菜干怎么炒才好吃 菜干怎么炒好吃
张大春 2024年11月22日 14:37:39 大厨分享 56
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黄花菜干炒肉的做法,黄花菜干炒肉怎么做好吃
做法1:黄花菜辣椒炒肉丝 食材:干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽 (1)干黄花用温水泡软,大概浸泡30分钟左右,泡好的黄花沥干水份,猪肉切成肉丝,辣椒切成长条状,葱切成小段,蒜切片备用。
干黄花用温水泡软,大概浸泡30分钟左右,泡好的黄花沥干水份,猪肉切成肉丝,辣椒切成长条状,葱切成小段,蒜切片备用。热锅入油,撒少许盐,把猪肉煸炒出香味,肉丝微微卷曲变色,倒入少许生抽,翻炒至上色均匀。
干黄花菜炒肉的家常做法 制作步骤:把干黄花菜用温水泡软洗净去硬根,再用清水泡一个小时挤去水份备用。把猪肉切在小片泡十五分钟挤去血水。起锅热油,把猪肉片下入煸香,加一点点酱油。
干黄花菜,凉水里泡1小时左右。把泡好的黄花菜捞出来备用。把大蒜拍碎,辣椒切丝,葱叶切丝。猪肉切丝备用。用锅热油,放入蒜爆香,把肉丝放进去翻炒。翻炒一会后加酱油,放入黄花菜翻炒。
干黄花菜和新鲜黄花菜在吃法上有些区别,但同样都可以炒着吃,比如可以把干黄花菜和肉片放在一起炒,只要加入辣椒、生姜、酱油等调料,这道美食就会变得很香了。
高丽菜干怎么做
高丽菜干200公克,盐1/4小匙,鸡粉少许,糖1/2小匙,辣椒酱1大匙,辣油1/4小匙,香油1小匙。高丽菜干洗净,放入沸水中略为氽烫,再捞出沥干水分,放入容器中备用。
做法 选用菜型浑圆饱满、结实坚硬的高丽菜,去除老烂、有虫囓咬过的叶片,同时摘掉叶柄。将高丽菜一片片剥开平铺在匾上,放在太阳底下晒12天(视气候而定)。待菜片晒软后,加盐搓揉均匀。
材料: 高丽菜3大颗(每颗重量至少2斤)、盐至少1/3包 作法: 使用尖刀将高丽菜梗取下,一叶叶取下,放置太阳下曝晒略微缩水(烈日下约3-4小时),不要晒乾,只要菜软化即可。
高丽菜干泡水10分钟,洗净沥干水份,切细末备用。2 红萝卜切丝、辣椒斜刀切、青葱切段、蒜头切细末备用。3 锅热油热,猪绞肉中小火炒散开且炒熟。放高丽菜干、红萝卜、辣椒、蒜头、辣椒酱续炒入味。
材料:高丽菜干50克、培根50克、蒜头3颗、青葱1支、辣椒1条 调料:盐1/4小匙、鸡粉1/4小匙、蚝油1小匙 步骤:包菜干加水浸泡至软后,汆烫约5分钟,捞出沥干水份。
高丽菜干加水浸泡至软后,汆烫约5分钟,捞出沥干水份。培根切成小片;蒜头和辣椒分别洗净沥干水份,再切片;青葱洗净沥干切段。
菜干怎么做好吃
准备食材:排骨两根、菜干一扎、姜几片、蒜头几个、料酒两勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。把菜干泡发,菜干洗干净切段。沙锅烧热,放油把姜片,蒜头爆香。
白菜干煲猪骨汤 准备300猪骨,然后在锅内加如一些水,等到水煮沸了以后,倒入猪骨焯水就可以了,接着将焯水的猪骨洗净,菜干也洗净并且需要切段的。
菜干的做法大全如下:菜干猪骨汤。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净,切成段。红萝卜去皮,切成块,猪骨洗干净后,焯一下,用清水冲洗干净,并沥干水份备用。
香喷喷的菜干炒肉怎么做好吃又简单,做法
1、猪肉 100克 蒜沫 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 步骤 泡过洗好切好的菜干加盐炒干。加入一碗水再煮干盛起备用。肥肉下锅炒出油 炒出油 倒入蒜沫和菜干翻炒。倒入生抽。倒入耗油。
2、.将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在阴凉通风处堆放4—5天。2.待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。3.将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶罐。
3、食材 主料 香干 猪肉 大蒜叶 辣椒 辅料 步骤 大蒜切段,香干切片。将肉红辣椒大蒜爆炒一分钟盛出 香干煎至偏黄大约5分钟吧。不要肆意翻炒,会碎,不成片。
4、制作工艺 将瘦肉横刀切丝,用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。豆腐干洗净切丝,芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,捞出备用。锅中放植物油烧热,将拌好的肉丝旺火快炒,熟后盛出。
5、苦瓜炒肉 苦瓜去籽,怕苦买稍微黄一点的,切片泡盐水里,半小时挤去苦水。 肉片薄,抓下淀粉。 热油下少许盐。 下肉片,稍后翻炒。 翻面推开,下蒜头碎。 倒下苦瓜,炒熟。
6、花菜干用清水浸泡至少15分钟。抓1把,泡开后就够炒一小盘的了。猪肉切片,五花肉炒出来会比较香,其他部位也都可以。用蚝油抓匀,腌一会儿。等花菜干泡开了,肉也腌好了。
梅菜干炒鸡腿肉怎么做
第4步、梅干菜挤干水分切碎。第5步、锅里倒一点点油,倒入五花肉煸炒出油,炒至表面微黄。第6步、如果肉肥油太多可以往出倒一点。下入大料炒香。第7步、加入适量生抽,老抽,蚝油炒匀。第8步、倒入梅干菜一起翻炒。
第一步最先准备一些干梅干菜。提早1小时用凉水将梅干菜泡开上。等菜泡发之后,不断自来水将梅干菜浸洗整洁,直至水彻底清亮才行。
小公鸡切成2厘米见方的小块,放在沸水中汆1分钟,去掉血水,用清水洗净。干菜用清水浸透洗净,切成1厘米长的节。
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