菜花根怎么腌制好吃「菜花根怎么腌制又脆好吃?」

朋友们，你们知道菜花根怎么腌制好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

做酸菜都用哪些蔬菜?

1、酸菜是用白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜制成的一种泡菜。酸菜可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不一样。

2、例如，大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等等。

3、可以做泡菜的蔬菜有很多种，比如白萝卜、樱桃萝卜、紫甘蓝、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花、莴笋、辣椒、嫩姜(仔姜)都比较适合。泡菜应该选择水分含量较少的蔬菜，这样不容易生花出现白沫。

4、，川味泡酸菜用的是水芥菜。四川酸菜，又叫泡酸菜。备注补充：四川一年四季能丢进坛里做泡菜的蔬菜很多，像：春之葱头、青菜、蒜薹，夏之豇豆、四季豆、南瓜、，秋之芋头、萝卜、冬之羊角菜、儿子菜、菜头等等。

如何腌制韭菜花?、

1、准备好新鲜韭菜花。 去掉韭菜的梗 。用淡盐水泡洗一下。晾干水分，一定不能带水。用蒜臼子捣碎，加盐，别机械化弄出来好吃。装瓶密封就可以了，几天就可以吃了，绝对健康美味纯正。

2、把捣好的韭菜花装进容器中，压紧实，不要装得太满，盖上盖子密封好，放在阴凉处腌制，腌制一个月就可以吃了，可以放进冰箱保存，一年都不会坏，非常的好吃。

3、韭菜花腌制方法如下：用于腌制的韭菜花一定要选择那种半花半籽的，而且一定要新鲜，这样腌出的韭菜花才会浓郁鲜香、口感脆嫩。新鲜韭菜花必须及时腌制，放的时间久了水分会流失，做出的腌韭菜花就不好吃了。

北方花菜的腌制方法

1、我们要挑选新鲜的花菜，然后将上端的花菜给去除，留下梗。如果喜欢一起腌制的话也可以的。将新鲜的花菜梗用清水冲洗干净。

2、将现成的菜花洗净，切成小块，在盐水中浸泡一个多小时。花菜用盐不断搅拌，使每朵花均匀滴入盐中，以让花菜软化脆的质地，约半天，然后用水稍微冲洗一下盐。

3、【步骤】所有蔬菜洗净晾干水分，小坛子洗净擦干，无水无油。所有蔬菜切丝，放入大盆，加入花椒、干辣椒、盐拌匀。

4、做法1花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净2泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一道要用冷开水或过滤。

5、菜花、食盐、糯米粉、苹果、梨、洋葱、生姜、大蒜、虾皮、白糖、辣椒面、韭菜。我们准备两个菜花（大约六斤左右），把菜花的叶子都掰掉，然后把它们清洗干净，再用刀把菜花一朵一朵的切下来，再掰成更小的一朵。

6、前几天给大家分享了一个菜花的腌法，那么今天再给大家介绍一个不一样的腌法！【菜花泡菜】【原材料】：菜花、食盐、糯米粉、苹果、梨、洋葱、生姜、大蒜、虾皮、白糖、辣椒面、韭菜。

腌爽脆花菜梗怎么腌制

首先是在盐水中浸泡花菜梗一个小时。浸泡一小时后，用清水冲洗干净，多冲洗几遍。开始放入配料，加入辣椒酱，醋，糖，香油，搅拌均匀，上色。准备好密封的容器，拌匀后放入。

步骤将有机花菜花头和花径分离。步骤只要花菜梗部分，切片。步骤加盐，腌制二十分钟。步骤冲水。步骤小米椒倒到一个容器中。步骤将小米椒切碎。步骤加入生抽，白糖，醋，加入生姜丝和蒜片。

用手掰方便，掰干净 烧一锅盐水，比平时吃的菜再咸点，把花菜梗放入盐水中密封放进冰箱。一天就可以吃了。可以加麻油。也可以加点醋吃。

我们要挑选新鲜的花菜，然后将上端的花菜给去除，留下梗。如果喜欢一起腌制的话也可以的。将新鲜的花菜梗用清水冲洗干净。

腌爽脆花菜梗怎么腌制 方法一 材料：花菜梗、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒酱适量、白糖适量。首先是在盐水中浸泡花菜梗一个小时。浸泡一小时后，用清水冲洗干净，多冲洗几遍。

菜花根怎么腌制好吃

将菜花根、辣子洗干净晾干腌制菜花根的做法 步骤1 凉水放入桂皮、八角、生抽熬，带水开后，放入花椒继续熬制10分钟后关火。（水量根据自家装菜容器来定，必须将菜盖住）凉凉水才能倒入容器里，这点要切记。

盐 2袋 生抽 2瓶 八角、桂皮 少许 花椒 少许 水 腌制菜花根的做法 将菜花根、辣子洗干净晾干 请点击输入图片描述 凉水放入桂皮、八角、生抽熬，带水开后，放入花椒继续熬制10分钟后关火。

辣子2斤 盐2袋 生抽2瓶 八角桂皮少许 花椒少许 水 腌制菜花根的做法 将菜花根辣子洗干净晾干腌制菜花根的做法 步骤1 凉水放入桂皮八角生抽熬，带水开后，放入花椒继续熬制10分钟后关火水量根据自家装菜容器。

第一步，削去外皮，剩下里面的嫩茎。不论大小茎，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一层皮。第二步，切成条或块，不宜太薄。第三步，加入适量食盐，准备去清水。

在腌制前要掐去韭菜花多余的茎，摘去黄叶，清洗干净后晾干表面的水分。韭菜花酱如果在短时间内吃不完，就留一小部分放在密封罐内，够吃一段时间。

小伙伴们，上文介绍菜花根怎么腌制好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。