怎么做盐菜肉「怎么做盐菜肉好吃窍门」

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咸菜肉怎么做

五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起，过冷河。把肉切成块。再把肉放入高压锅，加米酒，生抽，老抽，红糖，姜片，八角，香叶加热20分钟左右。

原料：猪肉16块钱，咸菜4块钱。2 咸菜买回来先清洗干净，然后清水泡半这样小时，不然会太咸；泡好后切段。

主料咸菜适量瘦肉2两左右大蒜适量2辅料盐少量3咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米4热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊5倒入瘦肉，转中大火翻炒6瘦肉大约四五成熟时加入。

盐菜肉的做法,盐菜肉怎么做好吃,盐菜肉的家常做法

1、将五花肉铺在碗底，盐菜放入碗中，放入蒸锅中蒸制20分钟即可。喜欢吃酥烂的可以多蒸些时间。

2、一碗略微热水放入发酵粉调准置放10min。将小麦粉和冷水，炒好的酵母水一起放入上豪面包机面桶里。插上电，点一下一档，逐渐揉面。揉面时，可以做包子馅了。将生猪肉削皮，剁碎肉糜。将大葱清洗切完，盐菜清洗剁碎。

3、步骤 1 这个就是我说的盐菜啦，提前用水泡开。挤干水分备用。步骤 2 五花肉洗净，冷水下锅放入八角、桂皮香叶，一小勺黄酒大火煮开，捞出，温水洗净。 碗中倒入适量生抽，放入煮好的五花肉，四周涂抹上老抽上色。

盐菜肉怎么做?

将五花肉铺在碗底，盐菜放入碗中，放入蒸锅中蒸制20分钟即可。喜欢吃酥烂的可以多蒸些时间。

川味盐菜肉的做法步骤 1 整块五花肉烧皮（这一步必须）洗净，高压锅中加水放入五花肉、姜片、花椒后加盖上火煮18分钟关火。

方法：1，肉切成大块，与冷水同煮，至筷子插得进，即取出，晾凉，切成小块丁状。 2，热锅下些许油，肉块略炒，放盐。

【盐菜肉包】原材料：小麦面粉250克，酵母菌5克，冷水125克，冬菜一小碗，生猪肉400克，大葱一根。做法：一碗略微热水放入发酵粉调准置放10min。将小麦粉和冷水，炒好的酵母水一起放入上豪面包机面桶里。

咸菜焖红烧肉 材料：五花肉，咸菜 调料：老抽、生抽 辅料：八角、川椒、米酒、姜片、香叶、红糖 做法：五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。

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