鸭舌怎么吃有骨头 鸭舌怎么吃

各位朋友，大家好！小编整理了有关鸭舌怎么吃的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

温州特产鸭舌怎么吃

1、鸭舌头的做法有麻辣鸭舌、卤鸭舌、温州鸭舌、水晶鸭舌、香辣蒸鸭舌、可乐鸭舌等。麻辣鸭舌 准备调料。鸭舌泡水清洗，去除舌苔，清水浸泡3小时左右，去除血水，中间需要换水3-4次。

2、葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。锅里冷水烧开、放入鸭舌、滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次、边冲边用手揉揉、锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。

3、之后，我们可以把鸭舌放入锅中，加入几片姜和一些红枣和枸杞，大火煮沸后改用小火煮20分钟，让鸭舌入味。最后，我们可以把鸭舌拿出来晾凉，再用烤箱烤5分钟，这样可以让表面酥脆。

4、温州特产鸭舌可以直接食用，温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃，属于凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为鸭赚，而不称鸭舌。

鸭舌怎么做好吃啊?

鸭舌头最好吃的做法 作法一：麻辣鸭舌 提前准备调味品麻辣鸭嘴巴的作法 鸭舌头泡茶清理，除去舌苔发白，冷水侵泡3钟头上下，除去鲜血，正中间需要鱼缸换水3-4次。鸭舌头绰水，添加米酒，去血沫后捞起来。

锅里冷水烧开，放入鸭舌，滚开后烧个3-5分钟左右捞出多冲洗几次，边冲边用手揉揉，锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。

鸭舌入沸水中浸泡5分钟，刮去表面舌苔，洗净后捞出控水，用葱段、香菜腌渍30分钟。将腌好的鸭舌放入卤水中小火卤30分钟，捞出备用。

买来的鸭舌在热水中浸泡一会，刮去鸭舌上的白膜，剪掉鸭舌后的食管，将鸭舌清洗干净。将鸭舌放入锅中，加水至与鸭舌持平，放入八角、香叶煮沸。倒入适量料酒煮出香味。葱打结，姜切小段。

制作过程鸭舌去掉舌根，入锅中加清水、姜片5克、葱节5克、料酒5克小火煮30分钟至熟捞出，放入凉开水中去尽油污；胡萝卜、西芹切长5厘米的小条，放盐5克调匀备用。

鸭舌怎么做好吃法

鸭舌头最好吃的做法 作法一：麻辣鸭舌 提前准备调味品麻辣鸭嘴巴的作法 鸭舌头泡茶清理，除去舌苔发白，冷水侵泡3钟头上下，除去鲜血，正中间需要鱼缸换水3-4次。鸭舌头绰水，添加米酒，去血沫后捞起来。

制作过程鸭舌去掉舌根，入锅中加清水、姜片5克、葱节5克、料酒5克小火煮30分钟至熟捞出，放入凉开水中去尽油污；胡萝卜、西芹切长5厘米的小条，放盐5克调匀备用。

然后大火收汁，不能收干，水剩到原来的一半左右就差不多可以出锅了。把鸭舌一根一根捞出来，别带汤汁。倒适量香油在鸭舌里拌匀，晾凉即可食用。这个卤法比较适合晾凉以后食用，热食不是那么好吃，晾凉以后味道不错。

酱鸭舌作为宵夜、下酒菜，深受大家喜爱，闲来无事，自己在家做点，更卫生也解馋。

半生鸭舌300克、姜1块、料酒适量、豆豉1茶匙 首先，备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香。

葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二； 锅里冷水烧开，放入鸭舌，滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次，边冲边用手揉揉，锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。

到此，以上就是小编对于鸭舌怎么吃有骨头的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。