竹笋怎么炒好吃视频竹笋的怎么炒好吃

张大春 2024年11月22日 15:21:28 大厨分享 42

大家好呀！今天小编发现了竹笋的怎么炒好吃的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！

干竹笋泡好后怎么做好吃?

1、清水冲洗干竹笋，泡发24小时。将泡发好的竹笋切段。五花肉切块。凉水下锅，烧开后2分钟捞出沥水(焯水的过程中将浮沫撇去)。锅中热油，五成油温下五花肉。中小火慢煎出油，直至颜色变微黄。

2、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。

3、【四】：接着放入先前泡发好的干竹笋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。【五】：干竹笋炖鸡做好了，现在关火，就可以开吃了。

4、第二种笋干做法：大蒜苗炒笋干！基本操作相似，只是配料不同！请点击输入图片描述大蒜苗相对口味要更香浓一些！猪油熬出油后爆香梅花肉，建议肉煸炒干一些会更香。炒香大蒜苗蒜白部分。

5、：取一片笋乾，泡水24小时，中间换了1-2次水。泡好24小时的水后，将笋干搓揉清洗多次。2：再煮一锅热水，将撕成小片的笋干烫煮一下，冷水冲净后，挤干水分备用。3：猪肉块先两面煎至微焦。

6、泡发好的笋干用手撕成细条，泡好后的笋是很容易徒手撕开的。烟熏笋干炒腊肉的做法步骤2 将撕好的笋干切成5厘米左右的长段。烟熏笋干炒腊肉的做法步骤3 腊肉切片。

1、准备食材：牛肉 1小块、香菇适量、油适量、盐适量、鸡精适量、葱 1棵、蒜 5粒。首先把牛肉切成细丝或者小薄片。然后放一些料酒、盐、胡椒进行腌制，腌制15分钟左右即可。

2、一般情况下，香菇炒牛肉不会引起中毒。香菇和牛肉搭配通常不会产生有毒物质，也不会有明显的冲突，是可以一起烹饪食用的。

3、竹笋香菇炒肉原料/调料：竹笋300g，火鸡(猪肉，牛肉)50g，香菇5个，石耳3个，青椒1个，盐，面粉 1大勺，肉佐料：葱，蒜，盐，酱油，胡椒面，芝麻制作流程 (1)把竹笋分半切成片，并以盐调味炒出来。

竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

竹笋爆炒鸡肉鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。

干竹笋要好吃，就必须得是炖鸡，我就喜欢吃干竹笋炖鸡，干竹笋炖鸡，下面我就把干竹笋炖鸡的做法给你们分享出来。【配料】：干竹笋250克、鸡肉500克、生姜50克、大葱50克、食盐适量。

把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。

干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。用料：干竹笋 800g、卤猪肉(猪耳朵) 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。做法：将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝；将卤猪肉(或猪耳朵)洗净，切成片。

问题一：冬笋怎么炒好吃去掉皮后，切成丝在滚烫的开水中焯一下，捞出后用凉水过一下再控干，拌上你自己喜欢的作料，如盐，味精，醋，辣椒面，麻油，也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝。哇，好香还爽口。

小竹笋洗净，备用，我这是直接从菜场买的煮好的，如果是新鲜的，需要去壳煮一下。热锅，倒入油。油热之后，倒入小竹笋进行翻炒。翻炒至小竹笋差不多都沾上油后，加入适量盐。加入适量的雪菜。

做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。

以上内容就是解答有关竹笋的怎么炒好吃的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。