汤太油了怎么办「汤太油了怎么办加什么」

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骨头汤油太多怎么去掉

1、加几块陈皮：排骨汤如果炖出来比较油腻可以在排骨汤里面加几块陈皮，这样炖出来的排骨汤不仅可可以去油腻还可以健脾胃。

2、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。将大骨放入高压锅中，加入葱、姜、香叶，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。

3、可以汤彻底楞伽后除掉上面一层油，也可以买个过油容器去除，还可以熬好的汤用厨房吸油纸吸（这个办法没有前面两个办法效果好，也不环保）。

4、加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。荸荠去皮洗干净。锅里水烧开，去除骨头内的碎末。烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗。将莲藕 玉米，荸荠，红罗卜切块.放一片姜。

5、汤煮好后放进冰箱冷却，油就会凝固，用勺子把它舀走，吃的时候再热汤就好啦。

骨头汤太油怎么办(骨头汤太油放什么吸油)

1、加几块陈皮：排骨汤如果炖出来比较油腻可以在排骨汤里面加几块陈皮，这样炖出来的排骨汤不仅可可以去油腻还可以健脾胃。

2、冰块吸油：先准备一个不锈钢的汤勺，然后再把冰块放进去，把汤勺放到锅底，然后在表层绕上几个圈，这样就可以把上面的油给吸走，因为在低温环境下油是可以凝固的，这样就很容易把它去除干净。

3、在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味放凉后，撇去冷冻的油脂 热心网友| 发布于2013-06-11 举报| 评论 1 1 放入几块新鲜橘皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻。

4、即用干净的棉布或吸油布叠成漏斗状，要叠多层，然后铺在漏斗里，紧贴漏斗壁，把汤慢慢倒进漏斗进行滤油。一次无法滤干净，可多次过滤。

5、锅里烧热油，擦点姜片不粘锅，然后把骨头放进去炸到表面变成棕色。骨头炒好后炖出来的汤会更白。炖大骨头汤的时候一定要用开水，这样也可以让汤很浓很白。

汤太油了怎么吸油

可以用茄子、竹笋、腐竹、柚子皮、新鲜桔皮、粉丝、粉条等吸油性强的食物放进汤里吸油。不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

方法可用汤匙直接撇掉，方法将汤置于冰箱，待其凝固后再轻松刮去凝固的浮油。方法将毛巾包上冰块，轻轻掠过汤面浮油就可以轻易吸去。

使用吸油布是不错方法，不但能吸油，还能吸取浮沫，使用后可以清洗干净晒干，多次重复使用，环保节约。汤煮好后，可以直接把吸油布覆盖在油层和浮沫上，等吸油布上沾满油脂后捞起，换一块吸油布再吸，直到吸干净为止。

也可以将毛巾包上冰块，轻轻掠过汤面浮油，浮油会被轻易吸去；用南瓜心，即南瓜的嫩心，也可以用南瓜的叶，洗干净，轻放在汤面上，即可吸走浮油，且由于南瓜叶不放出味道，汤里不会有南瓜叶的味道。

汤油太多了怎么去除 冰块吸油 先准备一个不锈钢的汤勺，然后再把冰块放进去，把汤勺放到锅底，然后在表层绕上几个圈，这样就可以把上面的油给吸走，因为在低温环境下油是可以凝固的，这样就很容易把它去除干净。

利用被冰块冰镇的汤匙底部让接触到的油分凝结，依附在汤匙上，在用餐巾纸把油拭去，来回几次就可以把汤的浮油都清除掉。

怎样弄掉汤里的油?

吸油食材还可以用茄子、竹笋、腐竹、柚子皮、新鲜桔皮、粉丝、粉条等吸油性强的食物放进汤里吸油。不仅味道鲜美，还可减少油腻感。当然，这个要考虑有的食材会对具体汤品食物吸收营养，还可能带进病人需要避忌的食物。

使用吸油布是不错方法，不但能吸油，还能吸取浮沫，使用后可以清洗干净晒干，多次重复使用，环保节约。汤煮好后，可以直接把吸油布覆盖在油层和浮沫上，等吸油布上沾满油脂后捞起，换一块吸油布再吸，直到吸干净为止。

弄掉汤里的油的方法：方法可用汤匙直接撇掉，方法将汤置于冰箱，待其凝固后再轻松刮去凝固的浮油。方法将毛巾包上冰块，轻轻掠过汤面浮油就可以轻易吸去。

老汤里面的油怎么清除

方法一：烧好羊肉汤后待冷却后放进冰箱冷藏，等汤冻起来，把上面白白的油去掉就可以了。食用的时候再加热就可以，不影响口味和营养。

两种方法：热汤可以用勺撇出，这样可能有里面会有一点汤，油和水是分离的，油永远会在水的上面。冷却或冷冻时，油会凝固到时你直接用筷子夹出就可以了。

吸油布 用吸油布也是不错的方法，不但能吸油，还能吸取浮沫，使用后可以清洗干净晒干，多次重复使用，环保节约。

去除羊汤油腻最好的办法就是，将上边的黄油撇掉，添加一些酸菜，或者青菜，豆腐皮，菌类都可以有效祛除油腻。

汤很油怎么办

1、用吸油布也是不错的方法，不但能吸油，还能吸取浮沫，使用后可以清洗干净晒干，多次重复使用，环保节约。汤煮好后，直接把吸油布覆盖在油层和浮沫上，等吸油布上沾满油脂后捞起，换一块吸油布再吸，直到吸干净为止。

2、方法可用汤匙直接撇掉，方法将汤置于冰箱，待其凝固后再轻松刮去凝固的浮油。方法将毛巾包上冰块，轻轻掠过汤面浮油就可以轻易吸去。

3、有几种方法可以解决汤很油：在做饭前，要加工的肉类，可以先用开水过一遍，然后再进行后续的加工。在做饭时，可以加入少量的醋来减少油腻感，另外可以用汤勺刮去表面的浮游。

4、如果家里没有吸油布，也可以使用一些无害于人体且吸附能力强的布也可以，但是厚一些的，使用之前先用开水煮一遍。

5、很简单，别把问题复杂化。在汤沸腾时用汤勺舀出浮油倒掉就行了。在汤沸腾时，火力调至中等，油会被汽泡挤到锅的边缘，很容易舀出。

6、将油汤放在深一些的容器中；比如，电高压锅的金属内胆中，又深，导热又快。将盛有油汤的金属内胆，放在装满凉水的大盆中坐浴。多换几次凉水，很快油汤就会冷却。

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