东北干豆角做法大全视频-东北干豆角怎么做

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豆角干怎么做好?

首先我们准备一把干豆角，用清水中浸泡2个小时以上，泡软以后取出来切成段。鸡胗500克用流水把上面的杂质洗干净，沥干水分后切成薄片，尽量薄一点炒的时候更容易入味。

食材：干豆角1碗，猪肉3-5两，葱、姜、蒜适量，红尖椒少量。将猪肉清洗干净、沥干水分后，进行肥廋分离，再切成肉片备用。干豆角用水浸泡后，切成丝备用，葱、姜、蒜、红尖椒切好备用。

注意：豆角老一些为好，摘去头尾茎节和虫洞之类的，洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒。或者放蒸锅蒸至稍变色即可。

豆角买回来以后，先把两头的顶端去掉，撕去豆筋，以后吃干豆角的时候会比较容易嚼动。处理好的豆角用水清洗一下。锅中加足够的水，大火煮沸，转中火，将豆角放入煮熟，水再次沸腾起来，煮上5分钟就差不多了。

干豆角的做法如下：主要材料：豆角、水、盐。主要工具：盆、勺子、锅、筷子、架子。豆角掐去头、撕掉老筋，找一个较大的盆，用清水冲洗几次，将其表面的浮尘与杂质冲洗掉。

做法步骤 长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。

东北豆角炖肉的家常做法大全

第一步：豆角洗净掰段 把豆角用清水洗净，豆角洗净后，掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段，一个豆角可以掰成两段，也可以掰成三段。第二步：肉洗净 把猪肉用水冲洗，切5厘米见方的小块。

豆角洗净，去筋，掰成段。猪肉切块。锅中放油，油热后放入干辣椒及花椒翻炒，放入猪肉。翻炒至猪肉变色，加入豆角，继续翻炒。加入适量生抽和水，小火炖二十分钟。成品图。

豆角炖肉的做法一：土豆豆角炖肉 食材准备 豆角适量，土豆适量，猪肉少许，蒜瓣少许，大葱适量，姜少许。

干豆角怎么做好吃法

干豆角用温水泡发，洗净，切段；腊肉放入沸水锅中煮至回软后捞出，洗净，切片。将腊肉摆入碗底。锅内入食用油烧热，入干豆角炒香，调入盐、辣椒粉炒匀，起锅倒入腊肉碗中，再放入少许清水，淋入香油。

步骤：干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。

将扣碗中料汁滗出，猪脚翻扣盘里，料汁在锅中水淀粉勾芡淋明油浇在猪脚上，洒上葱段，盘四周用菜芯围边即成。

东北干豆角丝家常做法窍门

1、食材准备。将干豆角丝泡发，约需泡发2小时，泡发后用清水冲洗干净，备用。同时准备适量姜蒜末、辣椒丝、葱花、盐、酱油、糖、醋、料酒等调料。 热锅冷油。

2、做之前，要准备好材料，适量的豆干、五花肉，辅料生抽、葱等。然后将所有材料洗干净，把五花肉切成丝。再将干豆角放在水里泡一下，大概三个小时，把它捞出来沥干水分，放在一边备用。

3、准备干豆角，洗净后切成丝状；准备青红椒、蒜、姜，切成末备用；热水烫一下切好的豆角丝，过凉水后沥干备用。

4、炒干豆角丝的做法 1 干豆角丝放水泡开，大约4-5小时（建议晚上吃中午就泡上水）2 猪肉切成片焯一遍水去浮沫，沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分 3 待水干后倒入适量油将猪肉超出香味。

东北干豆角咋腌制好吃

刚才市场上买回来一捆长豆角，有10斤重，把里面烂了的，或者破口的挑出来，然后把豆角全部清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分。

（1）先将准备好的豆角用清水冲洗干净。（2）锅里准备水、然后烧开。（3）等锅里到的水烧开时、把豆角放入大火滚开、等豆角在水中煮5分钟左右。

先将长豆角洗净凉干。将凉干的豆角切碎。将蒜头切碎。将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），盐量只需放平时做菜的用量就行。将盖子盖好，放起来就可以了。

腌制咸豆角的方法步骤：配料：鲜豆角5千克。盐800克。做法步骤：①先用300克盐化成1．5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。

【腌豆角】食物：豆角、盐、白砂糖、纯粮酒、淘米水、腌菜坛子/塑料瓶子 第一步吃不完的豆角，我们把它们放进水中，清理干净。下边准备一个专业腌咸菜的坛子，家中没有的话用没有水全无油的塑料瓶子也行，比较方便一些。

怎么制作干豆角

1、首先，将豆角放入锅中，加适量的水和一小勺盐，煮开后转小火煮5-10分钟，煮到豆角发软。然后将豆角捞出，倒入冷水中，过凉水后沥干备用。

2、【制作干豆角】准备新鲜豆角、食盐、清水。【做法】第一步、新鲜豆角如果比较嫩，直接用清水冲洗干净后备用；要是比较老，要切掉头尾，去掉老筋，这样口感才好。

3、做法步骤 长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。

4、，先把干豆角放在开水中浸泡，半小时左右即可。如果用冷水浸泡需要延长浸泡时间。泡好后把干豆角切段备用！注意豆角一定要泡软才好吃！2，把五花肉改刀成小方块。

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