麦牙糖怎么做好吃

哈喽！相信很多朋友都对麦牙糖怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

麦芽糖怎么在家里做

第七步，发酵6小时之后，糯米里就会出现很多的液体，这就是麦芽糖的原液，这时候液体里面还有很多的杂质。

将鲜奶油倒入一个小锅里。加入白糖。再倒入麦芽糖。然后用小火加热。将奶油煮沸。煮到锅铲分开，锅底露出。它更厚。然后倒入模具。冷却后脱模。也可以倒在方形模具里。倒出来就是方的。

先开大火熬。1熬出很多泡泡时开小火继续熬，边熬边搅。差不多浓稠时用筷子蘸一点麦芽放到凉水里，如果能马上凝固说明熬好了。1趁温热的时候装瓶，待其冷却，麦芽糖便做好了。1吃的时候用筷子卷起来即可。

再挨个把红薯切成小块，我买的这个黄心红薯，吃着特别甜，而且这种红薯的汁水特别多，特别适合做麦芽糖。

正宗麦芽糖的做法步骤图,正宗麦芽糖怎么做

水适量 麦芽糖的做法 步骤1 麦种浸泡一晚上，沥干水分，均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘上，放在阴暗通风处等发芽，期间大概每天喷水2次，保持种子湿润，但沥水盘不积水。

麦芽糖的做法 把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。

【做法】准备上半斤的小麦，多去淘洗上几遍，讲含在里面的杂质给过滤干干净了，加进去清水，浸泡上一夜。将已经浸泡好的小麦倒进筐里面，把水份给控掉，上面给盖上块湿的布，和发豆芽的过程相似。

冷却后，用滤袋将乳白色的糖液充分过滤出来。1将糖液放不粘锅内用大火熬煮。1待糖液粘稠时改用文火，熬至糖液能挂在筷子上不滴下为度，待温度降至50℃左右时装瓶。

怎样自制麦芽糖

1、麦芽糖的做法 步骤1 麦种浸泡一晚上，沥干水分，均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘上，放在阴暗通风处等发芽，期间大概每天喷水2次，保持种子湿润，但沥水盘不积水。

2、将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。切碎麦芽。糯米煮好后，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。

3、麦芽糖是用糯米与大麦芽一起制作而成的，具体方法如下：材料/工具：200克小麦、1000克糯米、熟糯米粉少许、料理机、电饭锅、筷子。

怎麽在家自己做麦芽糖

就是这种很浓稠的状态了，锅里已经完全鼓大泡泡了，提起铲子呈倒三角缓慢滴落就熬好了。1也可以用筷子蘸一点放凉水里，能变硬脆就可以关火。

加入一定量的水，用粉碎机将麦芽打碎成绿色的汁液备用。7/15 事前估计好时间，将一斤糯米、3两玉米粒用水浸泡5~6小时，然后隔水蒸熟，冷却至60℃左右。

【童年的回忆——麦芽糖的详细制作】食材：麦子100克，糯米800克。

最后倒进一个无水无油干净的玻璃瓶里面，这样用红薯做的麦芽糖比用糯米做的麦芽糖，口感更加的香甜好吃，麦香味浓郁，放在阴凉干燥处可以保存一年以上。

麦芽糖怎么做?

1、麦芽糖的做法 把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。

2、【童年的回忆——麦芽糖的详细制作】食材：麦子100克，糯米800克。

3、麦芽糖做法指导： 大米磨成粉。 将米粉与水共热成糊，冷至60度； 加麦芽(内含糖化醇素)，保持此温度约1小时； (要找下哪里有卖的) 再热沸即成。

4、制作麦芽糖的方法：准备以下食材：糯米 500g，麦子 50g，玉米 3两。把小麦放在容器里，经过20小时左右，麦子开始出芽了，这时候要勤喷水保持麦粒的湿润。

5、加入一定量的水，用粉碎机将麦芽打碎成绿色的汁液备用。7/15 事前估计好时间，将一斤糯米、3两玉米粒用水浸泡5~6小时，然后隔水蒸熟，冷却至60℃左右。

小伙伴们，上文介绍麦牙糖怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。