怎么做凉粉的方法视频（怎么做凉粉的方法视频教程）

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谁知道凉粉怎么做啊?

美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。

时间到后将冷藏凝固结实的豌豆凉粉脱模；用刀切成粗条或者细条即可食用。

然后把他们倒入准备好的容器中冷却，冷却后把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料，尝一尝会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的。凉粉吃法：凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。

技巧 做凉粉也可以用豌豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉。豌豆淀粉和绿豆淀粉，粉与水的比例是1：6，红薯淀粉粉与水的比例是1：4。 凉粉冷藏时间一定要足够，否则凉粉会软塌塌的，导致凉粉切不好。

最近全网都在做凉粉，咱也来凑凑热闹。其实现在特殊时期，疫情没过去想吃也只能在家做。虽说买着吃也不贵，3块5块一小碗。现在街上卖小吃的还没有开始营业，我把详细的做法分享出来，咱自己在家做一大盆够一家人吃的。

凉粉制作方法和步骤，夏天的时候，吃上一碗凉粉是很开心的事情，天气越来越热了，每天都觉得有一些焦躁不安，面对吃饭不知道要做什么，下面看看凉粉制作方法和步骤。 凉粉制作方法和步骤1 所需食材：淀粉300克，清水适量。

自己如何做凉粉呢

步骤1：取一定量的绿豆淀粉，绿豆淀粉：水=1：6。步骤2：加入6倍量的清水。步骤3：用筷子搅拌均匀。步骤4：倒入锅中。步骤5：先中火煮至起泡。步骤6：转小火加热，不断搅拌这个过程中。

兑水500克过筛噢，把粉中的小疙瘩过滤，这样后期做出来的凉粉膏才鲜嫩鲜嫩的！请点击输入图片描述 那就把过滤好的粉液倒入锅中，用中小火边煮边搅拌，直至煮熟至透明灰色稠状。再换小火继续搅拌一会儿，关火。

做凉粉淀粉和水的比例始终是1：5。作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。

两个小时左右，凉粉成型。将凉粉倒出。1用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。1将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。1自制白凉粉的成品图。

自制凉粉的做法与配方,自制凉粉怎么不筋道

1、然后加上半勺盐搅拌均匀，加盐的目的是为了增加凉粉的筋道性，这是做出筋道凉皮的第2个小妙招，这个细节千万千万不要忘记了！2：放到锅中之后开中小火，边煮边搅拌。

2、做法：50克豌豆淀粉和50克水混合均匀 锅中加入300克水烧开，水开后缓缓倒入淀粉水，一边倒一边快速搅动，让淀粉水受热均匀。火不要太大，我的锅受热均匀，开了中小火，用锅铲不停的搅动，煮了有8分钟。

3、水和淀粉的比例应为1：5或1：6，如果水放多了，凉粉不成型，如果水放少了，凉粉会硬且不筋道。在加热的过程中，需要先大火烧开，然后转最小火，慢慢倒入调好的淀粉水，要不断用勺子搅拌，确保均匀。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么做凉粉的方法视频的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！