苕尖怎么吃

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怎样做苕尖蒸肉才好吃?

1、锅中放一勺菜油，七成熟关小火，倒入蒜蓉姜片。火开大，立即倒入苕尖并迅速翻炒，加适量盐。待蒜蓉分布均匀，苕尖变软，关火起锅。

2、红苕尖洗干净沥干水份，辣椒切段。热油锅放入辣椒和花椒，再放红苕尖爆炒2分钟即可，起锅放盐和味精即可。红苕是维生素A的主要植物来源之一。

3、做法 苕尖洗净，焯水，冷水浸泡，沥干。蒜压成泥，加入调料，拌匀。撒在沥干盛盘的苕尖上。炸点儿花生米，撒在中间。

蒜蓉苕尖的做法步骤图,蒜蓉苕尖怎么做好吃

1、蒜蓉苕尖的做法 苕尖留叶去茎，洗净滤水。大蒜用压蒜器压成蒜蓉，姜切小薄片儿。锅中放一勺菜油，七成熟关小火，倒入蒜蓉姜片。火开大，立即倒入苕尖并迅速翻炒，加适量盐。待蒜蓉分布均匀，苕尖变软，关火起锅。

2、苕尖1把，蒜2瓣，植物油适量，盐适量。蒜切末，苕尖洗净。锅中热油，4成热加蒜末爆香 加入苕尖、盐，炒至塌秧关火盛盘。培根苕尖 苕尖1把，培根2片，盐适量，大蒜2瓣，植物油适量。蒜切末。苕尖洗净。

3、首先准备一小盆凉开水或纯净水。烧小半锅水，烧开后放入洗净的苕尖，40秒后苕尖颜色加深，沥出放入凉水中定色，菜完全凉了后沥干水，这个时候颜色会更翠，口感也翠爽。步骤2/4 放入少许盐拌匀，不要太咸了。

苕藤尖怎样做好吃?

1、红薯藤要撕掉外面的皮，头和尾要先用剪刀剪掉一点，不然很韧是不好撕的，炒的一小盘撕了一小时，一边撕一边掰小段，青椒切丝，蒜头切末。放油先爆香蒜粒。下红薯藤加盐炒30秒。

2、苕尖洗净沥干水分。热锅加油放入生姜大蒜炒香。倒入苕尖翻炒，断生后加盐鸡精调味即可。出锅装盘，一份清炒苕尖就可以吃了 烹饪注意：盐少一点，生抽和蚝油都有盐分，绿叶蔬菜吃的就是那份清爽。

3、红薯藤撕掉外皮，再掐成段状洗净，红辣椒洗净切成丝。锅内倒入适量植物调和油，开大火烧热，再倒入红薯藤与红椒快速翻炒20秒左右。放入适量的盐翻炒均匀，关火即可。

4、做法 先把红薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗净，放开水里过一下，捞出放入冷水中。 （不放在冷水里，红薯藤随即要变乌黑色，影响美观和食欲哦）蒜切末，辣椒切断。先放入油中爆炒出香味，再下红薯藤。

5、红薯叶--就是红薯藤上的嫩叶，我们这里也叫红薯尖，每到这个季节，红薯叶就成了餐桌上的“常客”，凉拌，炒食，做汤，煎饼···不管怎么做都行，吃起来清香甘甜，别有一番风味。

苕尖怎么做好吃?

1、苕尖一把，大蒜两瓣，凉拌酱油一勺，香醋半勺，香油一勺，麻油拌勺。做法 苕尖洗净，焯水，冷水浸泡，沥干。蒜压成泥，加入调料，拌匀。撒在沥干盛盘的苕尖上。炸点儿花生米，撒在中间。

2、苕尖洗净沥干水分。热锅加油放入生姜大蒜炒香。倒入苕尖翻炒，断生后加盐鸡精调味即可。出锅装盘，一份清炒苕尖就可以吃了 烹饪注意：盐少一点，生抽和蚝油都有盐分，绿叶蔬菜吃的就是那份清爽。

3、将买回的苕尖摊开，一根根的截成几段，方便食用。一般是一个叶片截成一段。将苕尖清洗干净。苕尖生长是贴在地面的，都会沾上泥土，如果遇到下雨，泥土会特别的多。将青椒洗净，斜刀切成片。蒜瓣剥皮，切成片。

4、苕尖蒸肉的做法如下：准备食材：五花肉、苕尖、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉。将五花肉切成薄片，加入姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精拌匀，腌制10分钟。

苕尖的做法

首先准备一小盆凉开水或纯净水。烧小半锅水，烧开后放入洗净的苕尖，40秒后苕尖颜色加深，沥出放入凉水中定色，菜完全凉了后沥干水，这个时候颜色会更翠，口感也翠爽。步骤2/4 放入少许盐拌匀，不要太咸了。

苕尖一把，大蒜两瓣，凉拌酱油一勺，香醋半勺，香油一勺，麻油拌勺。做法 苕尖洗净，焯水，冷水浸泡，沥干。蒜压成泥，加入调料，拌匀。撒在沥干盛盘的苕尖上。炸点儿花生米，撒在中间。

苕尖的做法很简单，掌握了这个小窍门，炒出来的苕尖儿，清脆爽口、鲜嫩清香，炒一大盘上桌都不够吃。清炒苕尖 原料：苕尖、生姜、大蒜、盐、鸡精。苕尖洗净沥干水分。热锅加油放入生姜大蒜炒香。

洗好苕尖，摘去老的部分。锅里油烧热后，加入蒜瓣爆香。倒入苕尖翻炒。炒软了以后加入盐，味精调味。翻炒均匀后即可出锅了。

苕尖做法清炒（1）取适量的苕尖去蒂和枯叶，然后洗干净切成段。（2）准备适量的干辣椒和蒜，洗干净后切碎。（3）放适量的花生油入锅加热，将干辣椒和蒜放入锅中炝锅。（4）将切成段的苕尖倒入锅中，翻炒均匀。

四川苕尖不是红薯尖

1、长寿菜是什么菜1 长寿菜是一种蔬菜，又叫白薯叶、番薯叶、地瓜叶。四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoeabatatas(L.)Lam.，为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。

2、苕尖是红薯的叶子，苕尖又叫甜薯、白薯、红苕。苕尖通常在红薯成熟后才能食用，也就是说，它上市的时间在秋季，9-10月份是大量供应的时间，另外，只要是生产红薯的地方，都可以卖苕尖，如辽宁、河北、山西、广东等地区。

3、苕尖是什么菜 苕尖又叫薯尖。薯尖是红薯茎的一部分，它含有丰富的蛋白质及其他营养物质。它所含有的蛋白质成分，仅次于蔬菜大王中的菠菜。因其具有的物质成分可以预防结肠癌、乳腺癌，从而被许多人所青睐。

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