苤蓝怎样腌好吃-苤兰怎么腌

哈喽！相信很多朋友都对苤兰怎么腌不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

腌制苤蓝的步骤是怎样的

1、备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒 苤蓝切成小条 红椒切小段，姜蒜切片 切好的苤蓝条放进乐扣盒里 放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条。

2、首先，去掉新鲜大头菜的根部，然后去掉它的皮。最后，用刀把大头菜切成两片。同时拿一个干净的盆，把切片的大头菜放在盆里。盆中加入足够的清水，水的高度超过大头菜，浸泡3小时。准备适量的小米辣。

3、苤蓝洗净 削皮 切丝 加入 适量 精盐 鸡精 白糖 加入 适量 生抽 醋 搅拌均匀 腌制10分钟入味 加入葱丝 芝麻油 搅拌均匀 OK 小贴士 糖尿病人不宜多食。

4、【腌苤蓝】一，食材：苤蓝4个，姜1块，大蒜1头，青红椒1大把，陈醋1500ml，生抽200ml，桂皮2块，香叶2片，八角2个，花椒少许，冰糖50g，盐100g，白酒适量。

腌兰菜怎么腌

将胡萝卜丝、寸葱、蒜片混合在一起，加上食盐、醋。如凉拌菜一样，尝之微咸酸，即可把菜装入玻璃瓶中，加酒少许，密封瓶口放室内。三周后，箩卜丝.葱.蒜变成蓝色即可食用。一般在腊月上旬制作，春节就能吃到。

把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。

用手压实；将醋倒入容器中，醋刚好与胡萝卜丝一平或稍微超出一点均可。密封。用盖密封好，盖上我又加了保鲜膜。放置。

制作步骤： 切丝腌制： 将芥兰头去掉外皮，切成细丝。 加入食用盐腌制几个小时，把水分挤掉。 把芥兰丝放入沸水中焯一下，取出过冷水降温。 去掉水分后，加入少量生抽、香酸和麻油调匀即可食用。

要知道，在腌菜过程中倒缸是个好办法，因为倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味，同时还可减少乳酸的产生和原果胶的分解，从而保持腌菜的绿色和脆性。

苤蓝怎么腌泡菜又脆又好吃

备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒 苤蓝切成小条 红椒切小段，姜蒜切片 切好的苤蓝条放进乐扣盒里 放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条。

把萝卜先切成片，如下图所示。然后切成条状。如下图所示。切白萝卜，红萝卜。如下图所示。加糖，如下图所示。放几个野山椒。如下图所示。放白醋。如下图所示。搅拌均匀，腌制几日。

苤蓝泡菜腌制方法是先将苤蓝洗净削皮切成薄片，然后均匀撒上配料，放入密封的容器中即可。配料窍门在于适当的盐和糖醋，结合腌制时间，可制作出爽脆可口的泡菜。

到此，以上就是小编对于苤蓝怎样腌好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。