石头饼怎么和面的视频（石头饼怎么做视频）

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谁知道石头饼的做法?

1、将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。放入烤箱200度烤10分钟。石头饼的味道可按个人的喜好添加。

2、面粉600克，食盐，葱，火腿丁，植物油 做法 首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用。

3、在陕西关中农村，家庭主妇们常常做一种石头饼，做为老人、小孩、病人、产妇们的食品。这种饼酥脆、香爽，容易消化，富有营养。现在我们就来看看这种石头饼的做法。

4、石头饼的做法步骤4将热了的石头取出一半留一半，把饼放入锅内石头上后，再将取出的石头倒在饼上，盖盖小火烤制。石头饼的做法步骤5尽量把饼用石头盖严。石头饼的做法步骤6烤制中间要翻一次到两次饼。

石子馍和面方法和配方

做法：面粉中加油50克，并依食者口味加进糖或盐适量，同时加入鲜花椒叶适量及1个鸡蛋，反复揉搓。揉搓至面光滑柔软为止。将揉搓好的面分成大小均匀的馍坯，放在小石头上。

面粉中加油50克，并依食者口味加进糖或盐，同时加入鲜花椒叶适量及1个鸡蛋，反复揉搓至面光滑柔软为止，再分成10个馍坯。

石子馍的做法 面粉加鸡蛋1颗，加酵母放入厨师机面盆里加水1档合面，静置发酵到2倍。小茴香炒香，研磨器中打碎，加盐，放旁边待用。发好的面团揉匀后擀开成大饼，抹油撒上磨好的调料卷起切小剂静置。

给面粉中加牛奶和鸡蛋以及发酵粉和面，让面粉充分发酵后备用 2重要的调味配料，茴香籽，风味独特的秘方。手工碾磨成粉备用，虽然有现成的茴香粉，但据说手工作的更好吃。

石头饼怎么做有酥又软

石头饼步骤1 space 将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。

把石子均匀的铺在面团上面。把锅盖盖上，让煎饼在石头之间慢慢堆积。随时调整火力大小，随时翻锅，使锅内温度均匀，既不熟，又不焦。

石头饼的做法步骤3火先预热砂锅。石头饼的做法步骤4将热了的石头取出一半留一半，把饼放入锅内石头上后，再将取出的石头倒在饼上，盖盖小火烤制。石头饼的做法步骤5尽量把饼用石头盖严。

盖上锅盖，让薄饼在石头中间慢慢炕着。随时调节火的大小，随时转动锅，使锅里温度均匀，既要饼熟，又不能焦糊。估计饼子成型了，揭开锅，把饼子上面的石头轻铲出，放进容器，把饼翻个儿，盖上锅盖，再炕炕。

将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。

石家庄街头石头饼的做法

1、石头饼的做法 将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。

2、面加加水 鸡蛋 盐 五香粉 等和好面醒10分钟。擀成饼。火先预热砂锅。将热了的石头取出一半留一半，把饼放入锅内石头上后，再将取出的石头倒在饼上，盖盖小火烤制。尽量把饼用石头盖严。

3、虽然现在的街边已经看不到了，但是我们在家用电饼铛也可以做哟，今天筠宝厨房就给您分享在家自制锅盔的方法。

4、要把石子先烤热 用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心哦 将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压 放入烤箱200度烤10分钟 石头饼的味道可按个人的喜好添加。

石头饼是怎样做出来的

1、将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。中午下班回家做的。

2、随时调节火的大小，随时转动锅，使锅里温度均匀，既要饼熟，又不能焦糊。估计饼子成型了，揭开锅，把饼子上面的石头轻铲出，放进容器，把饼翻个儿，盖上锅盖，再炕炕。

3、据传，一家有二十多年的油石子，到六十年代，遭灾，无面作饼，无油炒菜，每次熬萝卜，将石子先煮水中便有油花，以此煮过两年。

4、因为是把饼胚放在烧热了的石子上面格制的，故而得名。

5、个人认为鹅卵石最好，特别是那种黑色的小圆石头最好，这样能更均匀受热，也会使做出的石子馍更美观诱人，因为在陕西做石子馍就首选这样的鹅卵石。

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