冰肉怎么做好吃（冰肉的正确做法）

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冰冻排骨怎么做好吃法

1、排骨出水除去血水，洗净备用；锅注入适量清水，加入所有材料，煲滚后转慢火，煲至所有材软身及汤转浓，加盐调味，即可饮用。

2、玉米排骨汤 材料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。锅子烧水，将解冻小排骨放入，焯水去血沫。将排骨捞出，冲洗干净。

3、烤排骨 排骨还可以用来烤着吃，这种吃法深受年轻人的喜欢。

冷冻排骨怎么做好吃

材料图：土豆切块，胡萝卜切块，因为要炖，所以尽量大块点也无所谓，大葱切段，姜切片，排骨解冻后备用。热锅热油，放入排骨煎，先煎一面。翻到另外一面煎，煎得有点点黄就可以了。

买回来的排骨，不要直接炖要先用清水浸泡一下，这样做出来的排骨更好吃，他们说得很专业，这种方法是有依据的，因为排骨泡水能去除排骨中的血液，因为肉类异味大部分来源于血液。

冻排骨怎么炖好吃又简单解说如下材料：冰冻排骨500克，葱白1根，香叶2片，姜2片，蒜4瓣，桂皮1块，大料1朵，食用油1勺，盐1小勺，冰糖35克，酱油1勺，黄酒4-5勺，冷水适量。

冰冻牛肉怎么烧才嫩又好吃

淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。

红烧：把牛肉切开，放锅里，用大火爆炒一下，再放入料酒闷熟即可。拌咖喱：用煮熟的牛肉，浇上主号的咖喱汁，就可以做成一道美味的牛肉了。

淀粉法将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻2苏打法将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软3啤酒法将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。

问题一：冷冻的牛肉怎么做好吃 牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。

冻牛肉在处理时要想肉质较嫩，主要有着五种方法：空气解冻法、清水解冻法、蒸汽解冻法、微波炉解冻法和高压解冻法。空气解冻法：这种方法听起来就特别简单，利用空气的温度稀释冻牛肉的寒冷，让冻牛肉的冰块慢慢融化。

冰肉的正宗做法,冰肉怎样做才好吃的做法步骤

做法：肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁，越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸，约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入，加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。

【手工美食】自制冰肉 1 备好肥猪肉，清洗干净（要选用肥又厚的，要把肉皮里的毛拔干净）。2 直接放锅里煮熟捞起放晾（可以用筷子轻易插进肉皮而且没血色）。3 起肉皮不要，再把肥肉切成约3mm的片。

方法/步骤 1/5 分步阅读 第一步，首先我们需要准备一块肥肉，将其清洗干净，然后切成薄片，再切成细条，最后切成细丁，放在碗中备用。

工具/原料肥猪肉 (500g)高度白酒 50ml绵白糖 250g清水 2L方法/步骤1/5 将准备好的肥猪肉用清水冲洗干净，先切成厚约6-8毫米的片，再切成细条，切成细丁，放入器皿中。2/5 向其中加入准备好的高度白酒，搅拌均匀。

冰镇咕噜肉的做法 猪里脊洗净切成2cm左右的小块。可以放清水中泡一会儿，让肉吸收些水分。猪里脊肉加入胡椒粉、10克料酒、一茶匙盐、一汤匙玉米淀粉和少许水抓匀腌制十五分钟。 肉中加入打散的鸡蛋抓匀。

制作方法：水油皮调制：将面粉、油、蛋混和揉搓至润滑，不沾手，放入冰箱冷冻2小时。酥心调制：面粉和油拌匀，在冰箱冷冻1小时。

冰冻羊肉怎么做好吃

羊肉的选择：老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。

首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。

把羊肉放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分，不要太久，会影响它的口感。加点料酒进去，再放入蛋清，加点生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，腌30分钟，把一些多的料汁倒掉。然后放油进锅里，花生油或菜籽油都可以。

倒入羊肉翻炒片刻，撒入辣椒粉、孜然粉炒均匀。将摘好的香菜段放入即可出锅装盘。

第一点：洗干净的羊肉，放入锅里并放入凉水煮沸，这一步洗去羊肉的腥味，什么调料不用放，厨房自来水就可以。焯过的羊肉要用清水再清洗两遍，羊肉的表面也有脏东西。

步骤1 冻羊肉化开后切大块冷水入锅焯水，水烧开后5分钟后把羊肉捞出来洗干净备用 步骤2 锅里加油，大葱姜切片，蒜瓣加入七成热的锅中炒香，然后加入羊肉翻炒至微微金黄。步骤3 加入一勺料酒、一大勺豆瓣酱翻炒均匀。

小伙伴们，上文介绍冰肉怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。