挂面怎么煮着好吃-挂面条怎么煮

张大春 2024年11月22日 03:22:21 大厨分享 66

大家好呀！今天小编发现了挂面条怎么煮的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！

挂面怎么煮好吃

(摘自中国饮食馆) 怎样煮面条不粘糊 (1)煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。 (2)煮挂面时不要用大火。

菠菜洗净，香菇切片备用。葱，香菜，蒜切好备用。锅中加入花生油，油热后加入花椒，小火炒香，加入香菇煸炒。锅中加入开水，打入鸡蛋，加入葱片和亲亲肠，小火慢煮，让鸡蛋定型。鸡蛋定型后，加入挂面。

所有材料切好备用。锅中放入开水。放入西红柿，葱花油，盐，放入挂面大火煮3至4分钟就可以了。出锅后撒些生菜即可享用。

我们可以把挂面过一遍凉水，这样的话就能够得到非常利落的挂面，我们也避免吃到坨的面条。因此我们第一个要注意的事情就是把挂面煮的利落一点。第二，往挂面里面加一些蔬菜。

1、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。

2、我们首先把水煮备好，再把挂面准备好，然后把水烧开，等水热之后我们就可以把挂面下进去了。在煮挂面的时候一定要记得不停的搅拌，这样才能够让挂面利落。我们在熟了之后就马上把挂面捞出来，这样才能够让挂面变得爽落。

3、首先，我们挂面按自己需要的量拿出来以作备用。然后，在锅中加入适量的冷水。接下来，我们往锅中放入1勺盐，点火，开始烧水。等水烧滚后，我们再将挂面放进锅中，拿筷子搅动，避免面食粘在锅底。

4、制作方法水准备煮沸就可以下面条了不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。

5、可以先把挂面用温水涮一下，洗去碱味，然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里，也是不错的。煮挂面的小窍门煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

6、菠菜洗净，香菇切片备用。葱，香菜，蒜切好备用。锅中加入花生油，油热后加入花椒，小火炒香，加入香菇煸炒。锅中加入开水，打入鸡蛋，加入葱片和亲亲肠，小火慢煮，让鸡蛋定型。

2、煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。

3、所有材料切好备用。锅中放入开水。放入西红柿，葱花油，盐，放入挂面大火煮3至4分钟就可以了。出锅后撒些生菜即可享用。

煮挂面的做法：所有材料切好备用。锅中放入开水。放入西红柿，葱花油，盐，放入挂面大火煮3至4分钟就可以了。出锅后撒些生菜即可享用。

(2)煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

主料：挂面150克。辅料：鹌鹑蛋2个、味极鲜适量、香油适量。首先往锅里装入一定量的水，煮沸烧开。挂面稍稍用水清洗一下。把适量挂面放入锅中。

可以先把挂面用温水涮一下，洗去碱味，然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里，也是不错的。煮挂面的小窍门煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

1、热水下锅。主料：挂面100g 调料：食盐适量、酱油适量、番茄酱100g、调和油适量、鸡蛋100g、菠菜100g 西红柿洗净切块。菠菜洗净切断。切点葱花。锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒。放点酱油继续翻炒。

2、热水。绝大多数人都喜欢用热水下锅煮面，因为水沸之后，面条只需要煮很短时间就会软掉。

3、挂面应该用开水下，如果是使用冷水，煮出来的面条是粘的。煮挂面的火候不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。

4、煮面条的时候一定要是看什么面条，如果是挂面的话就冷水下锅煮，如果是手擀面就是开水下锅煮。因为挂面是干面条，是压缩后没有水分的面条，如果开水下锅的话很容易煮不透。

5、挂面必须要用开水下，如果用冷水，面条煮出来就是结成一坨或者粘锅。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关挂面条怎么煮的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！