童子骨怎么炖有营养

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于童子骨怎么炖的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

筒子骨煲汤,要怎么做才能让汤色奶白,香浓不油腻?

1、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。 在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。

2、筒骨汤想要炖又浓又白，可以在炖煮骨头汤的时候加入少量的白醋让骨头里面的钙更容易分解到汤的里面，这样做出来的骨头汤就更加营养了。

3、先锅中加入清水，水一定要加够。下姜片烧开之后下入棒子骨一定要用大火煮，用大火炖煮大概10-20分钟左右就可以转小火或者中火慢慢炖煮了。盖好锅盖熬煮三个小时就可以保证汤汁变得非常浓白，继续熬煮的话就会变成奶白色。

4、筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。

5、筒子骨汤作法一：食物：筒骨4根，味精适量，盐适量。步骤：筒骨，清洗，下锅。煮沸，把水全掉，这也是去鲜血。再放整洁的水。烧开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入小量鸡精，就可以。

6、做法：筒子骨一根，大小适中；胡萝卜三至四只，甜玉米一只，生姜一块。以上材料洗净，胡萝卜切块，玉米连核切成小块备好待用。

新鲜猪筒骨怎么做好吃

筒骨炖什么好吃 一，大骨萝卜汤 原材料：筒骨、箩卜、葱、姜、小米椒、盐。作法：骨骼斩段，用冷水侵泡30分钟后，冲干净鲜血。骨骼下锅，锅内加凉水未过骨骼，水开后再煮3分钟，捞起来后用凉水冲干净血沫。

猪筒骨一剁为二在清水中浸泡半小时，锅中烧开水放入筒骨，焯水后多洗几遍沥干水份。姜切片，八角、花椒放入调味盒。锅中添加适量清水，放入筒骨和调味盒同时放入白糖和料酒，大火煮至筒骨熟透而不软烂。

首先把骨头清洗干净，白萝卜和芹菜切好待用。待水烧开之后把猪筒骨放入过下水，主要是把血水去掉，然后再放入冷水中清洗，防止外表层的脂肪凝结。

把筒骨洗净，凉水下锅，加2勺料酒，烧开倒出，再次洗净，这一步是焯水，目的是去掉骨头上的污物碎渣还有异味，这样下面才能做出清澈醇香的汤。

筒子骨剁成段，放在清水里泡去血水，冲洗干净2洗清血水后，再放入一个大葱结和一大块生姜，生姜要用刀拍一下3再加入适量的清水，水正好没过骨头就可以4加盖密封，按下电压力锅的煲汤键即可5煲汤的。

熬筒子骨汤的正确方法

筒子骨一副 湖藕500克 筒子骨炖湖藕的做法步骤 筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时；湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。

筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。

筒子骨汤作法一：食物：筒骨4根，味精适量，盐适量。步骤：筒骨，清洗，下锅。煮沸，把水全掉，这也是去鲜血。再放整洁的水。烧开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入小量鸡精，就可以。

步骤第一，将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫第二，加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可注意事项1水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥2。

筒子骨汤的做法如下：筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出。山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段。

筒子骨炖花生米的做法

把筒子骨捞水，备用。把准备好的花生洗净待用。把准备好的枣洗净，放一旁备用。把筒子骨、花生、大枣放入炖锅，适量添水，大火开始炖。时间到后盛入碗中，这样筒子骨炖花生米就已经完成了。

制作方法：首先把准备好的花生放水中浸泡半小时。然后使用刀在准备好的板栗上切十字刀。锅内放入切好的板栗和水，开大火煮5分钟。接着把准备好的筒骨放锅中焯水，焯水后捞出。

用料莲藕1大节大骨筒子骨1根花生米少量老姜1块料酒1勺盐若干步骤 1将大骨洗净放入姜片葱结料酒焯水，水开煮5分钟撇去浮沫捞出姜片葱结丢掉不要步骤 2莲藕去皮切大块，花生洗净备用。

g 筒骨 100g 辅料 盐 适量 步骤 备好食材（花生米提前两三个小时泡发）。把花生米焯水，这样可以去掉花生的涩味。捞起花生米后再把筒骨放进焯水。花生米焯水清洗干净后用刀拍扁剁碎，并准备生姜两片。

筒子骨炖汤的正确做法

1、首先，用流水冲洗掉骨头表面的杂质和血水，然后将骨头放入冷水中浸泡半小时左右，以去除血水，减少汤的腥味。之后，将骨头冷水下锅，大火煮沸进行焯水，进一步去除血水和杂质。焯水后的筒子骨应用冷水冲洗干净。

2、筒骨 860克 黄豆 85克 辅料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 步骤 食材：筒骨（已清洗焯水）、黄豆（已泡发）将泡发好的黄豆淘洗一下。随后，焯好的筒骨和淘洗好的黄豆下入高压锅中。接着，加入一些清水。

3、白萝卜去皮切滚刀块备用。筒子骨敲成段，用冷水洗洁净，而后放在开水里，加少量盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。

4、筒子骨洗净，切成块。将适量猪油放入锅里，油热后放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽和醋，之后放筒子骨。再倒入适量的水。水开后，捞出上面的浮沫。移入紫砂锅里。通电高火3小时。

到此，以上就是小编对于童子骨怎么炖有营养的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。