怎么把清江鱼切片（清江鱼怎样削成片）

各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么把清江鱼切片的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

清江鱼怎么做酸菜

1、酸菜清江鱼怎么做好吃第一段：酸菜清江鱼的食材和制作方法酸菜清江鱼是一道以江鱼为主料，酸菜为辅料的江浙菜。选择新鲜的清江鱼，去鳞、去内脏、洗净备用。酸菜用水泡洗干净，切成段。葱姜蒜切末备用。

2、，准备好一条清江鱼清洗干净，鱼头两边各切上一刀轻轻地拍打鱼身取出鱼线，剪掉鱼鳍，从鱼的尾部沿着鱼脊片下鱼肉，鱼骨剁成小块，鱼头从中间剁开。

3、具体制作步骤如下：将新鲜清江鱼宰杀清洗干净；将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状，鱼头从中间片开。

4、将新鲜清江鱼宰杀清洗干净；将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状，鱼头从中间片开。2 将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清（很少的）、水淀粉抓匀码味。

清江鱼怎样做好吃又不腥

1、这时候西红柿的水渗出来了，鱼熟了。撒上香菜，放点鸡精。如果不吃鸡精，可以直接上饭桌。清炖清江鱼：清江鱼1200克，葱姜蒜适量，冰糖6小块，米醋适量，八角适量，胡椒粉适量，鸡精少许，盐适量，生抽2勺，老抽1勺。

2、准备清江鱼一条（鱼身做红烧，鱼头煲个小汤）。将清江鱼对半切开，然后切厚鱼段，放入盐、葱段、姜片、蒜米、料酒腌制十分钟。将葱段，姜片等捡出；用适量淀粉搓揉鱼身。

3、清江鱼洗2遍，买的时候店家给收拾好了。炒锅放油烧热，放入花椒爆香，放入葱姜片。放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。沿着锅边倒入醋，生抽，老抽，加水烧煮。

4、清江鱼最正宗的做法是炖煮。清洗清江鱼，去掉鳞片、内脏和鱼鳃，剖成两半，切成鱼块备用。生姜切成丝，葱切成段备用。在鱼块上均匀地撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。热锅凉油，油温至7成热时，加入葱姜丝爆香。

5、倒入开水准备放菜，放入黄瓜 豆腐皮，加入豆芽 烧开，待菜品煮熟之后倒入鱼 ，再放进烤箱200度烤8分钟，撒上香菜。

清江鱼的做法好吃又简单

步骤做法：将清江鱼清洗干净，切成片状，片的厚度大约在一厘米左右，然后放入盆中，加入料酒、精盐、胡椒粉、葱丝、姜搅拌均匀，腌制大约30-60分钟即可。这个时候，锅里同时放牛油，进行加热。

简单难度 酸爽的清江鱼的做法步骤 1 将新鲜清江鱼宰杀清洗干净；将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状，鱼头从中间片开。

清江鱼简单又好吃的做法如下：材料：清江鱼、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。清江鱼洗2遍，买的时候店家给收拾好了。炒锅放油烧热，放入花椒爆香，放入葱姜片。

番茄焖清江鱼：清江鱼1条，葱1根，姜1根，八角，香叶，陈皮，蚝油3勺，生抽4勺，料酒2勺，小番茄15-20个，香菜2根，辣椒5个。将鱼切成0.5 ~ 1cm厚的片。

清江鱼的家常做法哪个好吃

1、小西红烧清江鱼：清江鱼、大葱1根、姜1根、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、酱油4勺、料酒2勺、小西红柿15-20个、香菜2根、辣椒5个。将鱼切成0.5 ~ 1cm厚的片。

2、准备清江鱼一条（鱼身做红烧，鱼头煲个小汤）。将清江鱼对半切开，然后切厚鱼段，放入盐、葱段、姜片、蒜米、料酒腌制十分钟。将葱段，姜片等捡出；用适量淀粉搓揉鱼身。

3、清江鱼焖锅 用料：清江1000g、鸡汁5-6g、海鲜酱油10g、蜂蜜20g、胡椒粉3g、牛油30g、八角2块红薯、洋葱、胡萝卜蒜、三头姜20-30g、蚝油50g、甜面酱50g、番茄酱20g、盐5g葱、藕、香芹。

4、红烧清江鱼的做法：主料：清江鱼1条。辅料：花椒15粒、大料2个、大蒜适量、姜4片、朝天椒3个、鸡蛋1个、白酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺。清江鱼洗净切段控水。在切小寸段。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么把清江鱼切片的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！