彩色面条怎么和面_彩色面条怎么做才上色

各位朋友，大家好！小编整理了有关彩色面条怎么和面的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

彩色面用什么汁和面

1、彩色面条全部是用蔬菜泥汁和的面，6种蔬菜、水果：胡萝卜、菠菜、南瓜和紫薯，黑芝麻、火龙果。采用五颜六色家常蔬菜，做出来面条特别的赏心悦目，色彩斑斓的面条不仅唤醒了食欲，也为生活增添了不少色彩。

2、食材：紫色面条、紫甘蓝汁、黄色面条、胡萝卜汁、绿色面条、菠菜汁、水 准备3种颜色的蔬菜，菠菜，胡萝卜，紫甘蓝，分别洗净。

3、包饺子的彩色面一般都是用蔬菜或水果用榨汁机榨成汁，用蔬菜水果的汁代替水来和面。可以根据你需要的颜色来选择合适颜色的蔬菜水果。

4、绿色的蔬菜汁打出来和面，面是黑青色的，西红柿打汁活出来的面，红不红酱不酱的，很难看，根本就没有食欲感。

5、榨汁 做彩色面条，需要各种颜色的蔬菜榨汁。一般用的最多的是菠菜和胡萝卜，这次加入了紫苋菜。选择蔬菜时，买很绿的菠菜，很红的胡萝卜，深红色的紫苋菜。取汁方法，胡萝卜和菠菜，直接榨汁。

6、榨汁 做彩色面条，肯定需要各种颜色的蔬菜榨汁。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜是我去年开始用的，颜色喜出望外的温暖。对于最后面条成品的颜色，榨汁起着决定性的作用。

彩色面条怎么做

做面条用的要面硬。手揉的话，要尽可能的硬，揉一会，饧上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了。

面团稍硬，不用揉匀，用压面机多压几遍就好。 把面团反复从一档压匀，中间多撒些干面粉，再调到2-5档，最后用5档的面皮压成面条。 分别压完，面条就做好了。

依次压面片，先调1档(最宽档)压3-4次(反复对挤压制)，要边抹上淀粉边压。面片再用3档压薄，再用4或6档压薄就可以了(彩色面条不适合擀太厚)。压好的面片，之间要撒些面粉防粘。

用蔬菜汁和面，加工成彩色面条，这种面条制作出来保质期不长，掌握不好比例，下锅容易断，没有韧性。可以是手工面，也可用机器制作。

彩色面条的做法：榨汁使用白菜，菠菜，胡萝卜以及紫苋菜进行榨汁，或可直接捣烂成为糊状。揉面将蔬菜汁放入适量面粉和成面团，搁置一旁醒面。压面/擀面将面团全部擀成薄饼，叠落是每层都要撒适量的薄面避免粘连。

彩色面条是用蔬菜汁做的吗,怎么做的

彩色面条全部是用蔬菜泥汁和的面，6种蔬菜、水果：胡萝卜、菠菜、南瓜和紫薯，黑芝麻、火龙果。采用五颜六色家常蔬菜，做出来面条特别的赏心悦目，色彩斑斓的面条不仅唤醒了食欲，也为生活增添了不少色彩。

做彩色面条，肯定需要各种颜色的蔬菜榨汁。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜是我去年开始用的，颜色喜出望外的温暖。对于最后面条成品的颜色，榨汁起着决定性的作用。

洗净的菠菜加少许的水，用料理机打碎，用纱布过滤掉残渣，保留汁水；胡萝卜和紫甘蓝洗净后切小块，加入少许的水用料理机打碎，同样用纱布过滤掉残渣保留汁水。

自制彩色手工面条的做法 准备面粉、蔬菜汁，胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。500克面粉加入170毫升蔬菜汁，用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。分别和成三种颜色的面团，放入保鲜袋醒约15分钟。

步骤 把四种菜洗干净。分别用榨汁机榨汁。200克面粉中放入80克菠菜汁。200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。200克面粉中放入80克西红柿汁。200克面粉中放入80克胡萝卜汁。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关彩色面条怎么和面的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！