南椒是哪个地方的-南椒怎么吃

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鲜花椒怎么吃

备好材料，蒜头去衣，辣椒切粒备用。 把新鲜花椒洗净，沥干水备用。 将心灵美连皮切片用盐拌均匀腌渍一会后沥干水分，撒上蒜头辣椒。 放少许食油把花椒煸炒出花椒香味并把油烧至高温。

将鲜花椒洗净，仔细清洗，因为鲜花椒上很容易有蚜虫，然后将洗好的鲜花椒，放入蒜窝中，加入去掉蒜皮的大蒜，掰成小段的青辣椒，食盐，用木杵捣成泥，然后盛入小碟中，倒入香油保存即可。

主料：鲜花椒，盐，清水。腌鲜花椒的做法：将7月下旬刚采的鲜花椒洗净，下入消过毒的搪瓷桶里。铺一层花椒撒一层盐，加入清水刚好没过花椒。压上石板，下入冷柜保鲜层腌制贮藏，待腌透入味即成。

嫩青花椒的吃法 嫩青花椒的最常见的吃法是经过炒制后和其它香料一起融入川菜中，增加菜品的味道。此外，嫩青花椒还可以作为配菜拌入凉菜，比如拌凉粉、拌豆腐等等。

在煮汤或煮饭时，可以加入适量的嫩青花椒，提升食物的口感和香气，例如麻辣烫、鱼汤、肉汤等。将嫩青花椒用热水冲泡，可以泡出花椒茶，具有驱寒、暖胃、消食等功效，也是一种清新怡人的饮品。

大辣椒怎么做好吃

．大辣椒，洗好后掰成鸡蛋个头大小的片。2．五花肉切成片。3．葱切葱花、姜切片。4．起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入酱油翻炒均匀。5．倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1－2分钟。6．加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

土豆片炒大辣椒 主料：土豆2个，青椒1个，肉片50克。辅料：精盐1/2小勺，五香粉适量，鸡精1/2小勺，葱末蒜末适量，植物油适量。制作过程：土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。把土豆切成薄片。

鸡腿洗净，去骨。将鸡腿切成小块，放入碗中，加入料酒、盐和干淀粉，拌匀，腌制20分钟左右。红辣椒和杭椒洗净，切成小块备用。将葱、姜、蒜切成粉备用。

花椒简介

1、花椒为芸香科植物青椒 Zanthoxylum，schinifolium Sieb. et Zucc. 或花椒 Zanthoxylum bungeanum Maxim. 的干燥成熟果皮[1]。 花椒为芸香科植物青椒Zanthoxylumschinifolium Sieb.et Zucc.或花椒z.bungeanum Maxim.的果皮[2]。

2、花椒简介花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，4-5月开花，8-9月或10月结果，花椒也叫_、大椒、秦椒、蜀椒，常见的品种有大红袍花椒、九叶青花椒，大红椒。

3、花椒（ZanthoxylumbungeanumMaxim），是芸香科、花椒属落叶小乔木多年生植物。具高茎，枝有短刺，叶为小叶片，叶片对生，无柄。花序顶生或侧枝顶生；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊。

4、花椒简介 花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.），是芸香科、花椒属落叶小乔木多年生植物。

5、花椒简介花椒是一种常见的调味料，花椒树为落叶灌木或小乔木，枝干会有小小的刺，其果皮就是我们常见的花椒，外表呈红色，有均匀的突起，与鱼、肉同煮可以去除腥味。

6、花椒的简介 花椒又称蜀椒、川椒，呈红褐色，是由花椒或青椒的干燥成熟果实，原产自中国。虽然也称为“椒”，但是与黑胡椒、白胡椒是完全不同的科属，花椒味道比胡椒辛辣，且既香醇又麻、辛、辣。

剁椒怎么吃好吃

不仅当酱蘸食，还当烹饪调料，譬如有名的剁椒鱼头。更可以做开胃小菜，在无辣不欢的吃货菜谱里，剁椒一顿不可缺少。喝粥吃面，夹馍拌饭，只要开口，少不得剁椒。而且剁椒取材容易，方便好做，买点辣椒，剁剁就是。

剁椒能做一下菜品：剁椒鱼头、剁椒炖豆腐、剁椒金针菇、剁椒猪蹄、剁椒带鱼、剁椒野秋葵、剁椒鲫鱼、剁椒炒米粉。剁椒是一种以辣椒为主要原料，搭配食盐、醋、大蒜、生姜等调味料共同制成的。

食材明细 主料 黄瓜350克 辅料干红椒5克 姜丝5克 盐适量 花椒少许 白醋一勺 蜂蜜两勺 芝麻油20克 酸辣口味 拌工艺 一小时耗时 简单难度 香辣黄瓜的做法步骤 1 黄瓜切成长条加盐腌制二十分钟左右，至出水份。

剁椒素菜 剁椒做的素菜有豆腐皮、土豆、蘑菇、芋头、大白菜、包菜、茄子、藕梗、萝卜等，喜欢辣味的朋友，几乎都会用它来做调味料，剁椒似乎没有界限，很多食材都可以做，而且做出来还很美味。人们都爱吃，百吃不腻。

使用大辣椒包饺子时需要“焯水”吗?

1、需要焯水。拓展用大辣椒包饺子的步骤：准备面粉，加少许盐拌匀。揉成光滑面团，醒25分钟。准备猪五花肉馅，加葱花、姜末，适量五香粉、生抽、耗油、白糖，油，拌匀。

2、不用焯水。大辣椒包饺子的做法，准备材料：辣椒、五花肉、大葱、生姜、香油、生抽、老抽、花椒、鸡精：适量。

3、大辣椒包饺子需要焯水的，凡事蔬菜要包饺子的几乎百分之百要焯水，也有不用焯水的如韭菜，西胡芦，大白菜用盐杀的，用焯水的菜是更好的那水，使菜不生硬，包饺子时不出更多的水。

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