兴化粉怎么煮好吃窍门-兴化粉怎么煮

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煮米粉是冷水下锅还是热水下锅

建议用热水煮米粉。米粉提前泡好，然后放入沸水中煮8-10分钟，时不时搅拌一下，煮好后取出，用冷开水或自来水冲洗1分钟，备用。这样会有很好的效果。米粉是中国南方的特色小吃。

煮米粉建议热水下锅。提前将米粉泡软，然后放入沸水中煮8-10分钟，并不时加以搅拌，煮好以后捞出来，用冷开水或自来水冲洗1分钟后即可后放置一边，这样效果会很好。

热水下锅。通常情况下，川米粉可以先用凉水泡三十分钟，然后再换成温水再泡三十分钟，这样泡出来的米粉口感是非常棒的。锅中待水热后，将泡好的川粉放入热水中煮5分钟左右即可食用。

浸泡，不需要煮，而且提前一晚泡发之后，第二天早上就可以煮米粉吃啦！米粉用热水制作方法：米粉放入开水中煮1~5分钟（依粗细而定），即可炒。面条放入开水煮至漂于水面，捞起用冷水冲凉，即可炒。

煮米粉热水下锅煮310分钟能熟2米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉米粉以大米为原料，经浸泡蒸煮和压条等工序制成的条状丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

捞化的捞化做法

1、取米粉一团，放沸水冲泡后捞出。用高汤淋上，加上高汤、猪血、大肠、牛肚、百叶和葱花即可。在冬天食用一碗热气腾腾的捞化，还可以达到驱寒的作用。

2、步骤：将猪肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。豆腐切块，冬笋切片，黑木耳泡软洗净备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入焯水后的猪肉翻炒。

3、制作福州捞化主要需要腌制鸭肉和鱼丸，再加上粉丝和各种蔬菜，调料则以花生酱、辣椒、蒜泥和酱油等为主要成分。其中腌制鸭肉的制作步骤比较繁琐，需要先用盐卤腌制，再晾干至风干状态，最后在蒸锅中蒸熟。

4、捞化其实应该叫捞米粉 因为米粉的原产地为兴化(今福建莆田)，故俗称捞兴化，后简称捞化。

5、捞化的做法 主料：米粉一团。辅料：高汤，猪血，大肠，牛肚，百叶 取米粉一团，放沸水冲泡后捞出 用高汤淋上，加上高汤，猪血，大肠，牛肚，百叶和葱花即可捞化荤香诱人。

桂林米粉没泡怎么快速煮软

1、首先，泡米粉。桂林米粉在煮之前一般需要提前泡软，这样煮出来的米粉才会更加软糯。通常情况下，使用冷水将米粉泡软，大约需要30分钟到1小时的时间，具体时间取决于米粉的质地和想要的口感。接下来，煮米粉。

2、，冷水浸泡法将米粉提前浸泡根据粗细决定时间，一般三到五个小时。如果是准备早餐时食用，浸泡一夜也是可以的。煮的时候只需要烧开水，把浸泡软化的米粉放到开水里烫几秒钟就可以捞出了，再拌上调料淋上汤汁即可食用。

3、这个必须是先烧开水煮一下，煮的过程中要捞动米粉，避免锅底的和锅面的米粉软化程度不一。大概大伙煮20分钟，关火。闷10-20分钟，用手去掐一下米粉看看软化程度，感觉过心了然后倒掉热水，换冷水泡，直到米粉完全冷却。

4、桂林干米粉应该怎么泡软方法 如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。

5、：备好材料。2：材料切好。3：米粉在盆里加水泡5小时 。（米粉干硬干硬的，最好是泡上一上午最合适）4：锅中水烧开，下入米粉。5：煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度 。

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