饭店里的焖饼怎么做的「家常焖饼」

哈喽！相信很多朋友都对饭店里的焖饼怎么做的不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

怎么做焖饼啊?

准备一根胡萝卜，消去外皮，切成细丝，再来一把豆芽备用。准备适量的配料，大蒜拍扁切碎末，生姜切碎末，小葱切成葱粒，装入碗中备用。

第一种做法 隔夜的大饼切成筷子粗细的丝 洋白菜切成丝，炒鸡蛋，炒肉丝 锅内倒油，下花椒，炸成花椒油，花椒捞出，下洋白菜，煸炒，加盐、酱油、少许糖提味。

豆角焖饼非常好吃，接下来我们就来讲一讲豆角焖饼的做法。 01 要想做好吃的豆角焖饼，我们需要准备以下材料：瘦肉、大饼、豆角、盐等。 02 首先我们需要把烙饼切成饼丝或者饼块，根据自己的喜好切，只要切的小一些就可以。

材料准备 首先要准备好制作闷饼的食材，其中包括2杯面粉、2勺芝麻、2勺香油、适量的水，以及适量的盐、葱花和辣椒面。注意面粉要选择筋道的高筋面粉，这样制作出来的闷饼更加香脆可口。制作过程 接下来就是制作闷饼的过程。

饭店里的焖饼怎么做的

1、第一步：起面。盛2-3饭碗面， 加入少许“安琪”高活性干酵母，调温水 农家焖饼 和面。和好后， 放在带盖子的容器内， 放在温热的地方等面发酵。（大约需2小时）第二步：将排骨剁成小块，放入有少许油的锅中红烧。

2、食材用料：油饼一张，卷心菜半个、鸡蛋两个、葱一段、蒜5瓣、花生油适量、盐适量、生抽一勺、鸡粉适量、温水小半碗。

3、于是自己就研究研究，学会了做焖饼，主要用料是鸡蛋、圆白菜、甜面酱以及芝麻香油。那么如何去做呢？首先将鸡蛋加适量的盐搅拌均匀。给锅里倒入油，然后将锅烧热，把鸡蛋羹倒入，炒熟。

4、焖饼做起来也不复杂，先把和好的面头擀成大约两毫米的薄饼，用平底浅底的锅烙熟后放在面板上凉凉，再把它切成3毫米宽的饼条。

传统胡羊焖饼的做法

胡羊焖饼中的羊肉就是当地的红烧羊排，锅里放少许油，温热放入花椒粒，炸出香味，将羊肉下锅翻炒，将肉中水分炒干，加入生姜、干辣椒和老抽，加入适量是烧开的水，胡羊焖饼的汤一定要多，大火20分钟转中火了。

擀成圆形饼，尺径为宜。注意事项，烙饼时以饼薄为好，这样可使饼较软，软而不黏。做成焖饼时，脍炙人口。 饼须切丝。丝为一寸半厘为长宽。

饼的做法很讲究，面粉温水加入食盐和成面团，刷上一层食用油，盖上保鲜膜静置醒面30分钟，分成大小均匀的面团，擀成薄饼。放在炖好的羊肉上，焖2-3分钟，焖饼过程中，在面饼上淋上炖羊肉的汤汁，依次重复做好所有的面饼。

步骤 第一步：起面。盛2-3饭碗面， 加入少许“安琪”高活性干酵母，调温水和面。和好后， 放在带盖子的容器内， 放在温热的地方等面发酵。（大约需2小时）第二步：将排骨剁成小块，放入有少许油的锅中红烧。

炒菜：菜并没有讲究，常见蔬菜、时令蔬菜，一般都可入作焖饼菜。饭店食堂大量做时，常用菜为白菜、豆芽等。焖饼：菜炒到九分熟时，加少许水，紧接将饼丝倒入，先不必搅动。盖盖，稍带3分钟。

焖饼怎么做?

准备一根胡萝卜，消去外皮，切成细丝，再来一把豆芽备用。准备适量的配料，大蒜拍扁切碎末，生姜切碎末，小葱切成葱粒，装入碗中备用。

第一种做法 隔夜的大饼切成筷子粗细的丝 洋白菜切成丝，炒鸡蛋，炒肉丝 锅内倒油，下花椒，炸成花椒油，花椒捞出，下洋白菜，煸炒，加盐、酱油、少许糖提味。

出锅后 ，在表面撒蒜末即可。小Tips：如果没有花椒油可以烧热花生油加入一小勺花椒，待到出花椒香味把花椒捞出，继续炒菜即可。炒焖饼时豆瓣酱是必不可少的材料。绿豆芽尾部有的会发黄干枯，去掉后更好吃。

制作过程 接下来就是制作闷饼的过程。首先将面粉、芝麻、盐和适量的水混合均匀，揉成面团。然后将面团用擀面杖擀成薄饼状，涂上一层香油。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关饭店里的焖饼怎么做的的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！