干辣炒牛肉的做法-干辣椒爆炒牛肉怎么做

张大春 2024年11月22日 12:39:18 大厨分享 40

哈喽！相信很多朋友都对干辣椒爆炒牛肉怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

牛肉炒辣椒怎么做

牛肉洗净切片，一勺鸡精，一勺耗油，一勺酱油，少许醋和白糖揉匀起胶质感，放入一勺红薯粉再次揉匀，加一勺芝麻油拌匀备用。姜蒜小米辣，泡椒、姜，大葱切丁。

辣椒炒牛肉的做法步骤step 1 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。步骤step 2 青红椒洗净滚刀切块。步骤step 3 大葱，姜，蒜分别切片备用。

牛肉逆纹理切薄片，加料酒，生抽，少量胡椒粉腌制。再加少量生粉兑水拌匀，在爆炒时不容易老。辣椒切段，京葱切丝，姜蒜切片，热锅冷油下腌制好的牛肉片，迅速划开，待牛肉变色后盛出待用。

做法：1 先将泡发的牛肉干洗净切块，再切几片姜。2 高压锅内放入适量的水，下面放一个底槽，处理过的牛肉干放上去，中火焖40分钟。3 牛肉干快焖好的时候准备另外的材料。

做法：干牛肉切成厚度2-3毫米的片状备用，葱姜蒜切末，胡萝卜切丝，干辣椒切段。干牛肉用清水泡发3小时左右，泡软后切成薄片，去除多余的肥油，备用。起锅热油，放葱姜蒜末煸炒出香味，放入干辣椒煸炒片刻。

方法/步骤先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下，一会切的时候会更好切，如下图所示。请点击输入图片描述切好牛肉干，如下图所示。

1、做法：牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。干辣椒用水泡一会儿，撰干。

2、做法牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。干辣椒用水泡一会儿，撰干。

3、干辣椒4个葱1克姜1小块植物油40克牛肉一块250克左右，选用纯瘦的，牛里脊最好，牛腿肉也可。

4、辣椒炒牛肉是一道非常适合不同人口味的中国菜肴。这道菜可以做成麻辣或者是微辣的口感。下面就为大家介绍一下辣椒炒牛肉的做法。

5、辣椒炒牛肉的做法步骤step 1 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。步骤step 2 青红椒洗净滚刀切块。步骤step 3 大葱，姜，蒜分别切片备用。

1、青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味，就是先把牛肉用，生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，这样做出来的青椒炒牛肉好吃，牛肉非常新嫩。青椒炒牛肉的做法：把牛肉切片待用。

2、步骤step 5 立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。

3、辣椒炒牛肉的做法步骤step 1 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。步骤step 2 青红椒洗净滚刀切块。步骤step 3 大葱，姜，蒜分别切片备用。

4、准备好食材：牛肉和辣椒。把牛肉切成条，辣椒去蒂去籽洗净也切成条，葱、姜、蒜切成末。把切好的牛肉放碗里，加入白糖，淀粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分钟。牛肉腌好后再倒入一勺花生油搅匀。

把牛肉洗净，切丝，青椒切蒂，去籽，洗净后切丝。

先把牛肉片成片，选择一块立方体形状的比较好片，像我这款太薄了，没一定功底基本就别想片了再顺着牛肉的纹理切成5-6厘米长，3毫米左右宽的丝。

做法牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；青椒、红辣椒洗净，分别切丝；五香豆干切丝，备用；葱、姜分别洗净，均切成末。

炒牛肉丝的家常做法大全选购食材和准备工作炒牛肉丝的首要是选好食材，牛肉以前腿部的肉质更好些，颜色红润、没有气味的为佳。选择牛肉时多挑选带有筋膜和血管部分的肉，这样炒出来的牛肉会更有嚼劲，口感更好。

准备材料备用：牛肉、胡萝卜、青椒。把牛肉切成丝。放一勺清水使其粘稠，然后加入生粉、生抽、料酒。放一勺色拉油在上面封水，保持牛肉不干燥。腌制20分钟。干辣椒随意切段，蒜切片，姜切丝，葱切段。

到此，以上就是小编对于干辣炒牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。