秋葵焯水多长时间怎么做好吃怎么焯秋葵

张大春 2024年11月21日 21:11:10 大厨分享 51

朋友们，你们知道怎么焯秋葵这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

秋葵焯水冷水下锅还是热水

建议热水。冷水下锅的话秋葵需要跟着水一起加热，加热时间一长就容易导致秋葵中的营养物质流失，还会把秋葵煮老，吃起来软趴趴的，影响秋葵的口感。

秋葵焯水用冷水还是热水热水下锅。在烫秋葵时，你需要等待水沸腾，然后在里面烫大约2-3分钟。如果它是油炸的，你只需要把它烫30秒左右。就这样，秋葵尝起来又脆又嫩。如果秋葵在冷水中煮，它将与水一起煮。

开水下锅。焯秋葵的时候需要等水开之后再将秋葵放在里面焯2-3分钟左右即可，如果是炒的话只需要焯30秒左右即可，这样秋葵吃起来才是又脆又嫩的口感。

热水下锅像要焯水后的秋葵保持不变色的话，要等锅中水开了之后再下秋葵，这样能缩短秋葵焯水的时间，并且焯好水之后要立马捞出，这样就能避免秋葵出现发黄的情况。

口感也会变得没那么脆嫩好吃。2 秋葵开水下锅还是冷水下锅开水下锅。

1、准备适量秋葵，用清水洗干净。锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。

2、首先，准备好食材，将秋葵洗净后去蒂切片，并且将大蒜拍碎，放旁边备用。接着，锅里放入适量的食用油，开大火。等油烧热后，锅中放入蒜末，将蒜末爆香。

3、准备适量的秋葵，用清水洗净。锅中加入适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯1分钟左右，捞出凉水。将泡好的秋葵沥干，斜切成1cm左右的厚片。将2瓣大蒜切成粉末。锅中倒入少许油，烧热，爆香蒜粉。

4、清炒秋葵的做法步骤秋葵洗净斜切成寸长段。沸水中点入几滴葵花子油，倒入秋葵焯一二分钟捞起。锅中倒入两小匙葵花子油，爆香蒜片后倒入秋葵，加调料略翻炒即成。小贴士秋葵要挑嫩的，营养和口感都更好。

5、清炒秋葵的家常做法：工具/原料：秋葵4个、大蒜2瓣、盐适量、食用油适量。准备食材。锅里放入适量食用油，开大火。烧热后放入蒜末爆香。倒入秋葵，加入适量食盐，翻炒均匀。加入一小汤勺清水。

秋葵要焯水。秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。

生吃也行的。不焯水也行的。任性的吃吧。熟的容易消化，焯水或许味道好一些吧。尝试一下各种做法，答案就有了。

炒秋葵需要焯水，具体做法介绍如下：工具/材料：秋葵1盘、胡萝卜半根、木耳1碗、大蒜1头、小葱1根、油适量、生抽10克。秋葵、胡萝卜清洗干净，木耳提前用凉水泡发。胡萝卜切薄片，大蒜切片，小葱切小段。

秋葵要焯水。如果是成熟后的秋葵，是需要进行焯水的。

1、将秋葵洗净，在焯水的时候，因为秋葵粘液中还含有一些营养，所以更建议秋葵焯水时不要切开，而是整根放入热水中就可以。在秋葵焯水的过程中，可以先在水里放上一点点的咸盐，等热水烧开之后再将秋葵放入其中。

2、清水煮沸，倒入秋葵，焯水30秒。小葱焯水30秒。用小葱绑起秋葵。倒入辅料，加醋、生抽、白砂糖、鲜辣露，搅拌均匀。倒入盛放秋葵盘中。完成。

3、焯秋葵的时候需要等水开之后再将秋葵放在里面焯2-3分钟左右即可，如果是炒的话只需要焯30秒左右即可，这样秋葵吃起来才是又脆又嫩的口感。

4、秋葵焯水的正确方法和步骤秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。

5、在讲述炒秋葵的方法之前，我们需要分别了解秋葵和炒菜的特性。于焯水而言，焯水实际上是指在加热水的情况下，将食材放入水中煮沸后迅速捞起，以起到去除其部分杂质、减少蔬菜的涩味和提高颜色等效果。

6、可以选择先焯水1~2分钟，然后用筷子轻轻刺一下秋葵，如果能够轻松插入，则表示已经煮熟了，可以捞出来；如果插不进去，则再焯水1~2分钟。总之，需要视情况而定，了解秋葵的情况，才能确定最佳焯水时间。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么焯秋葵的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！