大白菜怎么穿串视频 大白菜怎么穿串

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路边摊的串串香怎么做?

由于巴蜀人都比较爱吃辣，而串串香更是越辣越好，不仅要辣，还香，而其中的锅底在佐料上也很是重要。

串串香的做法 1制作卤水：炒锅置旺火上，下油烧到6成熟后，下剁碎的郫县豆瓣酱炒香，迅速放入姜末、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入剁成茸的豆豉、研细的冰糖、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。

步骤：这次比较快手，直接准备的鸡汤跟菌汤的汤包，配菜随心，自己喜欢吃的都可以。在串串儿前，先把汤底煮上，准备一锅清水，沸腾后加入底料小火咕嘟。买回来的竹签洗净，串上喜欢的串串儿。

摆摊包菜串的做法

一个鸡架，先洗去血水，然后冷水下锅，放点葱姜，料酒，烧开，煮5-10分钟，充分把里面的血水煮出来。

干红辣椒切段，把籽去掉备用。锅中倒入食用油，烧到七八分热时，倒入辣椒、花椒、姜、八角、蒜、炒等配料出香味后，加入红油豆瓣酱炒香出红油。

做法步骤：准备主要原材料。（辣椒共用了3种，如果非常能食辣的，可以加大小米椒的用量，总用量约500克即可）三种辣椒，用淡盐水浸泡10分钟后，洗净捞起沥水。大蒜和生姜切皮，洗净沥水待用。

请点击输入图片描述 豆皮结 100g 辅料 3种 姜适量 香葱适量 干红辣椒适量 调料 5种 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 烹饪步骤 8步 步骤1 请点击输入图片描述 豆皮结用水泡发后洗好备用。

烧烤,圆白菜怎么穿串?谢谢!

切宽条，一串3条，3个扁签子串上，刷油烤，刷辣酱料，或者撒串料，或者酱油料。

第二步：取一半的洋白菜，中间位置冲上，用菜刀切掉中间的硬心位置。第三步：将去心的洋白菜扣在案板上，用刀在上面切成大小均匀的块状。第四步：用竹签选择其中一块直接插入，取出后即成为洋白菜串，方便烧烤。

羊肉400克、鸡蛋1个、圆白菜1片、土豆五六个、香菇量、烧烤酱1袋、孜然粒适量、辣酱面适量、糖、盐、生抽、食用油。

家庭版烤串的做法 羊肉切均匀块，每块之间留些缝隙不要串的太密实那样不容易烤熟，圆白菜也切块弄散再串，这样比较入味。培根金针菇用两根细签子串不然会散掉，且金针菇取头部比较嫩的一截即可。

选材与准备 烧烤穿串需要用到好的材料和足够的准备。首先，选择质量好的肉类，如果你是从超市或肉店购买肉类，请选择新鲜、切面光滑且雪白的肉类。其次，准备所需工具，例如烤架、烤夹、烤盘、搅拌碗、厨房刀等。

食用油 5勺 〖做法〗油和酱油把圆白菜搅拌入味、 放烤盘 均匀铺开、190度烤10分钟。拿出来撒上烧烤粉、翻面 、再烤10分钟。烤好啦、加上醋 、撒上辣椒粉 。搅拌均匀开吃。比路边摊的炸菜更好吃更健康。

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