炸腰片怎么做,炸腰片怎么做才好吃

张大春 2024年11月25日 12:13:30 大厨分享 40

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烤小猪腰片怎么切才正规?

1、猪腰洗净。中间偏开露出腰筋分成两片，分别切上花刀，就是在腰子片上划几道不要断开，然后切成月牙片。再洗一下后沥干水后放入烤盘。猪腰进烤箱烤40分钟，期间要翻动翻动。

2、切腰花的过程，先是这样把腰切细，要切细一些，但是千万别切断了。切好了之后，再换个方向，用同样的方法切，不过切三四下后，第四下就切断，这样一段腰花就切好了，如果这样一段太长，可以再对半切下，就长短比较均匀了。

3、起锅烧油。1腰片下锅，过油煸炒。1过完油的腰花备用。1切少许葱花姜末。1起锅烧油，爆香葱花。1胡萝卜片下锅。腰花下过翻炒片刻，再把调好的芡汁下入锅中。

4、做法：黄瓜、小米椒放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净，切丝。盐、香醋、生抽、红油、白糖、香油、鸡精放入碗中，调成汁。猪腰洗净去膜，对半切开。用刀横着片去中间的腰臊。

我是真没想到平时我妈一分钟搞定的事情换我做就成了这样，真是说起来容易做起来难呀。

暑假里，老师给我们布置了一个作业：学做一道菜，我觉得这个作业太简单了，每天看我妈妈做饭那么简单，那我肯定也可以的。

打完鸡蛋，我就开始切番茄，我小心翼翼的拿起菜刀，左手按住番茄，右手往下切，只见番茄瞬间分成了两半，鲜红的汁水溅了出来，诱人的清香扑鼻而来，我恨不得一口把整个番茄全部吃下去。

1、材料：羊肾2枚、盐适量、辣椒适量、白糖适量、大蒜适量、洋葱适量。做法：将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻备用。热锅凉油，将大蒜先爆香。

2、爆炒羊腰子的做法将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。热锅凉油，将大蒜，先爆香。再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。

3、烤箱烤羊腰的做法步骤1 羊腰洗净从中间切成2片，中间划几刀便于入味。步骤2 倒入适量盐、孜然粒、辣椒粉腌制下步骤3 竹签洗净将羊腰穿起来，烤箱下层放一个烤盘，上面铺好锡纸好用来接烤时滴落的油。

4、请点击输入图片描述再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。请点击输入图片描述再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。请点击输入图片描述出锅装盘即可。

我这是两对猪腰，买的时候可以让卖肉的给你处理下中间白白的地方，处理以后就不会有味道，特别是介意味道的，这一步不可以省略哦。洗干净滤干水分切片。放姜丝，生粉，盐，料酒腌制一会。一定要腌制15分钟。

爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。

主料：猪腰子1个、韭黄300克。辅料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。腰子加料酒盐腌制5分钟。另外锅中烧开水绰一下腥骚味。另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。加豆瓣酱炒香加入腰花。大火翻炒入味。

洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，待用。锅中放植物油烧热，将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。

辅料：小麦面粉50克调料：盐3克，味精3克，料酒5克，香油10克，大葱3克，姜3克，植物油100克椒盐腰子的特色：外酥香，里嫩鲜。

沈阳最好吃的烤腰子沈阳作为辽宁省的省会，有着丰富的美食文化。其中，烤腰子可谓是当地著名的特色小吃之一。烤腰子选用上等的猪肉腰子，在经过腌制后再配以特制的秘制调料入味，用木炭烤制而成。

烤羊腰子挺好吃的，而且还有壮阳补肾等疗效。

小伙伴们，上文介绍炸腰片怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。