白木耳怎么煮好吃,白木耳怎么煮好吃又粘稠

张大春 2024年11月22日 05:28:46 大厨分享 32

哈喽！相信很多朋友都对白木耳怎么煮好吃不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

银耳要怎么煮才好吃

煮汤这里说的煮汤，也可以是甜品。单单是银耳煮水就很有营养了，一般加入其他的食物可以让银耳汤更加美味、有营养。一般可以加红枣、木瓜、枸杞、百合等等一起煮，看个人的爱好而定。

用高压锅煮银耳的小伙伴，记得在开锅后先压煮30分钟，放压后再煮30分钟；用电饭煲煮银耳的小伙伴要煮够2个小时才能保证银耳的黏稠喝鲜美。加入配料。

中火煮开，小火10分钟，即可。芡实银耳汤食材：去芯莲子25克，芡实、山药各15克，银耳10克，白糖适量。做法：将莲子用清水泡发，洗净；银耳泡发，去杂洗净，撕成小片；芡实、山药洗净，备用。

水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的)，小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。

白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。

白木耳泡发，剪小。红枣、枸杞洗净，泡一下水然后把白木耳，红枣，枸杞扔电炖锅里，加少量的水，炖个一个钟头。一个钟后，下牛奶，还有冰糖，搅拌一下，再炖个半个钟头。

做法：白木耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。白木耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至白木耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

用压力锅。可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。

新鲜的银耳洗干净，撕成小朵。莲子也是新鲜的，清理干净。锅中加入适量水，烧开后把新鲜银耳倒入锅中。盖上锅盖小火煮20分钟。把莲子倒入锅中，小火煮十分钟。加入适量冰糖到锅中。

把银耳放进水中浸泡，根部朝上放置，使得泥沙自动掉落下来，便于清洗；把银耳清洗干净，然后撕成小段；煮的时候水要加足，在煮的过程中不再加水了，开大火煮开以后转小火煮一个小时。

先把银耳泡上，一朵银耳就能泡不少，等泡到银耳变软了，变得QQ弹弹的感觉后，就可以了。放在水中清洗干净，然后把根部去掉，把水分控干。

1、白木耳可以用以下方法煮的软烂粘稠：用压力锅。用电炖锅或电砂锅。用电饭煲。

2、白木耳要在煮之前用温水泡开，然后用高压锅或者电饭锅煮就会变软了，银耳羹的做法如下：准备材料：银耳1朵、枸杞10克、百合50克、莲子50克、冰糖150克、水1大盆。将银耳用温水泡发开。

3、方法一：煮白木耳之前泡发的过程很重要。白木耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的白木耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。

4、方法：银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠，可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。

5、用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4－5个小时即可粘稠。用电饭煲。

凉拌白木耳白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。

【饺子馅制作方法】：香菇择去硬根，泡在清水里20分钟把污物泡出来，取出后用手挤出水分切成小碎丁，银耳冷水泡开，择去银耳根，洗净切成丝或者撕碎片，大葱老姜洗净切末，饺子皮放在袋子里系好口，防止变干备用。

银耳怎么做好吃银耳好吃的做法有很多，主要有以下三种方式：煮汤这里说的煮汤，也可以是甜品。单单是银耳煮水就很有营养了，一般加入其他的食物可以让银耳汤更加美味、有营养。

冷水浸泡银耳，大概浸泡2到3小时。记得根部朝上。将银耳撕得碎一点再放入锅中煮。加入水的比例是1：5。银耳用大火煮开，转中火煮，勺子不停搅拌，搅拌10分钟到银耳出胶质。加入少许黄冰糖，转小火熬制20分钟。

银耳泡发洗净，香菜洗净切碎烧一锅水，放入银耳焯水，捞出沥干水分准备一只碗，放入银耳、香菜，添加鸡精、酱油碗里加入芝麻油，搅拌均匀即可哈哈哈，色香味俱全的凉拌银耳就做好啦。

1、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，具有很好的清热养肝的功效，日常食用还有很好的滋润、养阴的效果。

2、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，有很高的营养。银耳+木瓜：比较受欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适当的添加冰糖，口感香甜。

3、最好煮成两个糖水：（1）银耳红枣汤；（2）桂圆鸡蛋汤。

4、白木耳一般做甜食。常见配莲子，枸杞，红枣。银耳、莲子用水浸泡。银耳泡软再洗，一般泡半小时左右。莲子大约二小时左右。

5、一般可以加枸杞、莲子、桂圆、大枣、百合，还可以加各种水果，在煮之前要将银耳用温水泡2个小时，去除蒂头，这样比较容易煮烂。银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。

到此，以上就是小编对于白木耳怎么煮好吃又粘稠的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。