凤尾鱼干怎么吃

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小凤尾鱼干怎么做好吃

准备好所需食材。提前将豆豉用开水泡软后切成小丁。备好葱花、姜末、蒜末。干辣椒剪成段。凤尾鱼干洗净也剪成段。倒入菜籽油小火将青、红椒焙出香味，捞出不用。将豆瓣酱焙出香味。

将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内(看这里：你可以放入准备好的凤尾鱼干的肉丝)，然后加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。

加上糖，糖的量要稍多些。3放上淀粉拌均匀，淀粉不需要太多，薄薄的就可以了。淋上烹调油。4炸锅预热五分钟后，将鱼干铺在炸篮中，5启动炸锅200度10分钟左右。中间可以拉开看看。6炸好的鱼干，可以当小零食吃。

先洗净切好，放锅里蒸，时间要长一点，蒸发了才好吃，然后回锅，此时不可大火，小火即可，放入你喜欢的佐料，稍闷就好了。

清蒸凤尾鱼 超市买的凤尾鱼一包。凤尾鱼干在食用之前，要进行必要的处理。首先要去除鱼头、鱼杂，然后将鱼干洗净，把鱼浸泡清水中1小时左右，期间最好换几次水。

凤尾鱼干怎样做好吃

准备好所需食材。提前将豆豉用开水泡软后切成小丁。备好葱花、姜末、蒜末。干辣椒剪成段。凤尾鱼干洗净也剪成段。倒入菜籽油小火将青、红椒焙出香味，捞出不用。将豆瓣酱焙出香味。

将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内(看这里：你可以放入准备好的凤尾鱼干的肉丝)，然后加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。

食材明细小鱼干适量淀粉适量生抽10克盐适量糖30克烹调油适量料酒10克咸甜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度干炸小鱼干的做法步骤1鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。

备受青睐，供不应求。将凤尾鱼一条条串起来，在阳光下晒干后，可久存不坏。吃的时候可以清蒸，出锅时香气四溢，鲜美爽口，能大开胃口。

凤尾鱼干的做法

准备好所需食材。提前将豆豉用开水泡软后切成小丁。备好葱花、姜末、蒜末。干辣椒剪成段。凤尾鱼干洗净也剪成段。倒入菜籽油小火将青、红椒焙出香味，捞出不用。将豆瓣酱焙出香味。

食材明细小鱼干适量淀粉适量生抽10克盐适量糖30克烹调油适量料酒10克咸甜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度干炸小鱼干的做法步骤1鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。

这个没做过，在网上找了一个做法，你参考一下吧 1凤尾鱼干食用之前，要进行必要的处理。首先要去除鱼头等鱼杂，将鱼干洗净，把它浸入清水中1小时左右，期间最好换换换水。

把凤尾鱼一条条串起来，在阳光下晒干后，可久存不坏。清蒸凤尾鱼干，香气四溢，鲜美爽口，能大开胃口。该鱼体形修长，后部侧扁，有着非常漂亮的尾巴，该鱼雌雄鱼的体型和色彩差别较大。雄鱼身体瘦小，体长4～5厘米。

用小风尾鱼干,怎么做酸辣汤?

酸辣汤的做法 将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内(看这里：你可以放入准备好的凤尾鱼干的肉丝)，然后加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。

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