牛鞭怎么发_牛鞭怎样弄

接下来，给各位带来的是牛鞭怎么发的相关解答，其中也会对牛鞭怎样弄进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

干牛鞭的做法大全

）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

切片或整条加入高度白酒于容器中(勿用金属容器)密封，泡制3个月即可饮用。量自己掌握。清水涨发48小时，其间应换水。干牛鞭涨发至软后加葱、姜、料酒去腥、去污切成火轮形待用；枸杞子浸泡待用。

干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；将牛鞭用凉水泡10分钟，再煮5分钟，捞出后辟开两半，去掉筋膜，放沸水中煮10分钟，捞出后剞一字刀约六七刀（过油受热后自然翻起成鞭花）。

干牛鞭怎么泡发和清洗

1、干牛鞭泡发和清洗是：干牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开，刮去尿道内的白膜，然后将干牛鞭放入加了碱粉的水利泡上一天一夜，当牛鞭变软、通透后已被完全泡发透。

2、风干的牦牛鞭可以直接用温水进行，清洗2~3遍即可。另外注意牦牛鞭泡酒一类的补益肾阳的药酒则需要55到60度的白酒，冬虫夏草、藏红花、藏鹿茸、雪莲花等，其它一般的药材如枸杞、当归、人参等也可。

3、第一步，牛鞭有新鲜的牛鞭和干的牛鞭如何来清洗呢？接下来我来跟大家介绍一下两种牛鞭的清洗方法。02 第二步，如果是新鲜的牛鞭的话，首先我们将牛鞭用温水冲洗一下，然后剪开牛鞭的外皮。

4、牛鞭可以煲汤或泡酒。如煲汤先将牛鞭用清水泡二到三天，其间要换水。后清洗杂质切段。只要煲药材汤。

5、先将牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中爆炒即可。如果是干牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。

干牛鞭怎样发泡

干牛鞭泡发和清洗是：干牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开，刮去尿道内的白膜，然后将干牛鞭放入加了碱粉的水利泡上一天一夜，当牛鞭变软、通透后已被完全泡发透。

将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

切下鞭根，沿尿道剪开。用刀切下鞭根里的尿道 去掉牛鞭上的皮膜 (能揪起来的部分)把牛鞭的尿道剪开(红色位置)，剪到头。

牛鞭要用高压锅压多久呢?

牛鞭高压锅压10分钟即可。牛鞭洗净切断后，倒入高压锅大火烧开转小火上气压10分钟即可。牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含蛋白质、脂肪，牛鞭的胶原蛋白含量较高。

牛鞭要煮二十至二十五分钟即可。 洗净切断焯水备用。 高压锅焖煮20分钟取出，根据个人喜好可适当延迟三至五分钟。 加入适量水，姜片，黄酒，大火烧煮。

牛鞭高压锅压两小时以上放气 牛鞭比较有韧性，如果炖的时间不长，吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙，因此一定要炖2小时以上，将牛鞭炖的塌软，才好吃。

牛鞭放入高压锅，高压锅开始喷气后，持续煮10分钟左右就好了。

干牛鞭怎么做,才比较好吃呢?

其实干牛鞭除了炒之外，我觉得最适合的就是炖汤了，炖汤的泡发过程同上，只不过不用事先蒸了，泡完直接切好放入炖锅中。

第一，干牛鞭怎么吃法呢？首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。

干牦牛鞭功能：补肾壮阳，益精补髓。 牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的外生殖器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。

小伙伴们，上文介绍牛鞭怎么发的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。