃的有趣问题,来给大家解答一下,别忘了关注本站哦,现在我们开始阅读吧!
家庭版豆腐鲫鱼汤怎么做好吃又简单,做法
1、首先我们要准备一小块的豆腐,在市场上对豆腐进行购买的时候,首先看一看豆腐的颜色,颜色发黄的豆腐才是好豆腐,那种一眼看起来就特别白的豆腐最好别买。
2、【鲫鱼豆腐汤】食材:鲫鱼、豆腐、葱段、姜片、食盐、油、水 做法:鲫鱼去鳞去内脏,一定要去除鱼腹中的黑膜,清洗掉血水,沥干水分。准备煎鱼,这里用到一个小技巧,就是炙锅。
3、简单难度 鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鲫鱼清洗干净,用1茶匙的料酒和1茶匙的盐腌10-15分钟,然后用水冲一遍,擦干水份。请点击输入图片描述 2 白萝卜1根。请点击输入图片描述 3 去皮切片。
4、主料:鲫鱼1条约500克。辅料:嫩豆腐300克,姜3片、葱3根。调料:油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。
5、做鲫鱼豆腐汤需要的食材: 鲫鱼400g、豆腐350g、姜50克、料酒1勺、盐2勺、枸杞50克、大葱50克、小葱50克。 鲫鱼豆腐汤的做法: 把鲫鱼洗净。 把鲫鱼两面斜切两切,撒上盐腌十分钟。 把姜切片。
6、鲫鱼豆腐汤的做法:准备用料:鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片 鲫鱼收拾干净,撒上少许料酒。豆腐切块备用。葱姜切片备用。热锅热油,要小火慢煎,煎至鱼两面金黄。
豆腐鱼汤怎么做好喝
1、加入适量的水,大火煮开后转中火 煮到鱼汤变白 捞出鱼,放入豆腐煮开 撒些芫荽,加盐调味。
2、食材:鱼头450克、豆腐200克、白菜200克、生姜4片、蒜1个、食用油50克、食盐2勺、料酒15毫升 白菜豆腐鱼汤的做法步骤 把鱼头中间剪开,洗干净放盘里沥水备用。 豆腐洗干净,切片装盘备用,白菜洗好切块。
3、然后放入切好的豆腐,继续煮沸,加入胡椒粉,再加入葱花即可出锅。
4、(三)步骤 将鱼头洗净,去除牙齿,一分为二。加入食盐、葱姜汁料酒、少许葱段和姜片,腌制十五分钟左右,减少腥味。 将豆腐用盐水浸泡,再用盐水焯一下水,捞出切块。
鲫鱼豆腐汤怎么做好吃不腥
待两面都煎定型有微黄时,沿着锅边淋入适量料酒,趁着热气将鱼腥味带走,这也是鱼汤鲜美的一个小窍门。
步骤如下:准备主要食材,生姜两三片,大葱两段。
收拾鲫鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净,尤其是肚皮里面不能有黑膜,否则很腥。收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做,这样做出的鱼鲜。
小火慢炖时间到了以后,我们要开盖,然后往锅中加入少许的食盐调味。接着再加入一点点的胡椒粉去腥,最后再加入一些鸡精,撒上适量葱花,美味即成。
等到两面都煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝来去腥调味。等到大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。再使用小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟,等到盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以开始吃了。
继续保持大火状态~(我加的是凉水,水要一次加够,最好不要中途加水;若必须添水,可加热水。)大火煮约10~15分钟,看看,汤已经很白了吧。
鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养
1、今天就给大家分享一下营养鲜美的鲫鱼豆腐汤做法,需要准备的食材有:小鲫鱼 8条,豆腐 1块,料酒 一大勺,香葱 适量,生姜 一块,食用油 适量,盐 适量,胡椒粉 一小勺,热开水 适量。
2、第1步、准备好食材和配料。第2步、鲫鱼两面各切两刀,加入适量料酒,姜片腌制15分钟左右。第3步、内酯豆腐一盒,切成薄片,内酯豆腐容易碎,最好放一个平的盘子里切,方便下锅(个人比较喜欢用内酯豆腐,也可以用大豆腐)。
