肉怎么蒸烂「肉怎样蒸才松软好吃」

哈喽！相信很多朋友都对肉怎么蒸烂不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

用什么方法可以使风的太干的酱油肉煮烂能咬得动?

1、制作酱油肉的首要步骤是腌制。将猪肉（或其他你喜欢的肉类）切成适当的大小，然后用酱油、糖、料酒、生姜、大蒜等调料腌制数小时，甚至一晚。

2、【六】：将五花肉放入盘中，搅拌均匀，然后腌制一天一夜。【七】：五花肉腌制完成后，将其挂在阳台通风处风干，酱油肉就制作完成了。

3、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。放几片干山楂可以使肉烂的更快。中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬 小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。

猪肉怎么蒸好吃又简单

猪肉蒸的又嫩又好吃的具体做法如下：准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。把肉冲洗干净之后沥干其中的水分，之后再切成薄片或者条状。

梅菜蒸猪肉是一道广东省的汉族名菜，属于粤菜系。把猪肉洗净后切片；梅菜干洗净后用清水浸软。猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。隔水蒸10分钟即可。

猪肉与梅干菜一起蒸梅干菜扣肉就很好吃，这是个人口味问题，自己喜欢什么就用什么一起蒸。

头菜蒸猪肉是一道非常美味的家常菜，蒸出来的肉半肥半瘦也非常浓香好吃，让人们食欲大开甚至几天吃都吃不腻。但是做了一道家常菜它的做法也是非常有讲究的，有很多家长想要做一道这样的菜给自己的孩子吃营养又下饭。

猪肉营养价值 猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

肥瘦相间猪肉剁成肉碎，放入碗中，加入生姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、少量食用油，搅匀放冰箱腌制。

有人说做粉蒸肉,直接蒸是大错,那正确的蒸法是怎样的?

【粉蒸肉】准备新鲜五花肉、蒸肉粉、食盐、生抽、老抽等 【做法】购买一块新鲜的五花肉，做粉蒸肉最好用五花肉，纯瘦肉的口感太干，不好吃。

接着把肉片按顺序铺在大碗中，多余的米粉直接放在肉片上面即可。锅中加入适量的清水，冷水把碗放入锅中隔水开始蒸，大火烧开后继续蒸45分钟左右即可。

五花肉洗净之后，沥干水分，然后顺着纹路切成薄片，装进碗里。接下来很重要的一步，就是腌制，很多人都是放上调料，直接上锅蒸了，结果就不入味。

把五花肉洗干净，切小块。蒸粉蒸肉的做法是什么准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。蒸粉蒸肉的做法是什么准备一个大点的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时左右。

用蒸锅或者蒸箱都可以，大火蒸60分钟左右，蒸得越久，肉片越不腻，米粉越软糯；出锅后撒少许香葱点缀。

（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。

做蒸肉,肉得蒸多长时间啊?就是蒸的非常烂,我蒸了一个小时了也不行,熟...

蒸肉在水烧开后整40-60分钟可蒸熟，冷水下锅，蒸煮总时间为40分钟是原因不够的，如果是高压锅蒸肉在高压锅上汽之后蒸半小时就足够把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的时间就要稍微长一些。

一般情况下要是蒸猪肉吃的话，那么只需要蒸10分钟左右就可以了。首先我们将猪肉清洗干净放到机器里面打成泥，盛到盘子里，接着在里面放些生粉、耗油、盐、大蒜、胡椒粉、鸡蛋等搅拌均匀，进行腌制。

蒸肉需五十分钟。蒸肉方法如下：首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅，放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来，放入大碗，切成大块，放入姜片大料。加入适量的味精，盐，白糖和生抽。

粉蒸肉怎么做肉才软烂不柴?

1、然后第2个技巧就是大家做粉蒸肉，千万不要只懂蒸肉，我们需要准备一些莲藕或者是土豆，红薯打底，这样可以吸收掉肉里边的油脂，做出来之后就一点不油腻了。 粉蒸肉软烂不柴的做法： 备料：五花肉，蒸肉粉，盐，酱油，葱，姜，黄酒，花椒粉。

2、分钟后肉已经蒸的差不多了，这时候浓浓的肉香味扑鼻而来，取下锅盖用毛巾垫住盘子将它取出。请点击输入图片描述 最后撒上少许的葱花，简单又好吃的粉蒸肉就做好了，特别的鲜香滑嫩，如果你喜欢你也做试试吧。

3、四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。

4、粉蒸肉的烹饪技巧 技巧tips 做好的蒸肉米粉要晾凉、避光、密封保存，注意不要受潮。也可以在粉中加入桂皮、香叶、十三香等调料，让香味更浓郁。腌肉的时候加入白糖，能去腥提鲜，让肉质更鲜嫩。

扣肉怎么蒸的又烂又快

第八步、将五花肉皮朝下放入扣肉碗中，倒入剩下的酱汁，铺上炒香的梅菜碎，用手压一压。蒸锅加水烧开，放入扣肉碗小火蒸5个小时，扣肉就蒸熟了。

【蒸扣肉的方法】：第一步：首先将买回来的五花肉清洗干净，然后将猪肉、水、香叶、八角、料酒、桂皮放入到锅中，大火将水煮开后，继续煮5分钟后即可捞出。

锅内放水，将铺好肉的碗放放，大火转中火，蒸50到60分钟，直至肉软烂又不烂，即可。或隔水蒸熟，时间要稍久一点。蒸好然后取汁出来，直接往碗里再浇上，这样做一次更入味。

小伙伴们，上文介绍肉怎么蒸烂的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。