老玉米怎么做嫩,老玉米怎么吃法

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怎样把玉米煮得很嫩很嫩?

首先，将西红柿切块，并且将姜切片，放旁边备用。将萝卜和山药切成小块，放旁边备用。将少量枸杞清洗后备用。

如果是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10至15分钟就足够了，比较嫩的玉米煮10分钟左右，稍老的可以煮久一点，一般不要超过20分钟，高压锅则煮个5-8钟就够了。如果是白色糯玉米的话，通常水沸后要煮20分钟以上。

煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。

把玉米外皮剥掉，仅留一层内皮。将玉米放盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米。盖上锅盖将水烧开，调中火煮制40分钟，关火后再焖10分钟。

最后开大火将水烧开，水烧开后改中火煮10分钟左右就可以了。

将玉米的外皮剥得只剩1-2层，然后将玉米多余的玉米须剪掉，接着用流水将玉米冲洗2遍即可备用。

玉米老了还可以怎么吃

玉米用火烧着吃，非常好吃。尤其是稍微老一些的玉米，带皮在火上烧，等把皮烧透，基本上玉米也就熟了。如果没有火的话，可以在烤箱里或者是电饼坪上应该也可以。

红薯和玉米都准备好。玉米用刀切成两半，然后一排排剥下来。放入破壁机中，加入水，打成泥状。打好的玉米汁倒出来备用。将红薯清洗干净，去皮后用擦丝器擦成细丝。

煮老玉米时，可以在水中加入少量小苏打。小苏打是碱性成分，会刺激老玉米中的烟酸活性，使这种物质更容易被人体收集。取出煮熟的老玉米，切成小块。

除了炸玉米外，沙拉也是利用老了的玉米的一个好选择。将玉米串烤至黄金酥脆，再加上一些新鲜的蔬菜和调味，就能轻松做出一道清爽又健康的玉米沙拉了。

锅烧水，加入高汤，然后加入娃娃菜和玉米粒，撒葱花即成 金玉满堂 玉米粒 黄瓜粒 胡萝卜粒 松子肉过油备用 问题二：掰的玉米有点老怎么吃 稍微煮一下，沥干水分。放入调料爆炒一下，当零食或小菜好吃。

第一种方法是将玉米浸泡。将玉米放入冷水中，浸泡至少2个小时。浸泡的主要作用是软化老化的玉米，使其恢复嫩甜的口感。浸泡时间越长，玉米的口感也会越好。

玉米太老了,怎么做好吃

可以做汤吃。玉米浓汤做法：老玉米两个，摘洗干净后在擦板上擦，会看见玉米被擦成颗粒状。小白菜一把，洗净、切碎。用葱花和姜末炝锅，加两碗水，少许酱油和盐。

煮老玉米时，可以在水中加入少量小苏打。小苏打是碱性成分，会刺激老玉米中的烟酸活性，使这种物质更容易被人体收集。取出煮熟的老玉米，切成小块。

玉米用火烧着吃，非常好吃。尤其是稍微老一些的玉米，带皮在火上烧，等把皮烧透，基本上玉米也就熟了。如果没有火的话，可以在烤箱里或者是电饼坪上应该也可以。

玉米老了还可以做成玉米红薯饼来吃，做法如下：工具／原料：玉米1个、红薯2个、面粉500克、调和油20毫升。红薯和玉米都准备好。玉米用刀切成两半，然后一排排剥下来。放入破壁机中，加入水，打成泥状。

玉米老了怎么煮才能嫩

玉米老了太硬解决方法：玉米老了太硬要想煮的软，我们可以将它放到清水里面提前浸泡，让它充分吸水再煮。

玉米外皮剥掉。把玉米的外皮剥掉，留一层内皮。浸泡玉米。再把玉米放盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。玉米放锅里。把泡好的玉米放锅里，加入纯净水，水量要没过玉米。把水烧开调中火煮。

浸泡：老玉米老了太硬的话可以将其浸泡在水中，经过浸泡的玉米会软化玉米粒，使其更容易煮熟。浸泡时间可以根据玉米的程度而定，通常在15分钟到30分钟之间。高压锅煮熟：将硬玉米放入高压锅煮熟可以使其变软。

玉米有点老了煮嫩一点方法：第一，煮之前先用清水浸泡一段时间，让玉米充分吸水再煮；第二，煮玉米的时候多放水，延长煮制时间，直到玉米变软再起锅；第三，煮米时冷水下锅，让玉米内外受热均匀。

摘的玉米有点老了,然后蒸出来吃起来稍微有点硬,有什么解决办法吗?煮...

那么加入小苏打就能够让玉米里的尼克酸加倍释放。同时，小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1和B2。最后开大火将水烧开，水烧开后改中火煮10分钟左右就可以了。

在煮玉米之前可以提前将玉米放在冷水里面泡上半个小时，泡半个小时的玉米会保留充足的维生素，这样吃起来也会更有嚼劲一些。在煮玉米之前可以先将玉米的根部给切掉，随后再剥掉几层叶子，然后就可以连带着里衣一起煮了。

煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。

蒸出来的馒头不松软，如果第一次发酵没问题，一般都是第二次发酵没发好，又或者是没有进行第二次发酵直接蒸了所以馒头会硬的。

玉米粒备用 锅烧水，加入高汤，然后加入娃娃菜和玉米粒，撒葱花即成 金玉满堂 玉米粒 黄瓜粒 胡萝卜粒 松子肉过油备用 问题二：掰的玉米有点老怎么吃 稍微煮一下，沥干水分。放入调料爆炒一下，当零食或小菜好吃。

如果是鲜糯玉米，把它放在锅底填上水，水的位置和玉米一平即可。和蒸馒头一起蒸熟，期间要看，锅底不能缺水。

如何使老玉米嫩吃?

如果是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10至15分钟就足够了，比较嫩的玉米煮10分钟左右，稍老的可以煮久一点，一般不要超过20分钟，高压锅则煮个5-8钟就够了。如果是白色糯玉米的话，通常水沸后要煮20分钟以上。

煮老玉米时，在锅里加进1～2匙盐（要以吃不出成味为宜），很快就可以煮好，而且吃起来比较嫩。

玉米老了太硬要想煮的软，我们可以将它放到清水里面提前浸泡，让它充分吸水再煮。玉米变老里面的水分就会消失，自然也就会变硬了，将它充分浸泡之后煮的时候也更容易煮熟煮软，吃起来口感也会更好一些。

可以在水中加入少量小苏打。小苏打是碱性成分，会刺激老玉米中的烟酸活性，使这种物质更容易被人体收集。取出煮熟的老玉米，切成小块。也可以和排骨一起炖，或者把玉米粒取下来，和松子、胡萝卜等配料做成松子玉米。

怎么把干硬的老玉米粒煮软 提前泡开。干玉米粒其实就是新鲜玉米粒成熟晒干后的样子，里面水分已经被蒸发，所以会比较坚硬，因此要是想让干玉米粒煮软，就需要将干玉米粒泡软，这样才更加容易煮软煮熟。

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