3、食材:小鲫鱼12条,豆腐1块,油少许,盐少许,料酒少许,醋少许,白胡椒粉少许,热水适量。制作过程:小鲫鱼清洗干净,开膛破肚去内脏去鳃刮鳞。
4、过滤好的鱼汤,加入豆腐,盐 胡椒粉 枸杞 葱花 。大火煮开后,转小火慢炖10分钟,就完成了。7,出锅,盛饭 温馨小提示 鲫鱼小,肉少,这个做法最省事。如果是大鲫鱼,想鱼刺少,只能煎鱼的时候,尽量保持鱼的完整。
5、加水以后要改成中大火,这是诀窍之三。火候一定要掌握在中大火,不要大火,也不要小火。加入豆腐,煮十几分钟,豆腐明显涨大,然后加盐调味。根据人口情况,水要一次加足。
6、好了,这道美味的豆腐鲫鱼汤就做好了,是不是很简单?看着奶白浓稠的汤汁就想马上舀上一碗直接喝,喝起来更是鲜甜浓郁,毫无腥味,不仅营养还好喝,让人越喝越起劲,简直停不下来。
炖鲫鱼豆腐汤的做法
1、今天就给大家分享一下营养鲜美的鲫鱼豆腐汤做法,需要准备的食材有:小鲫鱼 8条,豆腐 1块,料酒 一大勺,香葱 适量,生姜 一块,食用油 适量,盐 适量,胡椒粉 一小勺,热开水 适量。
2、鲫鱼豆腐汤的正确做法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?元元生活小知识 2023-11-24 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 准备好原材料,涂抹均匀腌制一下。
3、炖鲫鱼豆腐汤的做法如下:用料:豆腐1块儿、盐适量、鲫鱼1条、葱姜适量。步骤 豆腐切小块儿备用。步骤 鲫鱼洗净并在鱼身斜切几刀。步骤 葱姜切大块儿备用。步骤 锅中放入底油预热后加入鲫鱼煎一下。
4、鱼汤变白时加入豆腐,小火炖到汤汁浓稠即可。鲫鱼豆腐汤的做法:准备用料:鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片 鲫鱼收拾干净,撒上少许料酒。豆腐切块备用。葱姜切片备用。
5、鲫鱼豆腐汤的正确做法如下:主料:鲫鱼1条、豆腐1块。辅料:姜片2片、料酒1勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。准备好原材料。鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒,涂抹均匀腌制一下。
6、汤怎么做好吃,豆腐炖鲫鱼汤的家常做法 豆腐炖鲫鱼汤的做法 备好食材,洗净备用。 鲫鱼洗净切三块,豆腐切小块,切香菜,姜切片。 锅烧热油,撒入少许盐,下鱼块。 煎至表面微黄。 把煎好的鱼、豆腐、姜放入炖盅。
鲫鱼豆腐汤的好吃做法?
1、喜欢多点汤可以多加点水,加了和鱼齐平的水量。水烧开以后,把豆腐放下锅和鱼一起煮。把汤汁煮浓一点。调料准备切好姜片和葱花,准备好豆瓣酱。鲫鱼是不要和大蒜子一起吃比较好。汤的口感起锅的时候把葱花撒下去。
2、把鲫鱼洗净。 把鲫鱼两面斜切两切,撒上盐腌十分钟。 把姜切片。 把大葱切段。 把豆腐切小块。 把小葱切成葱花。 把豆腐放入开水锅中焯烫2分钟。 把豆腐捞出备用。
3、鲫鱼豆腐汤做法一鲫鱼2条、豆腐两小块、香葱1小把、去皮的姜几片、食用油适量、食用盐适量、醋少量;做法:第一步:将鲫鱼清洗干净,控干水分,可以用厨房纸擦干。
4、鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,适合各个年龄段的人群食用。下面,我们来看看鲫鱼豆腐汤的做法。煎炸鲫鱼鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。
5、鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。准备鲫鱼准备一条鲫鱼,去鳞去内脏。
到此,以上就是小编对于鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白窍门的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。