三道鳞怎么炖_三道鳞怎么炖最好吃

各位朋友，大家好！小编整理了有关三道鳞怎么炖的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

三道鳞如何炖豆腐

鱼是买来时就处理好的，上半截我做鱼头汤了，下半截拿来炖豆腐。洗干净后在鱼背上用刀切几道，这样更能入味。鱼身撒盐，用手揉，让盐能被更好的吸收 盐抹匀后，把鱼肉用保鲜膜封好，放冰箱里。

两种食材可以一起炖，二者同煮并不会产生任何有害物质。三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。

三道鳞活鱼收拾干净，鱼身上划刀 准备好干辣椒段。姜片葱段，花椒。八角 放一点猪油，再来点植物油，放猪油炖的鱼香 细干辣椒段。姜片。葱段。

锅中入油爆香葱姜蒜和八角、干辣椒，下入黄豆酱小火炒出香味，下白糖综合一下酱香味，然后倒入啤酒。把清理好的三道鳞推入锅中，淋上一品鲜酱油调一下颜色，大火烧开后转小火慢炖至汤浓，加盐调味、撒香菜出锅即可。

酱香茄子三道鳞的家常做法

三道鳞去内脏、鱼腮，洗净。两面各划3刀，尽量深，不要划透。

将茄子洗净切成五厘米长一厘米宽的长条，放入清水中浸泡(切好的茄子不及时放入清水中容易发黑)，将猪肉剁成肉糜，蒜头和姜切成末，辣椒切段备用。

做法步骤：一。将鲤鱼去鳞去掉内脏清洗干净后，再鱼的两侧切上刀口，这样可以使鱼在炖制的过程中尽可能的入味。二。锅中加入食用油，油烧热后，先将葱花，姜片，八角，干树椒放入锅中爆香。三。

我便以炒锅自炖的方法，来分享铁锅炖鱼的做法。

大白菜和鱼怎么煮好吃

1、首先，在准备材料时，我们需要选用新鲜的草鱼和上好的白菜。草鱼要洗净去腥，切成鱼块，白菜要洗净切好备用。接下来，在锅内热油后，爆香蒜末姜片、干辣椒和八角。

2、取一锅放入适量清水，用大火烧开，接着加入白菜和姜块，烧开后将刀鱼段放入，再加入适量盐和料酒，用小火炖30分钟即可。第二段：刀鱼炖白菜的食用技巧刀鱼炖白菜不仅美味，而且可以促进免疫力，提高身体抵抗力。

3、鲅鱼洗净清理干净，切成块，控干水分，白菜洗净用开水焯一下，捞出，控干水分备用。盘子放入适量的干面粉，把鱼块用干面粉裹上，锅内倒入色拉油，加热至6成热，放入鱼，把鱼煎至两面金黄盛出。

三道鳞的做法

1、分享一道【酱焖三道鳞】【主料】三道鳞鲤鱼一条【配料】葱姜蒜【调料】盐、黄豆酱、啤酒一罐、一品鲜酱油、八角一瓣、白糖少许、干辣椒皮【做法】把鲤鱼去鳞、去腮、去内脏清洗干净，然后在鱼身两面改上花刀。

2、收拾干净的三道鳞，在鱼身上用刀交叉斜着划几道，然后抹上盐腌15分钟以上。准备好葱、姜、蒜，鱼腌好后，油锅加热，开始煎鱼，把两面都煎浅黄色。

3、家常烧三道鳞的做法：将鱼去鳞破肚取出内脏洗净控干，改鱼鳞刀。如图：葱、姜、蒜、大料备用。如图：锅内加油热锅，待油热加入葱姜蒜大料炒香。如图：由于鱼太长，先煎鱼头。

红烧鱼(三道鳞)的做法步骤图,怎么做好吃

将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

红烧鱼的做法 准备材料：海鱼、五花肉、植物油、料酒、葱段、姜、蒜 步骤：鱼清洗干净，准备其他配料。热油锅，然后放入葱、姜、蒜炒出香味。然后放入五花肉。翻炒五花肉变白后，放酱油。

原料：三道鳞一条、豆油、料酒、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、盐、鸡精、大料或炖鱼作料。过程：先将鱼清洗干净。控净水分。锅中烧热，用姜将锅底搽匀，放油（宽一些）烧成6分热，把鱼放入锅中两面炸制金黄色。

自制了剁椒，炒菜烧菜时总喜欢加一点，今天用剁椒来红烧鲫鱼，虽然颜色差一点，味道却非常棒，下面来看看具体做法吧。

到此，以上就是小编对于三道鳞怎么炖最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。