怎么做干萝卜干,怎样做干萝卜

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于怎么做干萝卜干的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

怎样制作萝卜干

1、萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。切成厚片（2厘米厚）。再切成长条（不要切太薄，晒过后会缩水）。直接铺在阳台大理石上晾晒。

2、将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。重压二天后，取出萝卜日晒至干(约34天)，此时颜色呈浅褐色即可。

3、我平时制作萝卜干的过程是首先，要选择新鲜的萝卜，口感更佳；其次，晾晒萝卜干时要选择晴朗的天气，晾晒时间要足够；然后根据自己的口味加入适量的调料；最后，腌制时要注意卫生，避免污染。制作好的萝卜干口感鲜美，香辣可口，是一道美味的小菜。

4、将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。把切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀，如图中所示即可，放到盆中。

5、萝卜腌出水后，用手挤干水分，放在一个干净的黄纸板上，放在阳台上晒3天（阳台基本上都是向阳的），晒干后就成萝卜干了。晒干后，用清水把萝卜干冲洗一遍，除掉灰尘和杂质，再挤干水分，放一旁沥干。

如何制作萝卜干

1、甜脆萝卜干的制作方法如下：主料：萝卜干300g 辅料：白砂糖适量，盐适量，味精适，量辣椒粉适量 步骤一：晒好的萝卜用热水泡软。步骤二：加入适量的食用盐。步骤三：放入糖。步骤四：放入味精搅拌均匀。步骤五：放入生抽。

2、萝卜干制作方法： 首先取一根大青萝卜大概400克，清洗干净后切去根部和头部不能食用的。 再切成1厘米厚的薄片，最后再切成1厘米宽的萝卜条，切好后装入盆子里面。 加入20克食用盐，把萝卜里面水分杀出来。

3、将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。重压二天后，取出萝卜日晒至干(约34天)，此时颜色呈浅褐色即可。

萝卜干是怎么腌的

泡菜坛子一个、萝卜10斤、食盐250克、辣椒粉100克、干花椒50克、生姜切碎500克、大蒜剁碎250克、桔子皮切碎50克。 将萝卜洗净切条。

步骤 1 萝卜切条(一定要带皮，不带皮不脆哦，切得比大拇指大一些)洗不洗都可以，因为农村是把直接切好的萝卜条晒在稻田里的，腌制好了之后吃的时候是要洗的。 如果洗干净的话，是要在簸箕或者干净的彩条布上面晒的。

腌制4小时后，萝卜已经杀出了很多的水分。准备一个簸箕或板子，放在阳光下晾晒2~3天时间。晒三天后，萝卜条基本没有水分了，捏起来也特别硬实，就差不多了。

腌萝卜干，需选新鲜萝卜，洗净后切成长条，晾晒至脱水。然后，将萝卜干放入大容器中，加入适量盐和辣椒粉，充分揉搓，直到萝卜干变软且出水。

萝卜干的制作方法全过程

1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条，晾晒个一两天，至水分基本收干。在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。

2、食材：大青萝卜400克，食用盐20克，食用油20克，鸡精4克，花椒面5克，白砂糖10克，辣椒面10克，香醋10克，生抽10克。 萝卜干制作方法： 首先取一根大青萝卜大概400克，清洗干净后切去根部和头部不能食用的。

3、展开全部 正是萝卜上市的季节也是吃萝卜的好时令。 萝卜白净汁水丰富，无论什么品种只要新鲜都可以做，脆香爽口，好吃解腻，腌上一点每次吃饭放一小碟，可香可香了，家里人都很喜欢吃。

4、做法 将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。重压二天后，取出萝卜日晒至干(约34天)，此时颜色呈浅褐色即可。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么做干萝卜干的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！