玫瑰花饼怎么做视频教程
张大春 2024年11月25日 11:10:21 大厨分享 42
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玫瑰花怎样做饼
1、,准备好买回来的玫瑰花果酱倒入一个大碗中,再分多次加入炒熟的低筋面粉搅拌混合均匀,戴上手套取出团成圆团放入冰箱冷藏半个小时备用,这一步需要注意的是面粉要选用低筋面粉而且是要炒熟的。
2、擀圆形饼皮时用擀面杖可能会粘,可以用手按压成圆形,很方便;去菜场买块猪板油,猪油自己熬;饼皮边缘薄一点,这样收口处不会积压很多面,整个饼较均匀。
3、在每一个醒面的步骤里,都要在面上盖保鲜膜,以免面团放干。在玫瑰花馅儿的制作过程里放些杏仁粉,可以使玫瑰花的香味更醇粹。在擀面的过程里,不要太用力,以免在擀的时候漏酥。
4、水皮擀干,包入油皮。依次处理好。擀成长舌状。依次卷起。竖起来,压扁,擀开后再重新卷起来。对折再擀成圆皮。包入玫瑰馅,压扁成饼状。1依次做好,喷水,170度烤30分钟即可。
5、玫瑰玛格丽特饼干 主料 低筋面粉100g 玉米淀粉100g 黄油100g 熟蛋黄2个 糖粉45g 玫瑰花瓣3g 盐1g 玫瑰玛格丽特的做法步骤 准备好材料,煮鸡蛋的时候,鸡蛋凉水下锅,开中火直到水沸腾。
如何自己做玫瑰鲜花饼
搓完就可以装罐密封了,腌一个月可以食用。我因为着急用,于是小火慢熬了一下,居然也没有苦味了。但没有耐心腌制过的好吃,不过做鲜花饼绝对可以。
步骤1:准备好需要的原料。步骤2:猪油和低筋面粉混合,搓成油酥。做好的油酥,放入保鲜膜,冷藏半小时。步骤3:接着做油皮,揉好面团后,盖保鲜膜静置10分钟。
玫瑰花酱、熟粉和猪油混合成团,分成10份,搓圆待用。猪油、低粉混合成油皮,分成10个小剂子待用。中粉、猪油、糖加入沸水,用筷子搅拌均匀,搓揉成团,分成10小份。水皮擀干,包入油皮。依次处理好。
做法:1,把水油面团和油酥面团和好,静置,再做馅料。2,把糯米粉炒到微微发黄,放入到玫瑰酱里,抓匀成玫瑰馅。3,把玫瑰馅团成大小一致的圆球。4,把水油面团和油酥面团都分成小剂子,团圆。
鲜花饼的做法
展开全部 三角梅可以做成美味的鲜花饼。 原料:中筋面粉、猪油、清水、糖粉、猪油、低筋面粉、三角梅花酱、全蛋液、黑芝麻。
取一个卷好的坯子,收口朝上按扁薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼的做法 步骤13 再次擀成牛舌状,卷起薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼的做法 步骤14 完成第二次擀卷,盖保鲜膜松驰15分钟。
鲜花饼的做法 先做油酥面团,将油酥材料放进碗里。用刮刀将其混合成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。将水油皮的材料放碗里。用刮刀将其混合,按压成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。
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